Пайдалы тағамның фотосуреті бар қадамдық рецепт-фольгада лимон қосылған соя тұздығында скумбрия. Қызмет көрсету ережелері, калория мазмұны және бейне рецепт.
Скумбрияның керемет дәмі мен сүйектері аз. Ол өте қарапайым, тез дайындалады және керемет дәмге ие. Егер сіз пісірілген балықты ұнататын болсаңыз, мен сізге оны осы рецепт бойынша соя тұздығында лимонмен пеште дайындауға кеңес беремін. Термоөңдеудің бұл түрімен өнім барлық қоректік заттар мен микроэлементтерді сақтайды. Балық шырынды, жұмсақ және хош иісті болады. Сыртқы түрі мен дәмі бойынша ол ащы дәмі бар ыстық ысталған балыққа ұқсайды. Сіз осы рецепт бойынша скумбрияны пеште ғана емес, табиғатта грильде де дайындауға болады. Тағамның барлық артықшылықтары бар, оны дайындау үшін сізге арнайы дағды қажет емес. Ұшаны кесуге, маринадтауға және пешке жіберуге уақыт бөлу жеткілікті!
Соя тұздығында пісірілген балық тәбетті және әдемі қара алтын реңк алады. Соя соусын ұқыпты пайдалану оңай. Дегенмен, оны күрделі тұздық жасауға болады. Мысалы, соя-қыша, соя-сарымсақ, соя-қызанақ. Соя соусы бар тағамды дайындау кезінде өнімнің тұздылығы әр түрлі болуы мүмкін екенін ескеру қажет. Сондықтан дәмін татыңыз. Рецептке енді тұз қажет болмауы мүмкін. Алайда дүкенде оның жеңіл түрлері көбейіп келеді.
Томат скумбриясын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 145 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Скумбрия - 1 ұшасы
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай (қажет болмауы мүмкін)
- Лимон - бірнеше тілім
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Соя соусы - 2 ас қасық
Фольгадағы лимон қосылған соя тұздығында скумбрияны кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Алдымен скумбрияны тазалаңыз. Мұны істеу үшін ішті ашыңыз және ішектерді алыңыз. Іштің ішіндегі қара пленканы алыңыз. Ұшаның басы мен құйрығын кесіңіз. Филе жотадан бөлініп, барлық сүйектерді алып тастаңыз. Содан кейін ұшаны ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Өлкеден 2 есе үлкен фольга парағын кесіңіз де, оған скумбрияны қойыңыз.
3. Парафинді шаю үшін лимонды ыстық сумен жуыңыз, сатушылар сақтау мерзімін ұзарту үшін жемістерді майлау үшін жиі пайдаланады. Оны қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жіңішке тілімдерге кесіңіз, олар филе үстіне салынған.
4. Скумбрияға балық дәмдеуіштері мен қара бұрыш себіңіз. Содан кейін соя тұздығын құйыңыз, қажет болса тұз қосыңыз. Егер сізде уақыт болса, балықты жарты сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Ұзағырақ маринадтау үшін, қайта жабылатын контейнерге салып, тоңазытқышқа салыңыз.
5. Балықты филе мен филе біріктіру арқылы домалатыңыз. Бос орын қалмауы үшін оны фольгаға ораңыз. Скумбрияны фольгадағы лимон қосылған соя тұздығына пісіру парағына қойып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа қойыңыз.
Бұл тағамды дайындағанда, бір пісірілген скумбрия екі адамға ғана жететінін есте сақтаңыз. Сонымен қатар, мұндай скумбрия салқындағаннан кейін салаттар мен тағамдар дайындау үшін қолданыла алады.
Пеште қыша тұздығында пісірілген скумбрияны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
