Бұл пикник маусымы аяқталатын жылдың қыс мезгілі. Бірақ сіздің пәтерлеріңізде суық байқалмауы үшін пеште барбекю дайындауға болады. Және бұл рецепт, көкөністер мен шошқа майы қосылған кебаб - соның дәлелі.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ең танымал және дәстүрлі кәуап - бұл ет кәуабы. Бүгін мен сіздің коллекцияңызды танымал рецептпен толықтырғым келеді - көкөністер мен бекон қосылған барбекю.
Көкөніс кебабы көптеген отбасыларда танымал. Ол жылдың кез келген уақытында және кез келген жағдайда мерекелік үстелге де, ауылдық түскі асқа да дайындалады. Бұл ет кебабына арналған керемет гарнир және тиімді тәуелсіз тағамдар болуы мүмкін. Сіз үлкен ыдысқа салынған ағаштан жасалған кеспеге көкөніс шелпегін беруге болады. Олар әрқашан тәбетті, тартымды болып көрінеді және тіпті ең талапшыл және қатал гурманы бей -жай қалдырмайды!
Барбекюге арналған көкөністердің комбинациясы өте өзгеше және тіпті күтпеген болуы мүмкін. Жеңіл пісірілген қызанақ, пияз, бұрыш, цуккини, картоп және т.б. дәмді болады. Әр түрлі рецепттер әр түрлі нұсқалар мен маринадтарды ұсынады. Бүгін біз сізге картоп пен баклажаннан жасалған көкөніс кебабының рецептін дәмін татуды ұсынамыз. Ал көкөністерді шырынды әрі жұмсақ ету үшін оларға аздап шошқа майын қосыңыз. Бірақ егер сіз фигураңызды бақылап отырсаңыз және аз калория алғыңыз келсе, онда сіз шошқа майын өткізіп жібере аласыз. Оның орнына көкөністерді өсімдік майымен майлау қажет болады.
- 100 г калория мөлшері - 160 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Картоп - 4-5 дана.
- Баклажан - 1 дана.
- Шошқа еті - 200 г
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ағаш кебулер - 5 дана.
Көкөністер мен бекон қосылған кебаб пісіру
1. Баклажандарды жуыңыз, қағазбен немесе мақта майлықпен құрғатыңыз, қалыңдығы шамамен 1 см сақиналармен тураңыз, аздап тұздап, ащыны кетіру үшін 15 минутқа қалдырыңыз. Баклажан тілімдерінде тамшылар пайда болады, бұл ащы сумен жуылуы керек жағымсыз ащы.
2. Картопты жуыңыз, кептіріңіз, 1 см сақиналарға кесіңіз де, баклажан контейнеріне қосыңыз. Егер сіз жас картопты қолдансаңыз, онда оларды тазартудың қажеті жоқ, егер түйнектер ескі болса, онда қабығын тазартқан жөн. Бұл сіздің талғамыңыз бен қалауыңыз бойынша жасалуы мүмкін.
3. Шошқа майы (менде субстрат бар), орташа кесектерге кесіп, көкөністер қосылған табаққа қосыңыз. Тұз бен бұрыш барлық өнімдерді ұнтақталған мускат жаңғағымен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.
4. Картоптың тілімдерін, баклажан мен шошқа майының сынасын ағаш шприцке кезекпен бұраңыз. Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз және кебабты 45 минут пісіруге жіберіңіз. Пісіргеннен кейін, ыдысты дереу қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, бейне рецептті қараңыз: пеште көкөністер қосылған шошқа еті кебабы.
