Біз керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар гүл пішіндегі әдемі нан өнімдерін дайындаймыз. Шұжық пен ірімшік қосылған қысқа қамырдан күнбағыс жеңіл тағамдар фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Қызғылт, талғампаз және көңілді күнбағыс торты. Қандай қамыр мен толтырғыш қолданылатыны маңызды емес. Бәліш тағамдар немесе десерт болуы мүмкін. Рецепт бойынша ең бастысы - күнбағыс гүлі түрінде пісірудің әдемі дизайны. Мен қысқа қамыр иледім. Бұл ең әмбебап, әрқашан табысты және көптеген толтыруларға жарамды. Оны жасауға, мұздатуға және болашақта қолдануға болады. Бірақ қамырды ашытқы, ашытқысыз, қатпарлы және т.б.қолдануға болады. Ал егер сіз оны өзіңіз дайындағыңыз келмесе, онда әдетте дайын дайындаманы сатып алыңыз.
Мен шұжық пен ірімшікті толтырғыш ретінде қолданамын. Бұл алдын ала дайындықты қажет етпейтін ең қарапайым және қолжетімді өнімдер. Сіз тортқа өзіңіз қалаған толтыруды қолдана аласыз. Бұл туралған ет, қуырылған саңырауқұлақтар, шөп қосылған жұмыртқа, жемістер (жаңа піскен немесе мұздатылған), кептірілген жемістер және т.б. болуы мүмкін. Қаласаңыз, әдетте бір қамырды екіге бөліп илеуге болады, одан екі пирог пісіруге болады, біреуі тұздалған, ал екіншісі тәтті фаршпен. Ең бастысы-рецепттің дизайнын қадағалау, оның қадамдық рецепті төменде егжей-тегжейлі ұсынылған және сипатталған. Бұл керемет торт күнделікті мәзірде ғана емес, мерекелік үстелде де лайықты орынға лайық.
- 100 г калория мөлшері - 385 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Маргарин - 200 г
- Тұз - бір шымшым
- Қатты ірімшік - 200 г
- Ұн - 250 гр
- Көкнәр - безендіру үшін
- Шұжық (кез келген сорт) - 300 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 0,5 шай қасық
Күнбағыс пирогын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Суық маргаринді тілімдерге бөліп, тағамдық процессорға салыңыз, онда «кескіш пышақ» қондырмасын орналастырыңыз.
2. Маргаринге жұмыртқа қосыңыз.
3. Ұнды ұсақ електен, тұз бен қант арқылы құйыңыз.
4. Қысқа қамырды илеңіз. Оны тым ұзақ илеуге болмайды, себебі жылуды ұнатпайды. Маргарин қыза бастайды және қамырдың құрылымы өзгереді, бұл тортқа теріс әсер етеді.
5. Қамырды процессордан шығарып, оны шарға айналдырыңыз.
6. Пленкамен немесе сөмкемен орап, тоңазытқышқа 40 минутқа қойыңыз. Бұл кезеңде сіз оны мұздатқышқа жіберіп, қажетті уақытқа дейін мұздатуға болады.
7. Осы уақыттан кейін қамырды екі тең бөлікке бөліңіз. Оларды жұқа қабатқа орап, дөңгелек пісірме табаққа салыңыз. Қамырдың бос шеттерін кесіңіз. Қамырдың ортасына диаметрі кішірек табақты салыңыз (суретте көрсетілгендей) және контуры қалатындай етіп аздап басыңыз.
8. Кесілген шұжықты қамырдың ортасына және шеңберге салыңыз да, табақтан анық контур қалдырыңыз.
9. Үгітілген ірімшікті шұжықтың үстіне жайыңыз.
10. Толтырманы қамырдың екінші қабатымен жабыңыз. Шеттерін кесіңіз және үстіне сол пластинаны қойыңыз. Қамырдың екі қабаты бір -біріне жабысып қалуы үшін оны басыңыз. Сондай -ақ, пирогтың шеттерін дөңгелектеңіз.
11. 4-5 см қашықтықта, күнбағыс жапырақтарына арналған табақшасы бар қамырдың түйісуінен пирог айналасында кесу жасаңыз.
12. Әр жапырақшаны ақырын алыңыз да, оны толтыра отырып, бүйірінен ораңыз.
13. Бүкіл тортты ірімшік үгіндісімен себіңіз, ал гүлдің ортасына көкнәр себіңіз. Көкнәр безендіру үшін қолданылады, бірақ ол көп дәм қоспайды. Сондықтан оны қолданудың қажеті жоқ.
14. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және күнбағыс пирогын 30-35 минут пісіруге жіберіңіз. Қытырлақ кондитерлік ірімшік қосылған күнбағыс пирогын жылы немесе салқындатылған түрде жеуге болады.
Ет пен ірімшік қосылған күнбағыс пирогын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
