Біз ас үйдегі кез келген жаңадан өңдей алатын спаржа қосылған жұмсақ омлеттің пайдалы рецептін қолдануды ұсынамыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Еуропа елдерінде спаржа өте кең таралған, бірақ біздің елде оны әлі де сирек жейді. Және бекер! Оның жас өркендерінде ақуыз мен көмірсулар бар, олар адам ағзасына қажетті дәрумендер мен қышқылдарға бай. Аспарагус - көптеген ауруларға қарсы тамаша профилактика, теріні жас және әдемі ұстауға көмектеседі. Бұл диеталық емдік өсімдік, сондықтан мәзірге спаржа бұршағын енгізу өте маңызды.
Аспарагусты дайындаудың көптеген нұсқаларының ішінде ең қарапайым рецепт - спаржа омлеті. Бұл пайдалы минералдар мен дәрумендерден тұратын керемет дәмді және дәмді таңғы ас, ал жұмыртқа сізге түскі асқа дейін созылатын күні бойына қуат береді. Көктем қарсаңында қуырылған шұжық омлетін ұмытып, таңғы асқа пайдалы тағамдар дайындауды бастаңыз. Спаржа омлетін жасаңыз және сенбі күні таңертең бір шыны қара кофеден жұтып жатып, оны жай ғана рахаттаныңыз.
Омлет жасау үшін жаңа піскен және мұздатылған спаржа қолдануға болады. Килантро мен насыбайгүлді дәміне қарай тимьян, розмарин және басқа да шөптермен толықтыруға болады. Сүт креммен, сорпамен немесе қарапайым ауыз сумен оңай кептеледі.
Шұжық, ірімшік және бұрыш қосылған микротолқынды омлетті қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 91 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Спаржа бұршақтары - 200 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Пияз - 1 дана.
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Килантро - бірнеше бұтақ
- Сүт - 30 мл
Спаржа бар омлетті кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Аспарагусты елекке салып, ағынды суық сумен шайыңыз.
2. Жасыл бұршақты кастрюльге салыңыз да, үстіне ауыз су құйыңыз.
3. Аспарагусты қайнатыңыз және тұз қосыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге бұрап, 4-5 минут пісіріңіз.
4. Барлық суды ағызу үшін бұршақты дуршлагқа құйыңыз.
5. Бұршақтардың ұштарын екі жағынан кесіп, түпнұсқаның көлеміне қарай 2-3 бөлікті кесіңіз.
6. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға немесе текшелерге кесіңіз.
7. Табада өсімдік майын қыздырыңыз және пиязды қуырыңыз, кейде араластырып, мөлдір болғанша.
8. Аспарагусты қуырылған пиязбен табаға жіберіңіз, өнімдерді араластырыңыз және 5 минут қуырыңыз.
9. Жұмыртқаны терең контейнерге құйыңыз.
10. Жұмыртқаға сүт қосып, тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Тағамды тегіс болғанша араластырыңыз. Көбірек қанықтыру үшін 1 ас қасық қоюға болады. ұн.
11. Көкөністерді жұмыртқа-сүт қоспасымен құйыңыз, отты орташа деңгейден сәл төмен бұраңыз және жұмыртқаны ұйығанша спаржа қосылған омлетті пісіріңіз. Қаласаңыз, пісірудің соңында тағамды ірімшік үгіндісімен себуге болады. Ол ериді, ыстық болады, созылады және қосымша қанықтылық қосады. Жаңа піскен көкөніс салатымен ыстық күйінде қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, спаржа омлетін қалай жасау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. Юлия Высоцкаяның рецепті.
