Дәмді майсыз десерттердің суреттері бар ТОП 4 рецепті. Үйде тамақ дайындаудың құпиялары мен кеңестері. Бейне рецептер.
Ораза сіз өзіңізге дәмді тәттілерден бас тартуыңыз керек дегенді білдірмейді. Осы уақытта барлық ережелерге сәйкес тамақтана отырып, сіз әлі де өзіңізді дәмді еркелете аласыз. Мысалы, көптеген дәмді майсыз десерттер бар. Барлық канондарға сәйкес Ұлы Лентаны сақтай отырып, көкөніс салатынан басқа, сүт өнімдері мен жұмыртқаны пайдаланбай дәмді тәттілер дайындағанын қалайсыз ба? Төменде дәмді және ерекше майсыз десерттердің суреттері бар ТОП-4 рецептері берілген. Тәтті өнімдер сізге қосымша фунт салмайды және денеге жағымды әсер етеді.
Пісірудің құпиялары мен кеңестері
- Бидай, қарақұмық, сұлы мен дәнді ұннан жасалған жарма, жарма, сұлы, жүгері және картоп крахмалынан жасалған тәтті тоқаштарға арналған майсыз қамырдың көптеген рецептері бар.
- Майсыз десертке арналған көптеген нұсқалар бар. Сіз майсыз пирогтарды, жабық және ашық пирогтарды, орамдарды, торттарды, торттарды, козинакиді тұқымнан, жержаңғақ пен күнжіт тұқымынан, шербеттен, мусс және т.б.
- Тәтті майсыз десерттің тағы бір тамаша нұсқасы - тәтті тұшпара. Өте дәмді және пайдалы десерт - пектин немесе агар -агардағы желе мен мармелад. Композицияны міндетті түрде зерттеңіз, себебі желатинді десерттер жұмыс істемейді.
- Десерттерді тәтті толтыру үшін қоңыр қантты, жаңғақтарды, кептірілген жемістерді, көкнәрді, цитрусты жемістерді, жемістерді, жидектерді, джемдерді, джемдерді, кокос үлпектерін, дәмдеуіштерді, какао ұнтағын, кәмпиттерді және т.б. Сіз сәбізді немесе асқабақты толтырғыш ретінде қолдана аласыз, оларды басқа хош иісті өнімдермен біріктіре аласыз.
- Майсыз пісіру үшін дәмдеуіштер жиынтығы өте кең: кардамон, имбирь, даршын, жұлдызды анис, ақ бұрыш, қалампыр, ваниль, анис.
- Қамырды жұмыртқаның орнына бекітіп қою үшін ол піскен бананға, ұнтақталған крахмалдың немесе грюждің эмульсиясына және қайнатылған зығырға көмектеседі.
- Сары май өсімдік майын немесе өсімдік маргаринін алмастырады.
- Сүт өнімдерінің орнына қамырды салқын суға немесе қайнаған суға, кокосқа, бадамға немесе соя сүтіне, компотқа, шырындарға илейді.
Жеміс торттары
Сіздің үй шаруашылығыңызды жаңа дәмді майсыз десертпен қуантыңыз және үйде жеміс қосылған пирожныйлар жасаңыз. Өнімдердің дәмі мен хош иісі кез келген коммерциялық аналогтан асып түседі.
- 100 г калория мөлшері - 369 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 15
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Мұздатылған қамыр - 600 гр
- Бидай ұны - 1 ас қасық
- Жаңа шие, консервіленген немесе джем түрінде - 100 г
- Ананас консервілері - 1 банка
Жеміспен торт дайындау:
- Қамырды микротолқынды пешті пайдаланбай бөлме температурасында жібітіңіз.
- Жұмыс аймағына ұн себіңіз және қамырды қалыңдығы 0,5 см жұқа қабатқа айналдырыңыз.
- Шыны немесе басқа пісіру табағын қолданып, қамырдан шеңберлерді кесіңіз. Пішіннің диаметрі ананас шеңберінің диаметріне тең болуы маңызды. Егер шеңбер кішірек болса, ананас орташа кесектерге кесіледі.
- Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, дөңгелек бөліктерді жайыңыз.
- Консервіленген ананас елегіне еңкейтіп, шырынын төгіп тастаңыз. Рецепт үшін сізге шырын қажет емес. Қамырдың үстіне ананас салыңыз.
- Жаңа шиені жуыңыз, кептіріңіз және тұқымдарды алып тастаңыз. Мұздатылған жемістерді бөлме температурасында жібітіңіз, сонымен қатар тұқымдарды алып тастаңыз. Егер шиені джем ретінде қолдансаңыз, тұтас жидектерді таңдаңыз. Ананас ортасына бірнеше шие салыңыз.
- Тортты 15 минут 180 ° C дейін алдын ала қыздырылған пеште пісіруге жіберіңіз. Салқындатылған немесе жылы күйінде қызмет етіңіз.
Бал кекстері
Нәзік, дәмді, хош иісті, орташа ылғалды және жағымды бал дәмі бар - бал торттары. Оларды дайындау өте оңай және қол жетімді ингредиенттерден жасалған. Қажет болса, кекстерге кептірілген жемістер сияқты дәм қосуға болады.
Құрамы:
- Ұн - 1, 5-2 ас қасық.
- Су - 1 ас қасық.
- Өсімдік майы - 0,5 ас қасық.
- Бал - 2 ас қасық
- Қант - 0,5 ас қасық.
- Сода - 1,5 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
Бал кекстерін дайындау:
- Қант пен тұзды жылы суда (37 ° C) ерітіңіз.
- Суға бал қосып, оны еріту үшін бәрін араластырыңыз. Егер бал қалың болса, оны микротолқынды пеште ерітіңіз.
- Ұнды содадан өткізіп, сұйық массаға қосыңыз.
- Тегіс, майсыз қамыр илеңіз. Сонымен қатар, майсыз қамыр ұзақ илеуді ұнатпайтынын ұмытпаңыз. Дайын қамырға жидектер, жемістер, жаңғақтар, кептірілген жемістер қосуға болады.
- Маффин пішіндерін өсімдік майымен майлап, үстіне қамырды құйып, 2/3 бөлігін толтырыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C дейін 15-20 минут пісіру үшін майсыз торттарды жіберіңіз.
- Дайын нан өнімдерін қант ұнтағымен безендіріңіз.
Алма джемі
Майсыз алма джемі мен асқабақ орамы - жеңіл және әуе қамырынан жасалған дәмді десерт. Рулон ұзақ уақыт бойы ескірмейді, бірақ оны тоңазытқышта сақтауға болады, полиэтилен пакетке оралған бірнеше күн.
Құрамы:
- Бидай ұны - 1, 25 ас қасық.
- Жаңа ашытқы - 1/8 пакет
- Жылы су - 0,5 ас қасық.
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 2,5 ас қасық
- Өсімдік майы - 2, 5 ас қасық
- Алма джемі - 3 ас қасық
Алма джемі мен асқабақ орамасын дайындау үшін:
- Ыдысқа жылы тазартылған су құйыңыз, ашытқыны қосып, ашытқыны толығымен еріту үшін жақсылап араластырыңыз.
- Тұз мен қант қосып, өсімдік майын құйып, араластырыңыз.
- Ашытқы қоспасы бар ыдысқа ұнды сіңіріп, оның құрылымы серпімді болатындай етіп қамыр илеңіз. Оны дымқыл шүберекпен жауып, тоңазытқышқа салыңыз.
- Бір сағаттан кейін қамыр көтеріліп, көлемі екі есе артады.
- Қамырды қолыңызбен ораңыз, екі тең бөлікке бөліңіз және әрқайсысын илектеу түйреуішпен тегіс тортқа айналдырыңыз.
- Қамырға алма джемін жағып, үстіне біркелкі жағыңыз.
- Алма толтырылған қамырды орамға айналдырыңыз және пісіру кезінде шырын ағып кетпеуі үшін қамырдың шеттерін мұқият қысыңыз.
- Роллды құрғақ пісірме табаққа салып, 180 ° С дейін қыздырылған пешке 30-35 минутқа қойыңыз.
- Дайын әдемі және алтын орамды сәл суытып, бөліктерге кесіңіз.
- Ескертпе: орамды толтыру үшін жаңа алманы қолдануға болады. Оларды жуыңыз, теріні алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз және қант себіңіз. Қараңғы болмау үшін қышқыл алманы лимон шырынын себіңіз.
Мүкжидек үлпектері
Пісірусіз майсыз десерт - мүкжидек қосылған жарма барлары. Бұл дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерімен дәмді майсыз тәтті. Осындай таңғы асқа арналған бар сіздің ораза ұстау ережелерін бұзбай, сіздің диетаңызды теңестіреді.
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 150 г
- Бидай үлпектері - 50 г
- Сақиналы таңғы астық - 50 г
- Бал - 10 0г
- Қара шоколад - 250 г
- Жаңғақтар - 10 0 г
- Асқабақ тұқымы - 50 г
- Мұздатылған мүкжидек - 100 г
- Кептірілген өрік - 50 г
- Тәтті жемістер - 50 г
Мүкжидек қабыршағын жасау:
- Жаңғақтар мен асқабақ дәндерін ірі үгінділерге ұқсайтындай етіп ерітіндіде езіңіз.
- Кептірілген өрік пен қантты жемістерді пышақпен ұсақтап тураңыз.
- Үлпек, сақина, жаңғақ, тұқым, кептірілген өрік, мүкжидек және қантты жемістердің екі түрін араластырыңыз.
- Балды пеште немесе микротолқынды пеште аздап қыздырып, құрғақ ингредиенттермен араластырыңыз.
- Қоспаны араластырыңыз және майланған пісірме табаққа жіберіңіз. Оны тегістеп, жақсылап бекітіңіз.
- Мүкжидек қабығын 180 ° C температурада қызарған пеште 25 минут қызарғанша пісіруге жіберіңіз.
- Қабық пен кептірілген жемістердің массасын толығымен салқындатыңыз, кескіш тақтаға аударыңыз және су ваннасына ерітілген шоколад құйыңыз.
- Алынған қоспаны тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз. Содан кейін оны шығарып, төртбұрыштарға кесіңіз.
