Отбасылық түскі асқа тез және арзан ет тағамы - бұл проблема емес! Қызанақ пен кетчуптен дәмді тұздық жасаңыз, кез келген гарнирге қызмет етіңіз, сонда сіздің отбасыңыз тамақтанады және бақытты болады!
Нені пісіру керектігін ойлауға көп уақыт болмаған кезде және үстелге кешкі ас беру керек болғанда, қызанақ пен кетчуп қосылған дәмді ет тұздығының рецепті көмекке келеді, бұл маған бірнеше рет көмектесті. Оны дайындау үшін сіз кез келген етті ала аласыз: шошқа еті, сиыр еті немесе тауықтың төс еті, оны туралған қызанақ пен кетчуппен бұқтырыңыз - тағам дайын!
Бір таңқаларлығы, мен бұл тағамға тұз немесе бұрыш қоспаймын: кетчуп ет пен көкөністі хош иістендірудің тамаша жұмысын жасайды. Гарнир ретінде сіз өзіңіз қалаған нәрсені бере аласыз: күріш, қарақұмық, арпа, макарон, пісірілген картоп, бұршақ пюресі немесе картоп. Кез келген, тіпті ең күнделікті немесе скучный гарнир, бұл дәмді және жарқын ет тағамының арқасында керемет түскі асқа айналады! Мен үшін бұл тұздық - бұл нағыз құтқарушы: тез, дәмді, қанағаттандыратын, хош иісті және қарапайым өнімдер әрқашан қолында. Мен сіздермен рецептпен бөлісемін.
- 100 г калория мөлшері - 193 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 300-400 г
- Қызанақ - 2 дана.
- Шам пияз - 1 дана.
- Кетчуп - 3-4 ас қасық. l.
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Қызанақ пен кетчуп тұздығын кезең -кезеңмен қалай жасауға болады
Етті ағынды сумен жуыңыз, мақта сүлгімен құрғатыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.
Қызанақты жуыңыз, қабығын алыңыз. Ол үшін біз әр қызанақтың «тәжінде» крест жасау үшін таяз кесектер жасаймыз. Көкөністерді 10 секунд қайнаған суға батырыңыз. Содан кейін қызанақты кесілген қасықпен алып тастап, суық суға салынған ыдысқа салыңыз. Енді қызанақты тазарту өте оңай болады.
Алдын ала қыздырылған табаға бірнеше ас қасық өсімдік майын құйып, оған ет бөліктерін салыңыз. Көп ұзамай еттен көп сұйықтық шығады. Барлығы буланғанша күтіңіз де, еті қызарғанша, жақтары алтын қоңыр болғанша қуырыңыз.
Қызанақты кішкене бөліктерге кесіңіз, пиязды жарты сақинаға тураңыз және етге табаға қосыңыз. Араластырыңыз, шамамен 7 минут қуырыңыз, пияз мөлдір болғанша және қызанақ шырынды шығарады.
Кетчуп қосыңыз, табаның мазмұнын араластырыңыз, қақпақпен жабыңыз, отты азайтыңыз және ет пен көкөністер өте жұмсақ болғанша 20-30 минут қайнатыңыз. Егер сіз ет тұздығының жұқа болуын қаласаңыз, оған жарты стақан су немесе ет қорын қосуға болады.
Тәбетті, өте хош иісті және сеніңіз, нағыз дәмді ет соусы дайын! Оған кез келген гарнирмен бірге қызмет етіңіз.
Қызанақ пен кетчуп қосылған дәмді ет соусы ботқа, картоп немесе күріштен керемет дуэт жасайды. Оны ыстық немесе салқындатылған түрде беруге болады. Асхана үстелінің тамаша нәтижесі. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
Тұздық қосылған ет
