Сәбіз қосылған жеңдегі пісірілген тауық - өте тәбетті тағам. Аспаздық жең тағамды кептіруден қорғайды, сондықтан тағам дәмді, нәзік және шырынды болып шығады. Мен тамақ дайындауды ұсынамын!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жеңдегі пештегі тауық-бұл төмен калориялы және шырынды тағам. Жеңдердің пайда болуымен пеште кептірусіз және майдың мөлшерінсіз тағам дайындау мүмкін болды. Тауық еті жеңінде пісіру сияқты қарапайым рецепт үшін сіз кейбір нәзіктіктерді білуіңіз керек. Бұл рецепттің басты құпиясы - барлық өнімдерді сөмкеге жақсы салып, оны герметикалық түрде орау. Содан кейін ет өз шырынында дайындалады, егер ол ағып кетсе, тауық құрғақ болады.
Егер құс өте құрғақ және майлы болмаса, оны шырынды тағамдармен толықтырып, маринадпен мол майлау керек. Бұл еттің шырынды болуына мүмкіндік береді. Алма, картоп және сәбіз тауық етімен бірге жақсы пісірілген. Егер құс бұрын маринадталмаған болса, онда оны тұтас пісіргеннен гөрі кішкене бөліктерге бөлген жөн. Содан кейін пісіру уақыты қысқарады.
Жеңде дайындалған тағамдардың тағы бір артықшылығы - олар әлдеқайда жылдам піседі, ал тағам керемет хош иісті және шырынды болып шығады. Бұған қоса, пісіру парағын жуудың қажеті жоқ және одан күйген бөліктерді жұлып алу қажет емес. Ал пісіру әдісі бірден гарнир мен ет жасауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, сіз көкөніс салатын тез кесе аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 138 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 тауық
- Пісіру уақыты - маринадтауға 1 сағат, пісіруге 1 сағат
Құрамы:
- Тауық еті - 1 ұшасы
- Сәбіз - 3-5 дана. (көлеміне байланысты)
- Майонез - 3 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Сәбіз қосылған жеңде пісірілген тауықтың қадамдық рецепті:
1. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және қалыңдығы 1, 5 см, ұзындығы 5-6 см болатын үлкен барларға кесіңіз. Көкөністі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің барлық түрлерімен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Мен тартылған мускат жаңғағы мен ұсақталған кептірілген апельсин қабығын қолдандым.
2. Тауықты жақсылап жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Әдетте құйрықтың артқы жағында май көп болады, оны міндетті түрде алып тастаңыз. Сондай -ақ қаңқаның ішкі жағына қарап, қуысты жақсылап тазалаңыз. Содан кейін құсты сәбізбен мықтап толтырыңыз. Толтырылатын жерді жіппен тігіңіз немесе толтырғыш құлап кетпес үшін тіс тазартқышпен кесіңіз.
3. Тауықты тұз бен бұрышпен жақсылап сүртіп, майонезбен сүртіңіз. Маринадтау үшін оны бір сағатқа қалдырыңыз. Оны бөлме температурасында ұстаңыз. Егер сіз ұшаны ұзақ уақыт маринадтасаңыз, оны тоңазытқышта сақтаңыз.
4. Пісіру кезінде шырын ағып кетпес үшін құс етін пісіруге арналған жеңге салыңыз және оны екі жағынан мықтап бекітіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, құсты бір сағат пісіруге жіберіңіз. Егер сіз оның алтын қыртыста болуын қаласаңыз, оны пісіруден 15 минут бұрын сөмкеден шығарыңыз. Дайын тауықты ыдыстың ортасына салыңыз да, айналасына пісірілген сәбізді салыңыз, ол толтырылған.
Пісірілген тауықты жеңде қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
