Сарымсақ тұздығы-бұл салат, етке арналған маринад және кез келген тағамға арналған жеке тұздық. Бұл көптеген жағдайларда көмектесетін таптырмас тағам.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
- Пайдалы кеңестер
Сарымсақ тұздықтарының сорттары қазір өте үлкен. Олардың барлығы әртүрлі тәсілдермен және әр түрлі өнімдермен дайындалады. Бұл рецепттердің кейбірі сайтта бұрыннан бар. Сіз оларды іздеу жолағының көмегімен оңай таба аласыз. Сарымсақ тұздықтарының барлық сорттарын дайындау өте қарапайым: тек бір ыдыста барлық ингредиенттерді араластыру қажет. Күрделі опциялар майонездің консистенциясын алу үшін жұмыртқамен жұмыс істеу немесе сарысын тегіс болғанша ұру сияқты белгілі бір дағдыларды қажет етеді. Ең бастысы, сарымсақ тұздықтарының барлық нұсқаларын асүйде өзіңіз жасай аласыз, ал егер сіз кейбір ингредиенттерді өзгертсеңіз, онда тұздық ұзақ уақыт бойы жалықпайды.
Бұл тұздық рецепті жақсы, себебі оның калориялары аналогтарынан жоғары емес. Оның құрамында майдың аз мөлшері бар йогурт пен қаймақ (15%) бар. Егер сіз жазда бірнеше фунттан арылғыңыз келсе, бірақ сіз әдеттегі тағамнан бас тарта алмасаңыз, онда бұл тұздық сіздің екі тілегіңізді біріктіруге көмектеседі. Бұл йогурт соусы белге ешқандай әсер етпейді, сонымен бірге ыдысқа қосымша дәм береді. Қосымша плюс - тұздықты дайындау өте оңай. Сіз йогуртты рецепт бойынша кез келген супермаркеттен сатып ала аласыз немесе оны йогурт жасаушыда өзіңіз дайындай аласыз. Егер сіз артық фунттан қорықпайтын болсаңыз, онда йогуртты майонез немесе креммен қауіпсіз ауыстыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 305 ккал.
- Сыйымдылығы - 500 мл
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Қаймақ 15% - 250 мл
- Сарымсақ - 3-4 қалампыр
- Майсыз йогурт - 250 мл
- Жасыл пияз - байлам
- Аскөк - шоғыр
Йогурт сарымсақ тұздығын жасауға арналған қадамдық рецепт:
1. Йогуртты терең контейнерге құйыңыз.
2. Оған қаймақ құйыңыз.
3. Сарымсақты тазалап, престен өткізіңіз немесе ерітіндіде ұнтақтаңыз.
4. Жасылдар (аскөк және жасыл пияз), қағаз сүлгімен жақсылап жуып кептіріңіз. Содан кейін өткір пышақпен ұсақтап турап, тағамға қосыңыз.
5. Жақсылап араластырыңыз, дәмін татыңыз және қажет болса аздап тұз қосыңыз.
Йогурт-сарымсақ соусын дайындау бойынша пайдалы кеңестер:
- Сүт өнімдері тұздықты дайындау үшін қолданылатындықтан, оларды салқындату керек. жылы бөлмеде тұздық қышқылға айналуы мүмкін.
- Дайын тұздықты тек тоңазытқышта герметикалық жабылған қақпағы бар шыны ыдыста сақтаңыз.
- Оның жарамдылық мерзімі ұзақ емес - 3 күн. Әрине, оны ұзақ сақтауға болады, бірақ дәмі бұрынғыдай болмайды.
- Салаттарға, шаурмаға, ет пен балықты маринадтауға, маусымдық сорпалар мен борщқа тұздықты қолданыңыз, барбекю мен балық стейкімен қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, ақ шаварма соусын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз. Аспазшы Илья Лазерсоннан рецепт.
