Нәзік кремді тұздықта саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған тұшпарадан дайындалған дәмді және дәмді кастрюль. Пайдалы кеңестер, егжей-тегжейлі нұсқаулар және фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тұшпара кастрөлін кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Біздің динамикалық өмір ырғағында күрделі компонентті тағамдарды дайындауға көп уақыт бөлуге уақыт жоқ. Нәтижесінде жылдам, қарапайым және бірдей дәмді жылдам рецепттер бар. Олардың бірі - тұшпара кастрөлі. Бұл тағам бір мезгілде гарнир мен ет тағамдарын біріктіреді. Онымен жаңа піскен көкөністердің қарапайым салатын ұсыну жеткілікті, және дәмді кешкі ас дайын. Сіз тағамды сатып алынған мұздатылған тұшпарадан дайындауға болады, бұл пісіру уақытын едәуір қысқартады. Бірақ егер қаласаңыз, сіз үй тұшпарасын жасай аласыз. Содан кейін кастрюль әлдеқайда дәмді болады. Тұшпараны қалай жасауға болады, іздеу жолағын пайдаланып сайттағы егжей -тегжейлі мақаланы оқыңыз.
Бұл тағам итальяндық лазанья немесе макароннан жасалған кастрюльге ұқсайды. Мұнда сіз ашытқысыз қамырды, тартылған етті, пиязды, саңырауқұлақты таба аласыз. Ал ерекше екпін - қызыл ірімшік қыртысы. Бұл тағам ересектерге де, балаларға да ұнайды. Тұшпара көптеген өнімдермен тамаша үйлеседі, сондықтан сіз олармен үнемі импровизация жасай аласыз. Сонымен қатар, мұндай кастрюльді пеште ғана емес, сонымен қатар мультипісіргіште, микротолқынды пеште және тіпті қуыруға арналған табада пісіруге болады.
- 100 г калория мөлшері - 145 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Тұшпара - 400 гр
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Май - 30 г
- Саңырауқұлақтар немесе устрицалық саңырауқұлақтар - 300 г
- Қаймақ - 250 мл
- Қатты ірімшік - 100 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тұшпара кастрөлін кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сары майды табаға салып, ерітіңіз.
2. Пиязды тазалап, жарты сақинаға турап, табаға жіберіңіз.
3. Пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз, кейде араластырыңыз.
4. Шампиньондарды жуыңыз, жолақтарға кесіңіз және өсімдік майымен табаға жіберіңіз.
5. Саңырауқұлақтарды қызарғанша қуырыңыз. Пісіру кезінде олардың көлемі екі есе азаяды.
6. Қуырылған пияз бен қуырылған саңырауқұлақтарды бір табаға салыңыз.
7. Қаймақты табаға құйыңыз. Тұз және ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз.
8. Тамақты баяу отта араластырып, 2-3 минут қайнатыңыз.
9. Тұшпараны тұзды суда қайнатыңыз. Оларды al dente күйіне дейін пісіріңіз, яғни. 1-2 минут пісірілгенше пісірмеңіз. Содан кейін оларды шыны немесе керамикалық пісірме табаққа біркелкі қабатқа салыңыз.
10. Қаймақ қосылған қуырылған саңырауқұлақтар мен пияз.
11. Үгітілген ірімшікті тағамның үстіне себіңіз.
12. Кәстрөлді қақпақпен немесе фольгамен жабыңыз және 180 градусқа қыздырылған пешке 15 минутқа қойыңыз. Дегенмен, пісіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін. Тұшпара неғұрлым үлкен болса және қамырдың қалыңдығы болса, соғұрлым ұзақ пісіруге болады.
13. Пісірілген кастрөлді пісіргеннен кейін бірден ыстық күйінде беріңіз.
Сондай -ақ, ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған тұшпарадан кастрюльді дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
