Адамдардың көпшілігі ұйықтар алдында немесе оянғаннан кейін тамақ ішеді. Бодибилдингте түнгі тамақтанудың қаншалықты қауіпті екенін біліңіз. Статистикалық мәліметтерге сүйенсек, әлем халқының 1,5 миллионға жуығы ұйықтап жатқанда тамақтанады, не істеп жатқанын түсінбейді. Медицинада бұл түнгі тамақтанудың бұзылуы деп аталады және ғалымдар бұл құбылыстың механизмдерін әлі түсіндіре алмайды. Олардың кейбіреулері бұл белгілі бір эмоционалды оқиғадан кейін немесе ұзақ стресстің әсерінен мүмкін деп болжайды. Басқалары бұл глюкоза деңгейінің күрт төмендеуіне байланысты екеніне сенімді.
Бұл құбылыс бар, енді біз бодибилдингте түнде артық тамақтану қаншалықты қауіпті екенін білуге тырысамыз. Ғалымдар ұзақ уақыт бойы ұйықтар алдында тамақтанудың зияны туралы айтып келеді. Бұрын бұл денені майларды белсенді түрде жинауға мәжбүр етеді деп есептелген. Алайда эксперименттер барысында тамақтану уақыты дене майына әсер етпейтіні анықталды. Адам күн ішінде қанша калория жағатыны маңызды.
Бірақ сонымен бірге, адам ағзасы циклдарды қадағалайтыны және оның химиясы тәулік бойы айтарлықтай өзгеретіні белгілі. Денедегі барлық дерлік процестер, соның ішінде гормоналды және метаболикалық процестер өзгерістерге ұшырайды. Осы себепті, тамақтану уақыты маңызды фактор болуы керек деп есептеуге болады. Түнде дене белсенділігін төмендетіп, өзін демалысқа дайындайды. Кешкі астан кейін не болуы мүмкін?
Түнгі тамақтану кезінде ағзадағы өзгерістер
Түнгі жұмыс ағзаға үлкен зиян келтіретіні анықталды. Көптеген зерттеулердің нәтижелері бойынша, түнде жұмыс істеуге мәжбүр болған адамдар семіздікке, жүрек пен қан тамырлары ауруларына көбірек бейім болады деп толық сеніммен айта аламыз. Сонымен қатар, организмнің әр уақытта тамақ қабылдауға реакциясы айтарлықтай ерекшеленетіні анықталды.
Айталық, асқазан күндіз тамақтан тез арылады, өйткені ол циркадиялық циклдарға бағынады. Гормоналды және ферментативті реакциялар күндізгі уақытта тиімдірек болады. Жоғарыда айтылғандардың бәрі дененің басқа мүшелері мен жүйелерінің жұмысына қатысты. Кешке глюкоза сезімталдығы айтарлықтай төмендейді, бұл семіздікке үлкен қауіп төндіреді.
Егер адам кешке көп калория тұтынса, онда бұл жақсы және жаман холестериннің балансын соңғысына ауыстырады. Бұл өз кезегінде жүрек -қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады. Ғалымдар түнгі ауысымда жұмыс істейтін адамдар қатысқан зерттеу жүргізді. Субъектілер үш топқа бөлінді, олар әр түрлі тамақтану бағдарламаларын қолданды. Олардың калория мөлшері бірдей болды, бірақ май мен көмірсулардың қатынасы әр түрлі болды.
Көмірсуларға бай тамақтану бағдарламасын қолданған кезде, калориялардың шамамен 60% көмірсулар мен 20% майларды алады. Майлы тамақтану бағдарламасы өз кезегінде калориялардың шамамен 45% -ын маймен, 40% -ын көмірсулармен қамтамасыз етті. Субъектілер әр 4 сағат сайын тамақ жеді.
Осылайша, ғалымдар гормоналды фон тәуліктің уақытына байланысты өзгеретінін анықтады. Негізгі катаболикалық гормон кортизолдың деңгейі таңертең сегізде және төртте, сондай -ақ түнде он екіде төмендеді. Қалған уақытта гормонның белсенділігі өзгерген жоқ. Асқазан -ішек жолдарының белсенділігін көрсететін гормон - панкреатикалық полипептид, күндізгі уақытта максималды белсенділік көрсетті, ал кешкі сегізден кейін ол күрт төмендеді. Көмірсуы көп диетаны ұстанатындардың глюкагон деңгейі төмен болды. Бұл жоғары көмірсулармен қоректену бағдарламасына тән екенін мойындау керек, өйткені бұл зат бауырдағы глюконеогенез процесін ынталандырады. Бұл денеде глюкоза деңгейінің жоғарылауына әкеледі.
Сонымен қатар, зерттеу барысында әр түрлі мөлшердегі тағамдардың әсерін буферлеу қабілеті бар екендігі анықталды. Түнде көмірсулардың көп мөлшерін жеу триглицеридтер деңгейінің жоғарылауына әкеледі, ағзаның энергия шығынын азайтады, тітіркену мен ұйқышылдықты арттырады. Кеш тамақтану кезінде аштық сезімі іс жүзінде қанағаттандырылмайды, бұл шамадан тыс тамақтануға әкелуі мүмкін.
Сондай -ақ, инсулинге төзімділік кеш тамақтанғанда ағза үшін өте қауіпті. Дене инсулинді көбірек синтездей бастайды. Көптеген спортшылар бұл гормон негізгі анаболикалық зат екенін және май қорының жиналуына ықпал ететінін білуі керек. Тіпті қарапайым ұйқының болмауы да осыған әкелуі мүмкін.
Осыған байланысты көптеген спортшыларда әділ сұрақ туындауы мүмкін: қажет болған жағдайда ұйықтар алдында не қолдануға болады. Шын мәнінде, бұл жауап көптеген спортшыларға белгілі - ақуыз. Есіңізде болсын, кейбір амин қышқылдарының қосылыстары кейбір адамдарда ұйқысыздық тудыруы мүмкін. Осы себепті соңғы тамақ ұйқыға дейін төрт сағаттан кешіктірілмеген жөн.
Түнде ішкенде семіздіктен қалай сақтануға болады?
Енді майды сақтауды болдырмау немесе азайту туралы бірнеше пайдалы кеңестер беру керек:
- Ақуызды көбірек, көмірсуларды азырақ жеп қойыңыз, бірақ қалыпты мөлшерде жасаңыз. Спортшылар күн ішінде кем дегенде 100 грамм көмірсулар тұтынуы керек.
- Таңертең көмірсулар, ал ақуызды күндіз және кешке алыңыз.
- Жаттығулар кезінде бұлшықеттерде жану сезімі болуы керек, өйткені сүт қышқылы өсу гормонының синтезін тездетуге және нәтижесінде майдың жағылуына ықпал етеді.
- Жеткілікті ұйықтаңыз. Егер сіз жиі ұйықтамасаңыз, онда артық маймен күресу әлдеқайда қиын болады.
- Бөлшек қуат жоспарын қолданыңыз. Бұл метаболизмді жақсартады және денеде жинақталған майдың мөлшерін азайтады.
Сіз сондай -ақ жаңғақтар мен балықтарда кездесетін пайдалы майларды көбірек жеуге кеңес бере аласыз.
Түнгі тамақтану және оның ағзаға әсері туралы көбірек білу үшін мына бейнені қараңыз:
