Кәдімгі палауға балама - тәбетті және өте дәмді тағам - күріш, сәбіз және сарымсақ қосылған пісірілген шошқа еті. Рецепт пеште пісірілген ет тағамдарының жанкүйерлерін қызықтырады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Шошқа еті - әр түрлі тағамдар үшін тамаша негіз. Орташа майлы, нәзік және дәмді етті пісіру тәжірибесі болмаса да нашар пісіру мүмкін емес. Ең оңай жолы - гарнирмен бірге пеште пісіру. Бұл ас үйде көп уақыт өткізуді ұнатпайтын үй шаруасындағы әйелдер үшін тамаша тағам! Бүгін біз пеште күріш пен көкөніс қосылған ет пісіреміз. Тағам шырынды, нәзік және хош иісті болып шығады. Оны мерекелік және күнделікті үстелге бір мезгілде дайындауға болады. Кез келген мейрамда ол оң қабылданады. Тағы бір жақсы рецепт - оны дайындауға көп уақыт кетпейді. Тағамды кесу үшін бірнеше минут, содан кейін пеш бәрін жасайды. Сіз тек хош иісті және дәмді түскі асты күтуіңіз керек.
Бұл рецепт бойынша сіз шошқа етін ғана емес, басқа да ет түрлерін дайындауға болады. Егер сіз диеталық тағамдарды көбірек ұнатсаңыз, онда бұзау, тауық немесе күркетауық алыңыз. Егер сіз тағамды асыл еткіңіз келсе, оған кішкене қара өрік немесе саңырауқұлақ қосыңыз. Сонымен қатар, кремді судың орнына құю үшін қолдануға болады. Содан кейін күріш нәзік дәмге ие болады, ал ет әсіресе жұмсақ болады.
Сондай -ақ, ajika шошқа етін қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 295 ккал.
- Сыйлықтар - 2-3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Шошқа еті (ұшаның кез келген бөліктері) - 500 г
- Сарымсақ - 1 бас
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сәбіз - 1-2 дана.
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Күріш - 150 гр
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Пісірілген шошқа етін күріш, сәбіз және сарымсақпен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Барлық глютенді кетіру үшін күрішті ағын су астында жақсылап жуыңыз. Сондықтан ол ұсақ болады және дайын тағамға жабыспайды. Оны керамика немесе шыны ыдыс сияқты пісірме табаққа біркелкі салып, тұз қосыңыз. Менде әлі де ет бөліктері бар кішкентай сүйек бар, мен оны пісіруге шешім қабылдадым.
2. Шошқа етін жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пленкаларды тамырлармен кесіңіз және артық майды кетіріңіз. Егер тағамның калориялығы сізді қорқытпаса, онда сіз майды қалдыра аласыз. Етті тілімдерге бөліп, күріштің үстіне біркелкі қабатқа салыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Осылайша, пісіру кезінде ет күрішті сіңдіреді және ол әсіресе дәмді болады. Сондықтан, керісінше, өнімдерді пішінде орналастырудың қажеті жоқ.
3. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және барларға кесіңіз. Сарымсақты тазалаңыз. Көкөністерді тағамға толы ыдысқа салыңыз.
4. Ет деңгейіне жеткізу үшін ыдысқа ауыз су құйыңыз, ал тағамды сүйікті дәмдеуіштер мен шөптермен дәмдеңіз.
5. Тағамды қақпақпен жабыңыз немесе жабысқақ фольгамен ораңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа 45 минут пісіру үшін күріш, сәбіз және сарымсақ қосылған шошқа етін жіберіңіз. Тағамды дайындаған түрінде беруге болады, осылайша әрбір жегіш өзіне қажетті бөлікті енгізе алады.
Сондай -ақ, күріш пен сәбіз қосылған маринадталған филені қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
