Нәзік және жеңіл, сонымен бірге қызанақ, асшаяндар мен краб таяқшалары бар тәбетті, шынайы және төмен калориялы салат. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Асшаян мен краб таяқшаларынан жасалған салат әр түрлі болуы мүмкін. Ол түскі асқа аппетит ретінде беріледі немесе ол толық түскі ас болуы мүмкін. Бірақ көбінесе бұл өте танымал мерекелік тағам. Оны жұмыс күндері дайындауға болатынына қарамастан, әдетте, мұндай тағамдар қандай да бір мерекеге дайындалады. Әрине, мұндай салат бюджеттік тағамдарға қолданылмайды және оны дайындау кейбір материалдық шығындарды талап етеді. Бірақ бұл дәмді, қоректік және асқазанға жеңіл. Сонымен қатар, оны дайындау процесі көп уақытты қажет етпейді, ал үстел әлі де сау және дәмді сүйкімді тағаммен безендірілетін болады. Асшаяндардың антиоксиданттық қасиеттері болғандықтан, олар минералдар мен дәрумендерге бай, иммунитетті жақсартады және жастықты сақтауға көмектеседі. Сондықтан мүмкіндігінше оларды диетаға жиі енгізуге тырысыңыз.
Бұл салатты дайындауды жоспарлаған кезде сапалы асшаяндарды сатып алу маңызды. Олар мұздатылған, қабығы немесе қабығы бар, шикі немесе пісірілген түрінде сатылады. Оларды біртіндеп, бөлме температурасында жібітіңіз. Бірақ қазіргі аспаздар оларды дайындауға және суға тұз, лавр жапырағы мен қара бұрыш қосуға кеңес береді. Содан кейін асшаяндардың еті өте дәмді және хош иісті болады.
- 100 г калория мөлшері - 105 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 1 дана.
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар - 100 г
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Қияр - 1 дана.
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Краб таяқшалары - 4 дана.
- Ақжелкен - бірнеше бұтақ
- Өсімдік майы - таңу үшін
Қызанақпен, асшаяндармен және краб таяқшаларымен біртіндеп салат дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қызанақты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз.
2. Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз және жіңішке 4 мм жартылай сақиналарға кесіңіз.
3. Краб таяқшаларын текшелерге кесіңіз. Әдетте олар мұздатылған күйде сатылады. Олардың дәмін бұзбау үшін еріту үшін микротолқынды пешті немесе ыстық суды қолданбаңыз. Оларды бөлме температурасында ерітіңіз.
Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
4. Асшаяндарды қайнаған сумен құйып, еріту үшін 5-7 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оларды алып тастап, басын кесіңіз.
5. Барлық тағамды терең ыдысқа, тұзға, өсімдік майына қосып, араластырыңыз. Қызанақ, асшаяндар мен краб таяқшалары бар дайын салат қызмет етуге дайын. Жаңа қызмет етіңіз. Егер сіз бірден қызмет етпесеңіз, қызмет етер алдында тұз бен маймен дәмдеңіз. Әйтпесе, қызанақ ағып кетеді және салаттың көрінісін бұзады.
Асшаяндар, краб таяқшалары мен көкөністерден салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
