Қазіргі нарық әр түрлі шайларды ұсынады. Ерекше хош иісі мен дәмі бар египеттік сары шай. Оны қалай дұрыс қайнату керек, фотосуреті бар қадамдық рецепт сізге айтады. Бейне рецепт.
Сары шай (гельба) немесе Египет шайы (фенугрек) - жаңғақ дәмі бар пайдалы сусын, ол бүкіл әлемде танымал болды. Бірақ ең үлкен сұраныс Египет пен Грецияда. Гельбаны қолданудың пайдасы мен максималды ләззат алу үшін оны қалай дұрыс қайнату керектігін білу қажет. Өйткені сары шай қарапайым жапырақты шайға ұқсамайды. Оның тұқымдары дәнді дақылдарға көбірек ұқсайды, егер олар әдеттегідей құйылса, сусынның дәмі толық ашылмайды. Сары шай «қайнатылмайды», бірақ «қайнатылады», яғни. инфузия тағамға қолданылады. Сонымен қатар, әр түрлі ауруларды емдеу үшін шайды әр түрлі қайнатады. Бұл шолуда біз оны классикалық түрде қалай дайындауды үйренеміз.
Бай құрамының арқасында Египет шайы ағзаға әмбебап әсер етеді және тоник, иммуностимуляциялаушы, қабынуға қарсы, қақырық түсіретін, спазмолитикалық, тоник және қызуды түсіретін әсерге ие. Ол ауруларды кешенді емдеу мен алдын алуда көрінеді. Мысалы, ол тамақты жұмсартады, кеудедегі ауруды жеңілдетеді, жөтелді басады, ішек жарасын, геморрой мен диареяны емдеуге пайдалы, ішектен токсиндерді кетіреді және тағы басқалар. Қолданылуына қарай шайды балмен қайнатады, алма сірке суы, ұсақ ұнтаққа ұсақтайды және т.б.
Зімбір шайын бал мен дәмдеуіштермен қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 25 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 5 минут
Құрамы:
- Египет сары шайы - 2 шай қасық
- Ауыз су - 200 мл
Египеттік сары шайды қайнатудың кезең -кезеңімен дайындалуы, фотосуреті бар рецепт:
1. Шай мен судың дұрыс мөлшерін өлшеңіз. Бір порция үшін 2 шай қасық есептеледі. жарма және 200 мл су. Шай қанық болу үшін және дәмі толығымен «ашылады», тұқымдарды елекке салып, ағынды суық сумен шайыңыз. Содан кейін жақсылап құрғатыңыз. Қаласаңыз, оларды аздап қуырыңыз, сонда сусынның жаңғақ дәмі пайда болады.
2. Тұқымдарды шәйнекке, шыныаяққа немесе басқа ыңғайлы ыдысқа құйыңыз.
3. Оларды ауыз сумен толтырыңыз.
4. Контейнерді орташа отта пештің үстіне қойыңыз.
5. Қызған сайын су түсі өзгеріп, қыша реңін алады.
6. Қайнаған кезде барлық тұқымдар судың бетіне шығады.
7. Су қайнағаннан кейін тұқым контейнер түбіне қайтады.
8. Жылуды ең төменгі деңгейге жеткізіңіз және шайды 5 минут қайнатыңыз.
9. Сусынды ыстықтан шығарып, 5 минут тұндыруға қалдырыңыз. Содан кейін жұқа електен өткізіңіз.
10. Египет сары шайының қайнатылған тұқымдарын қайта қолдануға болмайды, сондықтан оларды тастаңыз, ал қаласаңыз сусынға бал немесе қант қосыңыз.
Египеттік сары шайды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
