Кесілген ет қосылған гүлді қырыққабатқа арналған қадамдық рецепт: ингредиенттер тізімі мен пештен дәмді екінші тағам дайындау технологиясы. Бейне рецепт.
Түсті қырыққабат Ет Кәстрөлі-бұл пеште пісірілген аралас дәмді тағам. Бұл өте пайдалы болып саналады, себебі термиялық өңдеу пеште көп мөлшерде өсімдік майы бар табада емес, сонымен қатар ет өнімі мен көкөністің пайдалылығы мен қанықтылығын біріктіргендіктен. Осының арқасында тағам жақсы сіңіріледі және сіңіріледі, бұл дәмді түскі астан қанықтылық пен қанағат әкеледі. Жағымды бонус - бұл пісірудің өте қарапайым технологиясы.
Фаршты кез келген еттен жасауға болады - құс, сиыр еті, шошқа еті. Оның жаңа және шырынды болуы маңызды. Калория мөлшерін жоғарылату үшін оған аздап ұнтақталған бекон қосуға болады. Төмен калориялы тағамдар үшін сиыр еті-ең жақсы таңдау. Ал тауық еті алтын орта - жануарлар ақуызының қоректік және дәмді көзі болып саналады.
Түсті қырыққабат витаминдер мен минералдарға бай. Күзгі-қысқы кезеңде ол әрқашан жаңа сатылады. Қырыққабат басы оның қаншалықты жақсы және жаңа екенін бірден көрсетеді. Қалған уақытта сіз мұздатылған тағамды сатып ала аласыз. Бірақ бұл жағдайда оның сапасын бағалау өте қиын. Соцветияларда қараңғы немесе ашық дақтар мен мұз көп болмауы керек. Біздің гүлді қырыққабат етінің кастрюль рецептіне алдын ала дайындық қайнап жатыр. Ол сапаның нақты сынағы болады. Соцветия формасын жақсы сақтауы керек, ал бөгде элементтер, соның ішінде бақша зиянкестері суда болмауы керек.
Бекіту компоненті ретінде біз сүт-жұмыртқа қоспасын қолданамыз. Қысқа пісіру кезінде ол жақсы жиналады және негізгі ингредиенттерді біріктіреді. Сонымен қатар, ол дәмді жақсартады, тағамды нәзік және қоректік етеді.
Дәмді шөптермен жақсарту үшін ет пен қырыққабатты жақсы толықтыратын кез келген қоспаны немесе жеке дәмдеуіштерді алуға болады.
Төменде гүлді қырыққабат пен фарштың суреті мен пісірудің нюанстары бар рецепт бар. Бұл дәмді тағамды бір күнде дайындап көріңіз, ол сіздің сүйікті тағамдарыңыздың бірі болады.
- 100 г калория мөлшері - 113 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Тартылған ет - 200 гр
- Гүлді қырыққабат - 600 г
- Жұмыртқа - 1-2 дана.
- Сүт - 1/2 ас қасық.
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
- Қатты ірімшік - 30 г
Түсті қырыққабатпен ет кастрөлін қадамдық дайындау
1. Гүлді қырыққабат кастрюлін дайындамас бұрын, толтыруды дайындаңыз. Ол үшін жұмыртқаны контейнерге салыңыз, сүт қосыңыз, дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Шанышқымен немесе миксермен тегіс болғанша шайқаңыз.
2. Гүлді қырыққабаттың жапырақтары мен аяғын кесіңіз. Біз гүлшоғырды кішкене элементтерге бөлеміз. Содан кейін тұзды суды қайнатыңыз және қырыққабатты қайнаған суға тастаңыз. Жұмсақ болғанша қайнатыңыз және суды дуршлаг арқылы ағызыңыз. Барлық сұйықтықты төгіп тастайық.
3. Әрі қарай, тартылған етті қайнатылған соцветиямен біріктіріңіз. Қырыққабатты ұсақтап алмау үшін ингредиенттер біркелкі бөлінгенше ақырын араластырыңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз.
4. Түсті қырыққабаттан кастрюль жасамас бұрын, ыдысты дайындаңыз. Мөлшері бойынша, ол кішкене шеті бар дайындаманың көлеміне сәйкес келуі керек. Қабырғаларды маймен майлауды немесе жабыспайтын спреймен шашыратуды ұмытпаңыз. Біз фаршты қырыққабатпен жайып жібердік. Толтыру кейіннен бос орындарға түсуі үшін оны тығыздаудың қажеті жоқ.
5. Жұмыртқа-сүт қоспасын шанышқымен құйыңыз, сонда ол барлық бос жерлерді толтырады.
6. Біз 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 15 минут пісіреміз.
7. Алып тастап, үстіне үгітілген қатты ірімшікті себіңіз. Біз пешке тағы 5 минут салып қойдық, сонда ірімшік еріп, бетінде дәмді қыртыс пайда болады. Содан кейін оны қалыптан мұқият алып тастап, ыдысқа салып, кесіңіз. Егер кастрюль кесу кезінде аздап құлап кетсе, массасы сәл қалыңдайтындай етіп оны бөлме температурасында тұрғызған жөн.
8. Түсті қырыққабат қосылған тәбетті, хош иісті және керемет дәмді ет кәстрөлі дайын! Ыстық, жылы немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Декорация үшін біз шөптерді, пісірілген жұмыртқаны және жаңа көкөністердің тілімдерін қолданамыз. Сіз сондай -ақ күріш немесе картоп гарнирін ұсына аласыз.
Бейне рецептті қараңыз:
1. Түсті қырыққабат және тартылған ет кастрөлі
