Мұздатылған шпинат - пайдалы қасиеттері мен пісіруде қолданылуы. Фотосуретпен дайындық сипаттамасы, қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Мұздатылған шпинат - тамақ дайындауға көп уақыты жоқ үнемді үй шаруасындағы әйелдер үшін құтқарушы. Зауыт көкөністердің патшасы деп аталады, оның пайдалылығы мен ең қарапайым тағамды дәммен байыту қабілетіне байланысты. Жасыл желектердің химиялық құрамы орасан зор. Жасыл жапырақтарда A, C, D, E, K, PP дәрумендері, барлық В тобы, бета-каротин, холин, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, темір, мырыш, мыс, селен, йод, марганец бар. Шпинат жаңа және мұздатылған, қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатады, ішектерді ынталандырады және ас қорытуды жақсартады.
Мұздатылған шпинатты жемес бұрын, сұйықтықты стақанға салу үшін оны қаптамадан шығарыңыз. Дөрекі жапырақтар термиялық өңдеуден өтеді, олар бумен пісіріледі, қуырылады және бұқтырылады. Жасыл қырыққабат сорпасы, борщ, сорпалар шпинаттан дайындалады, омлет, кастрюль … Шөп пирогтарды, тартты мен равиолиді толтыру үшін қолданылады, шаурмаға қосылады және кремді тұздық жасайды. Шпинат сүзбе, кез келген көк, қызыл балықпен жақсы үйлеседі … Оның жапырақтары қырыққабат орамындағы орамжапырақ пен долмадағы жүзім жапырағын алмастырады. Шпинаттың бейтарап дәмі ерекше тағамдардың көптеген нұсқаларын қолдануға мүмкіндік береді және фигураға зиян келтірмейді.
Сондай -ақ, долмаға арналған мұздатылған шпинатты қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 27 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 15 минут белсенді жұмыс
Құрамы:
Шпинат - кез келген мөлшерде
Мұздатылған шпинатты біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Шпинат жапырағын тамырынан кесіңіз. өсімдік әдетте тамыр арқылы сатылады. Оларды дуршлагқа салып, суық сумен шайыңыз. Артық сұйықтықты ағызу үшін оны дуршлагта қалдырыңыз. Үстелге мақта орамалын жайып, жапырақтарды жайыңыз. Ылғалды тез кетіру үшін оларды үстіне сүлгімен жабуға болады. Бұл процесті жылдамдату үшін кішкене жобаны ұйымдастырыңыз, бірақ өсімдікке күн сәулесінде төзбеңіз. Ылғалдың бәрі кетуі керек.
2. Кептірілген шпинат жапырақтарын тақтаға қойыңыз.
3. Оларды жолақтарға, текшелерге немесе кез келген басқа пішінге кесіңіз. Егер сіз жапырақты қырыққабат орамасына қатырғыңыз келсе, оларды кеспеңіз.
4. Туралған шпинатты полиэтилен пакетке салыңыз.
5. Қаптан барлық ауаны шығарыңыз. Мұны коктейль сабанымен жасауға болады. Сөмкені мықтап жауып, мұздатқышқа жіберіңіз. Жылдам мұздату үшін, мұздатқышты «соққыдан мұздату» режиміне қойыңыз. Шпинат қатқан кезде камераны қалыпты режимге қайтарыңыз. Келесі егін жиналғанға дейін -15 ° C төмен емес температурада сақтаңыз.
Ескерту: Шпинатты дұрыс мұздату үшін оның қалай сақталатынын есте сақтаңыз. Жасыл жапырақтар өте нәзік, сондықтан олар тоңазытқышта бір аптадан артық сақталмайды. Жасылдар неғұрлым ұзақ сақталса, оларда қоректік заттар аз қалады.
Мұздатылған шпинатты қалай қуыру керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. Аспазшы Илья Лазерсоннан мастер -класс.
