Shrovetide аптасын әртараптандырыңыз және сырамен серпімді, нәзік және дәмді ірімшік құймақтарын пісіріңіз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ескі дәстүр бойынша, Масленица мерекесі кезінде үй иелері Ораза басталмас бұрын керемет дәмінен ләззат алу үшін түрлі құймақ пісіреді. Олар құймақ құймақтары күнді бейнелейді дейді және сіз оларды жеген сайын, өмірде жарқын күн болады … Сондықтан, бұл уақытта адамдар тек сүт немесе айран қосылған классикалық құймақ пісірмейді. Мысалы, шоколадты құймақ, сода құймақ, түрлі түсті құймақ бар. Бүгін мен сыра қосылған ірімшік құймағын айналып өтпеуді ұсынамын.
Рецепт үшін әр түрлі сыраны алуға болады: ақшыл, қараңғы, алкогольсіз немесе ассорти. Барлық үй шаруасындағы әйелдер сыра құймақтарын дайындамайды, өйткені олар сыраның тұрақты иісі болады деп қорқады. Бірақ шын мәнінде, пісіру кезінде хош иіс сыраға қарағанда нанға ұқсайды, ал сыраның дәмі мүлдем көрінбейді. Сондай -ақ, алкогольдің болуына алаңдамаңыз, ол пісіру кезінде мүлде кетеді. Рецепт үшін ірімшіктің кез келген түрін алуға болады, қатты және жұмсақ. Оның мөлшері әр түрлі болуы мүмкін. Сондықтан, егер сіз бұл өнімді ұнатсаңыз, онда өкінбеңіз. Бұл құймақ сізге өте ұнайтынына сенімдімін.
- 100 г калория мөлшері - 145 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30-40 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық. (250 г)
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ірімшік үгіткіштері - 100 г
- Қант - бір шымшым
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Сыра - 2 ас қасық. (250 г)
- Тұз - бір шымшым
Сыра қосылған ірімшік құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Араластыратын ыдысқа сыра мен өсімдік майын құйыңыз. Бір шымшым тұз бен қант қосыңыз. Өнімдер бір -бірімен үйлесетін етіп жақсылап араластырыңыз.
2. Ыдысқа ұн құйыңыз. Оттегімен байыту үшін оны жұқа електен өткізіңіз. Бұл құймақтарға қосымша нәзіктік алуға көмектеседі. Көпіршікті немесе қолмен араластырғышты қолданғаннан кейін қамырды бір түйірсіз тегіс және тегіс болғанша илеңіз.
3. Содан кейін жұмыртқаны қамырға ұрып, ірімшік үгіндісін қосыңыз. Сіз ірімшіктің мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттей аласыз. Егер сіз бұл өнімді ұнатсаңыз, өкінбеңіз. Сіз ірімшікті өзіңіз үккіштен өткізе аласыз немесе дайын ірімшік үгіндісін сатып ала аласыз. Оны орташа немесе ірі үккішке сүртіңіз.
4. Тағам біркелкі бөлінуі үшін қамырды қайтадан тегіс болғанша илеңіз.
5. Табаны өсімдік майының жұқа қабатымен майлаңыз немесе шошқа майы немесе беконмен сүртіңіз. Отқа салып, жақсылап қыздырыңыз. Егер кастрюль жеткілікті ыстық болмаса, құймақ оған жабысады. Болашақта оның түбін майлаудың қажеті жоқ. Бұл тек бірінші рет құймақ пісірер алдында жасалады, қамырды шөмішпен құйып, табаға құйыңыз. Қамыр шеңберге таралуы үшін оны барлық бағытта бұраңыз. Табаны отқа қойып, құймақтарды орташа отта 1,5 минут пісіріңіз.
6. Құймақты екінші жағына аударыңыз, тағы 1 минут пісіріп, табадан алыңыз.
7. Үстелге ыстық құймақ беріңіз. Олар әсіресе тұзды отынмен жақсы жүреді. Мысалы, сарымсақ тұздығымен, туралған жасыл пиязбен араласқан қаймақ, қызанақ соустары және т.б.
Сондай -ақ, сыра құймақтарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
