Жеңіл және әуе шоколад пен асқабақ суфле - бұл нағыз гурмандардың десерттері. Ол француз мотивтеріне негізделген, бұл оны нәзік етеді, бұл сізді шын рахатқа бөлейді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Десерт суфле жасаудың көптеген рецептері бар, олардың барлығын санауға болмайды. Әдетте олар сүзбе, жарма, жемістер мен көкөністердің кейбір түрлерінен дайындалады. Мен сізге асқабақ пен шоколадтан суфле жасауды айтқым келеді. Бұл нәзіктік шоколад көлеңкесінде асқабақтың жағымды хош иісі мен дәмін жасырмайды. Мұндай кондитерлік өнімдер, әсіресе, баламызды біздің ағзамызға қажетті көптеген дәрумендер мен минералдар бар сау асқабақпен қалай тамақтандыруды білмейтін аналарға қолайлы.
Сонымен қатар, бұл десерт құрамында зімбір тамыры, кебек және бал сияқты бірдей пайдалы өнімдер бар. Әркім өзінің артықшылықтары туралы біледі, бұл кешенде бұл өнім өзінің жағымды дәмінен басқа үлкен пайда әкеледі. Сондықтан рецептке назар аударып, отбасы мен достарына шоколадты дайындауды ұмытпаңыз, оның астында пайдалы және өте ұнамайтын өнімдер жасырылады.
Бұл суфле сәл салқындатылған немесе мүлде салқын түрде беріледі. Оны әр түрлі жемістермен, жидектермен, цитрус жемістерімен, креммен, үгітілген шоколадпен, кокоспен, ұсақталған жаңғақтармен, тәтті сироптармен, мусспен, ликерлермен безендіріңіз.
- 100 г калория мөлшері - 57 ккал.
- Порция - 6 кекс және 1 пирог
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Асқабақ - 350 гр
- Кебек (кез келген: бидай, қара бидай, зығыр, сұлы, қарақұмық) - 100 г
- Зімбір тамыры - 2,5 см
- Қара шоколад - 50 г
- Какао ұнтағы - 1 ас қасық
- Бал - 3 ас қасық (егер сізде балға аллергиялық реакция болса, қант ұнтағын қолданыңыз)
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Пісіру содасы - 1 шай қасық (слайд жоқ)
Шоколад пен асқабақ суфле жасау
1. Асқабақты тазалаңыз, текшелерге кесіңіз және пісіретін табаға салыңыз. Суды жауып, жұмсақ болғанша шамамен 20 минут пісіріңіз. Нақты пісіру уақыты кесектердің мөлшеріне байланысты. Сондықтан олар неғұрлым аз болса, соғұрлым тезірек піседі.
2. Дайын асқабақтан суды төгіп тастаңыз (оны төгуге болмайды, бірақ сорпа немесе бұқтырып пісіріңіз), целлюлозаны жақсылап суытып, пюре болғанша блендермен ұсақтап тураңыз.
3. Ұнтақталған асқабақты терең араластыратын табаққа аударыңыз.
4. Тостағанға кебек пен какао ұнтағын қосыңыз.
5. Зімбір тамырын тазалаңыз, шайыңыз және ұсақ үккіштен өткізіңіз.
6. Тағамға бал (қант) салыңыз.
7. Шоколадты өткір пышақпен ұсақтап турап, қамырға қосыңыз.
8. Қоспаны жақсылап араластырыңыз.
9. Жұмыртқаны сындырып, ағын сарысынан бөліңіз.
10. Көпіршіктері бар ашық сары көбік пайда болғанша сарысын миксермен ұрып, қамырға қосыңыз.
11. Пісіру содасын қосып, қайтадан араластырыңыз.
12. Көпіршікті ысқылап, ақтарды қамырға қосылған берік, тығыз ақ масса болғанша шайқаңыз.
13. Ақуыздар түсіп кетпес үшін қоспаны бірнеше жұмсақ және баяу қозғалыстармен араластырыңыз.
14. Қамырдың 6 бөлігін толтырыңыз. силиконнан жасалған қалыптар. Егер сіз қалайы формаларын қолдансаңыз, алдымен оларды майлаңыз.
15. Сондай-ақ, өсімдік майымен алдын ала майланған үлкен формадағы суфле жасаңыз.
16. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және емді 35-40 минут пісіріңіз. Дайын болған кезде тағамды сәл салқындатыңыз, пісірілген өнімдерді қалыптан алып тастаңыз, өзіңізге ұнайтын кез келген тағаммен безендіріңіз және десерт үстелімен бірге беріңіз.
Сондай -ақ, асқабақ қайнатпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
