Бұл қандай өнім, ол қаншалықты пайдалы? Құрамы мен калория мөлшері. Кешью жаңғақ сүті қалай дайындалады, оны қандай рецепттерде қолдануға болады? Басқа адамдарға келетін болсақ, олар үшін кешью сүтінің пайдасы мен зияны - дұрыс қолдану мәселесі. Егер сіз бұл жаңа өнімді диетаға біртіндеп енгізсеңіз және тәулігіне 150-200 мл ұсынылатын максималды дозадан аспасаңыз, ол тек пайда әкеледі. Назар аударыңыз! Егер сізде жоғарыда айтылмаған бір немесе басқа сипаттағы ауыр сырқат болса, өнімді диетаға енгізбес бұрын дәрігермен кеңесу керек.
Кешью сүті қалай дайындалады?
Дүкендерден дайын жаңғақ сүтін іздемеңіз, тіпті егер сіз оны тапсаңыз да, ол сүт емес, көптеген қажетсіз және тіпті зиянды компоненттермен сұйылтылған сүттің өзі болады. «Таза» өнім арзан емес, жарамдылық мерзімі қысқа, ал оған деген сұраныс онша көп емес, демек өндірушілер оны шығаруы тиімсіз.
Міне, кешью сүтін өзіңіз қалай дайындау керек:
- Шикі (!) Жаңғақтарды түні бойы суға батырыңыз.
- Таңертең блендерге жіберіп, 1 -ден 4 -ке дейін су құйыңыз, яғни 25 грамм жаңғаққа 100 мл су құйыңыз.
- Енді блендерді қосып, мөлдір судың сүтке айналу кереметін тамашалаңыз.
- Кішкене ұнтақталмаған бөлшектерден құтылу үшін алынған сусынды дәке арқылы сүзіңіз.
Осымен болды! Көріп отырғаныңыздай, үйде кешью сүтін дайындау өте қарапайым. Сіз оны жабық бөтелкеде (жақсырақ шыныда) 3-5 күннен артық емес сақтауыңыз керек.
Айтпақшы, сүтті көпірту кезеңінде дәмін өзгерту үшін оған әр түрлі ингредиенттерді қосуға болады: құрма, күнжіт, басқа жаңғақтар, жидектер және тіпті жемістер. Кішкене табиғи какао мен бал қосу арқылы сіз өте сау шоколадты сүт аласыз, оны балаларыңыз да бағалайтыны сөзсіз!
Кешью сүтінің рецептері
Сонымен, сіздің жаңғақ сүтіңіз дайын, енді онымен не істейсіз? Алдымен, сіз оны ішуге болады. Дегенмен, дәмі бастапқыда ерекше болып көрінетінін есте сақтаңыз. Сонымен қатар, сусынның кәдімгі сиыр сүтіне қарағанда майлылығы жоғары болуы проблемаға айналуы мүмкін. Осылайша, сіз алғаш рет таза кешью сүтінен ләззат алуыңыз екіталай.
Бірақ, ешкім оны таза күйінде ішуге мәжбүрлемейді. Жоғарыда айтқанымыздай, сіз оған әр түрлі сүйікті ингредиенттерді немесе табиғи тәттілендіргіштерді қосуға болады, бірақ, әрине, онымен сау және дәмді шайқау немесе вегетариандық йогурт жасаған дұрыс.
Ешкім сізді жаңғақты сусынды термиялық өңдеуді қажет ететін ыдыстарға қолданғаныңыз үшін жазаламайды - мысалы, онымен түпнұсқа торт пісіру немесе ботқа қайнату. Жалпы, эксперименттердің өрісі кең.
Кешью сүтінің рецептілерінде қолданудың қызықты жағдайларын қарастырайық:
- Лимон коктейлі … Блендерге 1 кесе кешью сүтін құйыңыз, қабығымен бірге 1 ұсақ туралған банан, 2 ас қасық лимон шырыны мен бір лимон сақинасын қосыңыз. Дәміне қарай бал мен ванильді де қосуға болады. Барлық ингредиенттер блендерге қосылған кезде оны қосуға болады. Коктейльді 15-30 секунд шайқаңыз, содан кейін оны рахаттана ішіңіз.
- Мұздатылған қара қарақат йогурты … Банандарды (2 дана) тілімдерге бөліп, мұздатқышқа 30-40 минутқа қойыңыз. Сүтті (1 кесе) блендерге құйыңыз, қарақат (80 грамм) мен бал (1 ас қасық) қосыңыз, шайқаңыз. Енді банандарды мұздатқыштан шығарыңыз. Егер сіз оларды шамадан тыс ашсаңыз және олар толығымен «еменге» айналса, оларды 5-10 минут ерітуге рұқсат етіңіз. Болашақ йогуртты қазір бананмен ұрыңыз, сіз аяқтадыңыз!
- Шоколадты коктейль … Сүтті (1 стақан) блендерге құйыңыз, банан (2 дана), кептірілген өрік (3 дана), құрма (2 дана), какао (2 шай қасық), әк шырыны (1 ас қасық) мен тұзды салыңыз. Коктейльді шайқаңыз және үгітілген қара шоколадпен безендіріңіз.
- Жидектер мен алма қосылған сұлы жармасы … Сүтті (200 мл) отқа қойыңыз, қайнаған кезде сұлы майын (50 грамм), мұздатылған жидектерді (150 грамм), бұрын үгітілген алманы (1 дана) салыңыз. 5-7 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Ботқалар дайын - сіз оған фундук кесектерімен қызмет ете аласыз, сонымен қатар дәміне қарай тұз бен бал немесе құрма кесектерін қосуға болады.
- Шоколадты вафли … Ұнтақталған зығыр тұқымын (4 ас қасық) сумен (12 ас қасық) араластырып, 15 минутқа қалдырыңыз. Сонымен қатар, бадам (150 грамм) мен кокос ұны (80 грамм), ас содасы (1/2 шай қасық), тұз (1/4 шай қасық), какао (150 грамм) біріктіріледі. Тұқымы бар суға сүт (100 мл), бал (1 ас қасық), сірке суын (1 шай қасық), ваниль сығындысын (1 шай қасық) қосыңыз. Құрғақ және дымқыл ингредиенттерді біріктіріп, вафлиде пісіріңіз.
Біз берген барлық рецепттер - ең пайдалы және дәмді тағамдардың мысалдары. Алайда, сіздің диетаңызға кешью сүтін енгізіп, қант, ұн және басқа да зиянды тағамдардан арылуға сізді ешкім мәжбүрлемейді. Бұл, әрине, керемет болар еді, бірақ біздің денеміз күрт ауысуды ұнатпайды, ал үлкен бастама кішкентай. Егер сіз сиыр сүтінің орнына әдеттегі таңертеңгі ботқаны кешью сүтімен пісіре бастасаңыз, бұл керемет болады.
Кешью сүті туралы қызықты деректер
Кешью сүтінің құрамында барлық басқа өсімдік дәмі бар «кремді» болады, сондықтан осы жаңғақтардың негізінде әр түрлі вегетариандық майонездер, кремдер және т.б.
Жаңғақ сүті тек шикі жаңғақтан дайындалуы мүмкін, сондықтан сапалы өнімді сатып алу, тіпті оны бірнеше рет мұқият сіңіріп, шайып алу өте маңызды. Кешью сүті, жануарлар сүті сияқты, қышқылға айналуы мүмкін, оның иісі көп өзгермейді, бірақ сіз дәмінде қышқылдықты сезінесіз. Мұндай өнімді ішу және одан тамақ дайындау оған тұрарлық емес.
Егер сіз дүкеннен кешью сүтін сатып алуды шешсеңіз, ингредиенттерді мұқият оқып шығыңыз. Ең дұрысы, онда тек су, сүт және зиянсыз консервант болуы керек. Егер жапсырмада ондаған басқа ингредиенттер көрсетілген болса, біз мұндай сусын сатып алуды ұсынбаймыз.
Кешью жаңғақ сүтін қалай жасауға болады - бейнені қараңыз:
Кешью сүті - өте пайдалы өнім. Бұрын өсімдік тектес сүт сияқты оған тек вегетариандықтар назар аударатын, бірақ соңғы зерттеулер басқа популяцияны өнімге құрметпен қарауға мәжбүр етті. Бұл сиырға қарағанда әлдеқайда пайдалы, бірақ сонымен бірге одан дәмді тағамдар алынады. Иә, бірінші сізге қымбатқа түседі, бірақ бұл шын мәнінде сіздің денсаулығыңыз үшін төлем.
