Украиндық құймақ дайындаудың тамаша рецепті. Олардың дәмі сіздің үйіңіздің барлық жегіштері мен қонақтары үшін бағаланады. Майланған құймақ аузыңызда ериді! Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Әр ұлттың киімде, тілде, күнделікті өмірде, әндерде, тағамдарда өзіндік ежелгі дәстүрлері бар … Ұлттық тағамдарды дайындаудағы украин дәстүрлері ерекше қызығушылық тудырады. Украинадағы әр мерекеге міндетті тағамдар бар. Ақыр соңында Пасханы тортсыз, ал Рождествоны кутисіз елестету мүмкін емес пе? Құймақ сол украиндық дәстүрлі тағам болып саналады. Олардың дайындалуының көптеген нұсқалары бар, ал ингредиенттері өзгеріссіз қалады, мысалы, сүт, жұмыртқа, май, қант, тұз және ұн басқаша қолданылады. Бидай ұны құймақ үшін жақсы жұмыс істейді, бірақ егер сіз ұсақ құймақ жасағыңыз келсе, қарақұмық немесе сұлы ұнын қолданыңыз.
Украиндық құймақтың тағы бір ерекшелігі - олар өте жұқа және нәзік болуы керек. Егер сіз оларды толтырумен жасағыңыз келсе, оларды міндетті түрде пеште немесе пеште сары маймен қайнатыңыз. Украина құймақтары дәмді ғана емес, сонымен қатар өте ыңғайлы. оларды болашақта қолдануға дайындауға және мұздатуға болады, ал қажет болған кезде оны шығарып, қамыр илемей рахаттаныңыз. Құймақ үшін толтыру өте алуан түрлі болуы мүмкін. Ешкім алма, бал, жұмсақ ірімшік, қоюландырылған сүт, саңырауқұлақ, ет қосылған құймақтан бас тартпайды … Мұның бәрі үй иесінің өнертапқыштылығына байланысты.
Құймақ себеттерін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 305 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Өсімдік майы - 20 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сүт - 1, 5 ас қасық.
- Қант - 5 ас қасық немесе дәміне қарай
- Су - 0,5 ас қасық.
- Тұз - бір шымшым
Украина құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қамырды араластыратын контейнерге бөлме температурасындағы ауыз су құйыңыз.
2. Содан кейін шикі жұмыртқаны қосыңыз.
3. Бөлме температурасындағы сүтті құйып, сұйық ингредиенттерді араластыру үшін шайқаңыз.
Бұл рецептте үйдегі өте майлы сүт қолданылады. Сондықтан оны сумен сұйылтады. Егер сүт майлылығы орташа мөлшерде сатып алынса, рецепттен суды алып тастап, оның бір бөлігін сүтпен алмастырыңыз. Суға пісірілген құймақ жұқа және күшті болғанымен, олар сүттен әлдеқайда дәмді болады. Сондықтан сүт пен суды араластырған дұрыс, содан кейін сіз күшті және дәмді бесік аласыз.
4. Тамаққа ұсақ електен еленген ұнды қосыңыз. Сондықтан ол оттегімен байытылады және құймақ жұмсақ болады.
5. Қамырға қант, тұз және өсімдік майын қосыңыз. Қамырды блендермен немесе блендермен тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз, сонда кесектер болмайды. Құймақ табаға жабысып қалмауы үшін қамырға май қосу керек. Егер ол қамырға құйылмаса, онда әр жапырақты пісірер алдында қуыру табасын майлау керек болады.
6. Табаны жақсылап қыздырыңыз. Қамырдың бір бөлігін шөмішпен алып, табаға құйыңыз. Қамырды жұқа қабатпен түбіне жайып жіберу үшін табаны айналдырыңыз. Құймақтарды орташа отта шамамен 2 минут пісіріңіз.
7. Құймақты төңкеріп, 1 минут пісіріңіз. Оны табадан шығарып, маймен сүртіңіз. Дайын украин құймақтарын үстелге ыстық, пісіргеннен кейін дереу беріңіз.
Сондай -ақ, сүтте құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
