Үйде қайнатылған қарақұмық пісіру фотосуреті бар қадамдық рецепт. Тағамдық құндылығы, калория мөлшері және бейне рецепті.
Дайындауға оңай дәмді және пайдалы гарнир-қайнатылған қарақұмық, ұсақталған. Дәмді ұнтақталған қарақұмық дайындау өте оңай. Бұл үшін ең аз уақыт пен күш қажет болады. Сіз бұл ботқаны бүкіл отбасы үшін гарнир ретінде ұсына аласыз. және балалар. Бір қарағанда, қарақұмық дайындау өте қарапайым сияқты. Бірақ рецепттің кейбір құпиялары бар, олардың барлығын сіз аспаздық шеберлігіңізбен таң қалдырасыз.
Сапалы дәнді дақылдарды таңдау және сапалы суды пайдалану маңызды. Су жұмсақ болуы керек. Егер сіз бұған сенімді болмасаңыз, суды бөлек қайнатыңыз, сонда қаттылық тұздары шөгеді, содан кейін жарма құйыңыз. Пропорцияларды ескеру де маңызды. Дәнді дақылдардың бір бірлігі үшін екі есе көп су алыңыз, себебі 1: 2. Сонымен қатар, пропорцияны көзбен емес, дәл қадағалаңыз.
Ұсақталған қарақұмық дайындау үшін сізге міндетті түрде тығыз қақпақ пен қайнағаннан кейін әлсіз қайнату қажет. Бұған қоса, астықты металл табада немесе түбінде қалыңырақ қазанда пісірген дұрыс. Эмальды ыдысты қолданбаңыз. Тағы бір маңызды ереже - жарманы толтырып, оны сумен толтырғаннан кейін оған тиіспеу керек, кедергі жасамау және қақпақты ашу.
- 100 г калория мөлшері - 65 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Қарақұмық - 200 гр
- Ауыз су - 400 мл
- Тұз - 1 шай қасық
Қайнатылған қарақұмықты кезең -кезеңімен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қарақұмықтың қажетті мөлшерін өлшеп, үстелдің үстіне қойып, қоқыс пен тастардан тазартып, сұрыптаңыз.
2. Жарманы елекке салып, шаңды ұсақтау үшін шайқаңыз. Содан кейін оны ағынды су астында шайыңыз.
3. Егер сіз тағамға жаңғақ дәмі мен қосымша дәм қосқыңыз келсе, дәнді дақылдарды таза және құрғақ табаға салыңыз да, қызарғанша және қызарғанша орташа отта араластырыңыз. Ол 5 минуттан аспайды.
Егер сіз оны тұтатқыңыз келмесе, оны бірден ыдысқа құйыңыз.
4. Жарманы тұзбен дәмдеңіз.
5. Оны ауыз сумен толтырыңыз. Егер сіз дәмді жұмсартқыңыз келсе, кастрюльге сары майдың бір бөлігін салуға болады.
6. Кәстрөлді пешке қойып, қайнатыңыз. Жылуды төмен деңгейге дейін төмендетіңіз және кастрюльді қақпақпен жабыңыз.
7. Ұсақталған қарақұмықты шамамен 15-20 минут пісіріңіз. Барлық су сіңірілуі керек, ал дәнді дақылдар көлемі 2-3 есе ұлғаюы керек.
Ұнтақталған қарақұмық ботқасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
