Қиындықсыз тез түскі ас - табада қуырылған камбала. Балықтың бұл түрінің өте тез дайындалатынын білетіндер аз, өйткені бұл камба іс жүзінде тазаланбайды және бұл жұмысты айтарлықтай жеңілдетеді және уақытты үнемдейді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Мен диеталық өнім ұсынамын - камбала. Калориялардың минималды санына жету үшін, әрине, оны пеште пісіруге болады, бірақ біз отбасын дәмді түрде тамақтандырып, қуыру табаға қуырамыз. Бұл нәзік, шырынды және қытырлақ қыртысы бар болып шығады. Сонымен қатар, ең аз уақытқа.
Негізінде диетологтар өз ұсыныстарында теңіз балықтарына артықшылық береді. Әрине, бүгінгі таңда оның таңдауы керемет: хек, поллок және камба - теңіз тұрғындарының кейбіреулері бүгінде сатып алды. Алайда, дәмді пісіру мүмкін болмағандықтан, камбала полковка мен хек сияқты оңай сатып алынбайды. Ал одан пісірудің ең оңайсы - қуыру.
Бұл балықтың айрықша ерекшелігі бар - ерекше иіс, ол кейбіреулерді мазаламайды, ал кейбіреулері шыдай алмайды. Егер сіз адамдардың екінші санатына жататын болсаңыз, онда сіз балықты тазалау арқылы ғана хош иістен арыла аласыз. Өздеріңіз білетіндей, камбала жалпақ пішінді, сонымен қатар екі жақты бояуға ие. Ол бір жағында ақ, екінші жағында қара. Жағымсыз иісті жою үшін, қара теріні тазарту кезінде оны алып тастау керек, өйткені ол дәм сезімін береді. Бұл жағдайда пісіру процесі, әрине, кешіктірілуі мүмкін, бірақ егер иіс сізге кедергі болмаса, онда сіз тіпті теріге назар аудармауыңыз мүмкін.
- 100 г калория мөлшері - 153 ккал.
- Порция - бір балық бір адамға арналған
- Пісіру уақыты - 5 минут ішек, 10 минут қуырыңыз
Құрамы:
- Камбала - кез келген мөлшерде
- Балыққа арналған дәмдеуіш - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Қамырды табада пісіру
1. Балықты ағынды сумен жуыңыз, ішін ашыңыз, ішін алыңыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұны жасамайды, себебі олар көп емес. Дегенмен, мен әлі де ішек ішуді ұсынамын, өйткені кейде камбаның қарнында снарядтар болады.
Балықтың терісі қырғышпен тазаланбайды, сондықтан оны ағынды сумен шаю жеткілікті. Мен камбаның бір жағындағы қара қабықты алып тастамаймын, оның иісі мені мазаламайды. Бірақ егер сіз оны алып тастағыңыз келсе, онда алдымен бас пен құйрықты кесіңіз, екі жағындағы қанаттарын кесіңіз, бастың түбіндегі теріні тартыңыз және оны қарама -қарсы бағытта мұқият алып тастаңыз. Бұл процесс майшабақты тазартуға ұқсас. Сондай-ақ, қуыру үшін сіз дереу тазартылған камбаланың филесін сатып ала аласыз, содан кейін оны дайындаудың қажеті жоқ.
2. Әрі қарай, процесс аз қалды. Пешке таза табаны салып, өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Май түте бастаған кезде, балықты табаға салыңыз. Оны тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Камбала жалпақ балық болғандықтан, ол тез дайындалады. Оны орташа отқа қойып, әр жағынан 5 минут қуырыңыз.
3. Жылдам, дәмді және пайдалы түскі ас немесе кешкі ас дайын. Балықты табаққа салып, дереу қызмет етіңіз. Гарнирге картоп пюресі пісіріңіз немесе спагетти қайнатыңыз. Кез келген дәнді дақылдар да жарамды: күріш, бидай, сұлы.
Сондай -ақ, табада қуырылған қамырды қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
