Камбала - дәмді және пайдалы балық, әсіресе пеште пісірілген. Дегенмен, бекер болғанымен, оны көп адамдар пісірмейді! Мен сіздермен оны дайындаудың ең қарапайым және қарапайым әдісімен бөлісемін - оны пісіру.
Фотода дайын қамбаға арналған рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Камбала - денесі тегістелген теңіз балығы. Оның еті өте дәмді, нәзік, шырынды және ақ. Оның құрамында көптеген ақуыз бар, ең бастысы - балық мүлде сүйекті емес. Осының арқасында пеште пісіріп, оны толық пісіру өте ыңғайлы. Ол ұзақ термиялық өңдеуді қажет етпейді және өте тез піседі. Сонымен қатар, камбала жақсы және біркелкі пісірілген, әрқашан шырынды болып қалады. Бұл, мүмкін, жеңіл түскі астың тамаша нұсқаларының бірі.
Бұл рецепт салмағын, денсаулығын және пішінін бақылайтындарға қажет болады. Бұл тағамның калория мөлшері өте төмен болғандықтан. Сондықтан, бұл көптеген балық әуесқойлары мен дұрыс тамақтануды ұнататындардың күнделікті мәзірін әртараптандыруға көмектеседі.
Бұл рецептті меңгергеннен кейін сіз әр түрлі қоспалармен, дәмді тұздықтармен және көкөністердің барлық түрлерімен камбаланы пісіре аласыз. Мұнда картоп, сәбіз, пияз, сарымсақ түйірлері, гүлді қырыққабат, соя соусы, лимон шырыны, шөптер мен дәмдеуіштердің барлық түрлері қолайлы болады.
- 100 г калория мөлшері - 55, 8 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 15 минут дайындық және 30 минут пісіру
Құрамы:
- Камбала - 5 дана. (саны өзгеруі мүмкін)
- Майонез - 10 мл (міндетті емес)
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
Тұмшапеште пісірілген камбаланы кезең -кезеңмен дайындау
1. Балықты ағын су астында жуыңыз. Онда ешқандай таразылар жоқ, сондықтан оны тазартудың қажеті жоқ. Жалғыз нәрсе - ішті жұлып, ішін шығару. Оның саны өте аз, ал кейбір білгірлер балықтың бұл түрін ішпейді. Дегенмен, мен мұны істеуді ұсынамын, себебі снарядтар жиі кездеседі. Сондай -ақ, мүмкіндігінше, желбезектерді алып тастаңыз немесе жай ғана басын кесіңіз.
Дайын балықты қайтадан шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін оны пісіру парағына салыңыз.
2. Оған тұз, бұрыш және балық дәмдеуіштерін себіңіз де, үстіне кішкене майонез тамызыңыз. Егер сіз көкөністерді қоссаңыз, оларды үстіне қоюға немесе көкөніс жастығын жасауға болады. Мен сізге екінші әдісті қолдануға кеңес беремін, себебі бұл өнімдер балық дәмі мен шырынымен қосымша сіңдіріледі.
3. Камераны 180 ° C дейін қыздырылған пешке жарты сағат бойы пісіруге қойыңыз. Дайын балықты пештен шығарып, дайындығын бағалаңыз: ет оңай қабыршақтануы керек.
4. Пісірілген камбаны үлкен табаққа аударыңыз, шөптермен безендіріңіз және дереу қызмет етіңіз. Қаласаңыз, үстіне лимон шырынын себіңіз.
Гарнирге қайнатылған ұсақталған картоп, қуырылған жас картоп, жұмсақ ауа пюресі, сондай -ақ сау дәнді дақылдардың барлық түрлері жарайды.
Сондай -ақ, пеште камбаланы қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
