Пияз мен спаржа қосылған қуырылған қабырғаларды үй иесі жиі дайындамайды. Бірақ бұл өте дәмді тағам, бірақ ең арзан емес. Егер сізге эксперимент ұнаса, мен фотосуретпен қадамдық рецептпен бөлісемін. Бейне рецепт.
Аспарагус - бұршақ тұқымдастарының пайдалы және дәмді өнімі, ондағы тағамдар дәмді, қанағаттандырарлық және ерекше. Ол қарапайым бұршақтардан мүлдем өзгеше: оның дәмі, түсі мен құрылымы басқа. Дәнді бұршақ дақылдары құрамында көп мөлшерде талшық, көмірсулар мен қант, сондай -ақ микро және макроэлементтердің көп мөлшері бар пайдалы. Аспарагус ас қорыту жүйесіне пайдалы, себебі асқазаннан зиянды заттар мен токсиндерді шығарады. Көмірсулардың көп болуына байланысты онымен тамақтану әрқашан қоректік болады. Бұл өсімдік құрамында дене жасушалары үшін құрылыс материалы болып табылатын ақуыз да бар. Вегетариандықтар мен ораза ұстайтын адамдар үшін ол жануар ақуызын алмастыра алады. Егер сіз жаңа тағамдарды көргіңіз келсе, онда пияз мен спаржа қосылған қуырылған қабырғалар сізге арналған.
Дүниежүзі бойынша диетологтар ет пен көкөністердің комбинациясын ең оңтайлы және сау деп таниды. Шошқаның арқасында спаржа шырынды және жұмсақ болып қалады. Сонымен қатар, ол ұзақ термиялық өңдеуді қажет етпейді. Бұл қарапайым, дәмді және қанағаттандырарлық тағам, оны дайындауға аз уақыт кетеді. Сіз жаңа піскен немесе мұздатылған спаржа қолдануға болады. Сондықтан, егер сіз бұл тағамды ұнататын болсаңыз, онда болашақта жазда спаржа дайындаңыз: қыста мұздатқышта мұздатыңыз. Сіз оны супермаркеттен дербес немесе мұздатылған көкөністер пакеттерінде сатып ала аласыз. Пияз мен спаржа қосылған қуырылған қабырғаға арналған гарнир ретінде кез келген гарнир тамаша: қайнатылған күріш, спагетти, картоп, ботқа.
- 100 г калория мөлшері - 485 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Шошқа қабырғасы - 600 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Спаржа - 300 г
- Насыбайгүл немесе кез келген басқа жасыл - бірнеше бұтақ
Пияз мен спаржа қосылған қуырылған қабырғаларды кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Аспарагусты елекке салып, ағынды сумен шайыңыз. Оны кастрюльге жіберіңіз, тұз қосып, сумен жабыңыз. Қайнағаннан кейін оны баяу отта 4-5 минут қайнатыңыз.
2. Су қайнату үшін қайнатылған спаржаны електен еңкейтіңіз. Шеттерін екі жағынан кесіп, бұршақтарды мөлшеріне қарай 2-3 бөлікке кесіңіз.
3. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
4. Шошқаның қабырғасын жуыңыз, құрғатыңыз және сүйекке кесіңіз.
5. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Пиязды қосып, орташа отта 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін шошқа етінің қабырғаларын қосыңыз.
6. Ет пен пиязды жұмсақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз. Тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
7. Туралған спаржаны ет табаға жіберіңіз.
8. Тағамды орташа отта араластырып 5-7 минут қуырыңыз.
9. Пісірудің соңында табаға майдалап туралған шөптерді қосып, араластырып, оттан алыңыз. Піскеннен кейін пияз мен спаржа қосылған қуырылған қабырғаға қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, шошқа етін спаржа көмегімен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
