Кокондардың сипаттамасы. Жемістің құрамындағы емдік заттар. Денеге пайдалы әсері қандай, оны теріс пайдалану кезінде мүмкін болатын зиянды көріністер. Кокон рецептері.
Коконды қолданудың зияны мен қарсы көрсеткіштері
Тасымалдаудағы қиындыққа байланысты жемістің танымалдылығы төмен екенін ескере отырып, кокон жеткілікті зерттелмеген, оның жүкті және бала емізетін әйелдерге әсері, көптеген дәрілік заттармен өзара әрекеттесуі және мүмкін болатын жанама әсерлері белгісіз. Қарама -қарсы кокондар өте сирек кездеседі, бірақ жемісті қалыпты және сақтықпен пайдаланыңыз.
Коконды теріс пайдаланудың салдары:
- Қысымның төмендеуі … Жеміс целлюлозасын көп мөлшерде жегенде қан қысымының аздап төмендеуі мүмкін. Дені сау адамдардың бұған назар аударуы екіталай, бірақ гипотониялық адамдар ыңғайсыздықты сезінуі мүмкін.
- Асқазанның бұзылуы … Коконның нәзік еті бар, бірақ оны қатты шайнау немесе алып тастау керек. Егер сіз қорытылуы қиын талшыққа бай жемістерді көп жесеңіз, сіз диареямен, кебулермен және іштің ауыруымен төлей аласыз.
Коконға абсолютті қарсы көрсеткіш - аллергия. Егер сіз белгілі бір жемістерге жеке төзбеушіліктен зардап шегетін болсаңыз, коконға өте сақтықпен қарау керек. Ұрық күшті аллергенге айналуы мүмкін және оны дәрігердің қабылдауына апаруы мүмкін.
Кокон үй жануарларына қауіпті болуы мүмкін екендігі туралы расталмаған ақпарат бар. Кейбір адамдар Solanaceae отбасының жемісінде мысықтар мен иттер нашар қорытатын зат бар деп есептейді, олар олар үшін улы болуы мүмкін. Өздігінен үй жануарының бұл өнімнің дәмін татқысы келмейтіні екіталай, бастысы оны бұған мәжбүрлеу емес.
Кокон рецептері
Бір мезгілде шабдалы, авокадо, қызанақ және тәтті шие дәмі бар тәтті бұрышқа ұқсайтын экзотикалық жеміс көптеген дәстүрлі тағамдарда қолданылады. Оларға салқындатылған немесе мұздатылған десерттер, тәтті соустар, көптеген шырындар мен смузи кіреді.
Кокон рецептері:
- Кокон соусы … Гарнирдің бұл түрі қарапайым және ұзақ дайындықсыз дайындалады. Бірнеше жемістер қабығынан тазартылып, тұқымдары текшелерге кесіледі. Бір контейнерге тәтті бұрыш пен чили бұршағын салыңыз, дәміне қарай тұз, шөптер қосыңыз. Мазмұны блендерге жіберіледі және пюре болғанша өңделеді. Қаласаңыз, жеміс -көкөніс қоспасын табада қуыруға болады, бірақ негізінен тұздық ет, балық, нан торттарымен бірге шикі түрде тұтынылады.
- Коконнан жасалған балмұздақ … Текшелерге кесілген екі жемісті тазалаңыз және себіңіз. Бананды тазалаңыз, кесіңіз және апельсин жидегімен бірге картоп пюресі бар шанышқымен илеңіз. Контейнерге жарты стақан ауыр қаймақ пен қоюландырылған сүтті қосыңыз. Дәміне қарай бір шымшым ваниль, қант қосыңыз. Тағамды одан да дәмді ету үшін композицияға кез келген супермаркетте сатылатын кокос үлпектерін немесе шоколад тамшыларын қосуға болады. Балмұздақ қоспасы дайын болғаннан кейін оны қалыптарға құйып, мұздатқышқа салыңыз, оны толық қатқанша ұстаңыз.
- Коконнан жасалған смузи … Бұл тағамды дайындау үшін біз бір апельсин жемісін тазалаймыз, кесеміз, үлкен ыдысқа саламыз. Біз сондай -ақ сәбіз текшелерін, бір уыс кешью жаңғағын, ұсақ шабдалы, жарты стақан ұсақталған мұз, бір стақан толық сүт қойдық. Барлық ингредиенттерді блендерге салып, жақсылап шайқаңыз. Қызмет көрсетер алдында, жаңа жалбыз жапырағымен сусынға қызмет етіңіз.
- Коконнан пісірілген тағамдар … Тарихи өсу орындарында тәтті жемістері бар кокондар таныс пирогтарға ұқсас десерт жасайды.2 стақан ұннан, бір ас қасық қанттан, бір шай қасық тұздан, бір ас қасық өсімдік майынан, бір стақан сүт пен бір жұмыртқадан қатты қамыр жасап, оны тегіс параққа орап, төртбұрыштап тураңыз. Кокондар олардың ортасына қойылады, қант себілген немесе бал себілген, содан кейін конверттердің шеттері қысылады. Мұндай «пирогтар» 180 градус температурада шамамен жарты сағат бойы немесе барлық жағынан қызарғанша пісіріледі.
- Кокон карри … Үндістаннан көкөніс бұқтыру рецепті соншалықты танымал болды, ол тіпті Оңтүстік Америкада таралды. Тәтті жеміс карри жасау үшін мыналарды қолданыңыз: 5 үлкен қасық өсімдік майы, 500 г тауық еті (филе), 2 пияз, 2 кокон, 2 орташа картоп, 1 сәбіз, 3-4 қызанақ (немесе 2 томатталған томат пастасы), Төмендегі рецепт бойынша дайындалған 300 мл карри, 250 мл кокос сүті, 250 г күріш, зімбірдің кішкене бөлігі, шөптер (қыша, фенугрек, куркума, басқалары міндетті емес), 500 мл кокос сүті, бірнеше чили бұрышы. Күрішті бөлек ыдыста қайнатыңыз, оны бір жаққа қойыңыз. Көкөністер мен етді, тұз бен бұрышты кесіңіз, жақсы қыздырылған табада майға қуырыңыз. Бірнеше минуттан кейін картопты қосыңыз, тағы бірнеше рет кокос сүтін құйыңыз. Біз қақпақпен жабамыз және бұқтыруға қалдырамыз, осы уақытта біз тұздықты жасай бастаймыз. Ол үшін 3 ас қасық өсімдік майын, қыша мен қарбыз тұқымын бір табаға араластырыңыз, оларға 2 кішкене чили бұрышын, имбирдің кішкене бөлігімен ұсақталған пиязды қосыңыз. Бір шай қасық куркума, аршылған қызанақ, лавр жапырағы, бір стақан кокос сүтін қосыңыз. Шамамен 5 минут қайнатыңыз, содан кейін ет пен көкөністермен араластырыңыз. Ингредиенттерді біріктіруге мүмкіндік беретін тағы 5 минут баяу отта қалдырыңыз. Қызмет көрсету үшін тұздықты қайнатылған күріштің үстіне араластырмай салыңыз.
Кокон туралы қызықты деректер
Ашық апельсин жемісі Оңтүстік Американың дәстүрлі мәдениетінің ажырамас бөлігі болып табылады және халықтық медицинада және күнделікті тағамдарда кеңінен қолданылады. Уорани үндістері жеміс шырынын шаштың түсі мен денсаулығын жақсарту, бүйрек пен бауыр ауруларын емдеу, күш алу және жақсы қалыпта болу үшін пайдаланады. Перу, Бразилия, Эквадордың жергілікті тұрғындары коконды тәттілердің құрамында ғана емес, сонымен қатар оны тұз бен бұрышпен дәмдейді.
Қоңыржай ендіктерде өсетін кокондардың ең жақын туыстары - қызанақ, картоп, баклажан және темекі сияқты Solanaceae тұқымдасының өкілдері. Жемістің орташа мөлшері ұзындығы шамамен 8 сантиметр, ені сәл аз.
Еуропа елдеріне жеміс шырынын экспорттайтын кейбір компаниялар оны балалар тағамына қосады. Бұл коконның пайдасы, олардың қауіпсіздігі мен гипоаллергендігінің ең жақсы дәлелі.
Кокон туралы бейнені қараңыз:
Коконның бірден -бір кемшілігі - өндіруші елдердің алыстығын және сақтау мерзімінің қысқа болуын ескере отырып, оның төмен болуы. Біз әлі де жемістердің шырындар мен органикалық майлардағы, спорттағы және балалар тағамындағы, түрлі тағамдық қоспалар мен толтырғыштардағы артықшылықтарын пайдалана аламыз. Егер сіз Перу Андының таулы аймақтарына баруға мүмкіндігіңіз болса, жаңа коконды бірден ағаштан дәм татқан жөн. Бұл тері мен шашқа, бауыр мен бүйректі тазартуға, асқорытудың сау болуына және сүйектерге мықты. Ашық жеміс калориялы емес және қант диабетімен ауыратындарға, сондай -ақ салмақ тастағысы келетіндерге рұқсат етілген, бірақ тәттілерден бас тарта алмайды.
