Қадамдық туралған шницель рецепті: өнімдердің тізімі және фарштан жасалған дәмді тағам дайындау процесі. Бейне рецепт.
Ұсақталған шницель - өте дәмді және қанағаттандырылған туралған котлет. Бұл ет тағамы гарнирмен ғана емес, сонымен қатар ірімшік, маринадталған қияр, жаңа піскен қызанақ, салат және әр түрлі соустармен біріктірілген гамбургерлерге толтыру ретінде де қолданыла алады. Котлет ішкі жағынан өте шырынды, ал сырты қытырлақ.
Негізгі ингредиент - тартылған ет. Сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз немесе шошқа етінен, тауықтан, сиыр етінен өзіңіз дайындауға болады. Ұсақталған шницельге арналған рецепт бойынша шошқа етін қолданған дұрыс, ол шырынды болады, себебі құрамында май қабаттары бар.
Еттің дәмін жұмсарту үшін аздап сүт қосыңыз. Біз сондай -ақ тартылған етге сүйікті дәмдеуіштерді қосамыз, мысалы, паприка, қара ұнтақталған бұрыш, кептірілген насыбайгүл, орегано.
Ұсақталған шницельді пісіру пісіру технологиясына ұқсас. Сондықтан біз жұмыртқа қамырын жасаймыз, оған әр түрлі дәмдеуіштерді қосуға болады. Ал қытырлақ қыртыс үшін біз нан үгіндісін қолданамыз.
Қуыру үшін табаны немесе қуырғышты қолдануға болады.
Төменде дайындықтың әр кезеңінің фотосуреті бар тартылған ет шницелінің рецепті берілген.
- 100 г калория мөлшері - 224 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Тартылған ет - 400 гр
- Сүт - 60 мл
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Крутондар - нан пісіру үшін
Ұсақталған шницельді кезең-кезеңмен дайындау
1. Ұсақталған шницельді дайындамас бұрын, фаршты дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Біз сүт қосамыз. Қолдарыңызбен жақсылап илеңіз. Содан кейін біз фаршты қолымызға салып, оны кішкене ұрып алу үшін табаққа тастаймыз. Бұл тегіс және біркелкі қоспаны шығарады.
2. Жұмыртқаны кішкене сүтпен бөлек шайқаңыз. Біз бұл процесті жылдамдату үшін шайқауды қолданамыз.
3. Кішкене тартылған ет бөлігін алыңыз, оны шарға айналдырыңыз, содан кейін оны тегіс ету үшін төмен басыңыз, мысалы, тартылған ет шницельінің келесі фотосуретінде. Жұмыртқаға екі жағынан ақырын батырыңыз.
4. Содан кейін біз крутонмен нан пісіреміз, олар бүкіл бетті жабады.
5. Ұсақталған шницель жасамас бұрын табаны сары маймен жақсылап қыздырыңыз. Біз дайындаманы жайып, отты азайтып, алтынға дейін қуырамыз. Төңкеріп, дайындыққа жеткізіңіз.
6. Шырынды және қанағаттандыратын тартылған шницель дайын! Біз оны салат жапырақтары бар ыдысқа қойдық. Сіз сондай -ақ табаққа қызанақ сыналарымен қызмет ете аласыз. Бұл котлет кез келген гарнирмен жақсы үйлеседі.
Бейне рецептті қараңыз:
1. Үйде шошқа етінен тартылған шницель
