Толтырылған жұмыртқа - 30 минут ішінде пісіруге болатын ең жылдам және қарапайым суық тағамдардың бірі. Олар әр түрлі толтырудан басталады, бірақ асшаян мен күнжіт қосылған жұмсартылған май гурман саналады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Толтырылған жұмыртқа - бұл кез келген жағдайда жақсы үйлесетін классикалық және танымал тағам. Олар мерекелерге, пикниктерге, буфеттерге және отбасылық түскі асқа дайындалады. Олар іс -шаралардың барлық түрлеріне жарайды, себебі олар қарапайым, ыңғайлы және әмбебап. Толтыру ретінде әр түрлі өнімдер қолданылады. Бұл көкөністер, балық, ет, саңырауқұлақтар және теңіз өнімдері. Көптеген нұсқалар бар! Ал тағамды енгізудің технологиясы қарапайым: жұмыртқа қатты қайнатылады, салқындатылады, аршылады, екіге бөлінеді, сарысы алынып тасталады және бос орын толтырумен толтырылады. Сарысы әдетте көптеген толтырулардың негізі болып табылады. Барлық өнімдер жұмыртқамен жақсы үйлесетіндіктен!
Бұл мақалада мен асшаян мен күнжіт тұқымынан жұмыртқа толтыруды ұсынамын. Бұл тағам әрқашан сәтті болады. Бұл қоректік, жарқын және дәмдік бүршіктерге сәйкес бұл нағыз рахат. Бұл жерде күнжіт тағамға шикі түрде қолданылады, бірақ қаласаңыз, оны таза және құрғақ табада алдын ала қуыруға болады. Бірақ содан кейін тағамның калория мөлшері жоғарылайтынын есте сақтаңыз. Асшаяндардың орнына шаян немесе шаян мойны мінсіз.
- 100 г калория мөлшері - 226 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - тіркеуге 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Асшаяндар - 200 гр
- Май - 20 г
- Күнжіт тұқымы - 2 ас қасық
Асшаян мен күнжіт қосылған фаршталған жұмыртқаны кезең -кезеңмен дайындау:
1. Жұмыртқаны суығанша қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оларды суық суға салынған ыдысқа салыңыз, қайнатыңыз және 8 минут пісіріңіз. Содан кейін тазалауды жеңілдету үшін оларды мұзды суға салыңыз. Қабықтарды алып тастаңыз, оларды ұзындығы бойынша екіге бөліңіз және ақты зақымдамау үшін сарысын мұқият алыңыз.
2. Асшаяндарды терең контейнерге салып, қайнаған сумен жабыңыз. Жібіту үшін оларды 10 минутқа қалдырыңыз.
3. Жұмсақ сары майды контейнерге сарысына салыңыз.
4. Жұмыртқаны сары маймен араластырыңыз, сарысын жақсылап илеңіз. Сіз біртекті тегіс масса алуыңыз керек.
5. Ақуыздардың ойықтарын толтырғышпен мықтап толтырыңыз, кішкене сырғытпа қалыптастырыңыз.
6. Асшаяннан суды ағызып, қабығын алыңыз.
7. Толтырылған жұмыртқаны төңкеріп, күнжіт дәнінің ыдысына салыңыз, осылайша толтыру күнжіт тұқымымен толығымен жабылады.
8. Барлық аталық бездерге де осылай жасаңыз.
9. Асқабақты асшаяндармен безендіріңіз, пленкамен жабыңыз (ауа райы болмайтындай), тоңазытқышта жарты сағат бойы салқындатыңыз және қызмет етіңіз.
Асшаянмен толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
