Сіз туыстарыңызды дәмді және дәмді тамақтандырғыңыз келе ме? Ашық қысқа шұжық пирогын жасаңыз. Рецепт көп уақытты қажет етпейді, және қажетті өнімдерді әр тоңазытқыштан табуға болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Үйдегі жайлылық пен жылулықпен дем алатын үйдегі нан өнімдерінің хош иісінен жақсы және дәмді не болуы мүмкін? Қысқа қамырдан жасалған шұжық қосылған дәмді және қанағаттандыратын ашық пирог жасайық. Бұл тез дайындалатын рецепт, ол сізге күтпеген қонақтарды қайта жинау қажет болғанда немесе сіздің отбасыңызды дәмді нәрсемен еркелеткіңіз келсе, сізге бірнеше рет көмектеседі. Шынында да, әрбір үй шаруасындағы әйелдің тоңазытқышта ыдыс -аяқты асығыс дайындауға арналған өнімдері болады. Винерлер, шұжықтар, ветчина, шұжық, кеудеше, сатып алу тізіміне енеді, одан тез таңғы асқа немесе кешкі асқа дәмді нәрсе дайындауға болады. Бұл ет өнімдерінен дәмді нан өнімдері алынады. Қамырға бірнеше туралған шұжық қосқанда, жеңіл тағамдар, бәліштер, орамалар, кекстер мен пуфтар бірден жақсы дәмге ие болады.
Менің қамырым қысқа тоқаш, бірақ оны ашытқы, қатпар немесе ашытқымен алмастыруға болады. Шұжықтан басқа рецептте ірімшік қолданылады, ол өте жағымды құрылым береді. Толтыруға арналған шұжықты талғамыңызға қарай таңдай аласыз. Оны көкөністермен, саңырауқұлақтармен, тіпті жемістермен де толықтыруға болады. Бұл дәмді тәтті бәліш жұмыстағы көңілді кешкі асқа немесе скучно сэндвичке тамаша балама болады. Сонымен қатар, нан өнімдерін жолда жеңіл тағам ретінде алуға немесе мектепте балаларға беруге болады. Бірақ мен осы үлкен ассортиден қысқа қамырдан жасалған қамырды таңдауға және дайындауға кеңес беремін. Бұл қытырлақ, мыжылған және сонымен бірге нәзік болып шығады. Мен сізге оны қалай дайындау керектігін егжей-тегжейлі айтып беремін және оны қадамдық фотосуреттер мен нұсқаулармен осы рецептте көрсетемін.
- 100 г калория мөлшері - 345 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Ұн - 250 гр
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Ірімшік - 200 гр
- Қаймақ - 2 ас қасық қамырмен және құю үшін 250 мл
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Май - 200 гр
- Шұжық - 300 гр
Қамырдан жасалған шұжық қосылған ашық пирогты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Суық туралған майды тағамдық процессорға салыңыз да, бір жұмыртқаны ұрыңыз. Май суық болуы керек екенін ескеріңіз.
2. Тағамдық процессорға суық қаймақ қосыңыз.
3. Ұн, бір шымшым тұз және сода қосыңыз. Ұнды оттегімен байыту үшін ұсақ електен өткізіңіз.
4. Серпімді және серпімді қамыр илеңіз. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, қамыр илеу үшін қолыңызды қолданыңыз. Бірақ бұл өте тез жасалуы керек, себебі қысқа қамыр жылуды ұнатпайды. Ал ұзақ илеу нәтижесінде май қызады және ериді.
5. Оны комбайннан шығарып, пленкамен ораңыз. Қамырды тоңазытқышқа 1 сағатқа немесе мұздатқышқа жіберіңіз
6. Қамыр тоңазытқышта болған кезде шұжықты текшелерге кесіп, ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
7. Жұмыртқаны ыдысқа салыңыз да, әуе, лимон тәрізді көбік пайда болғанша шайқаңыз.
8. Жұмыртқаның үстіне қаймақ құйыңыз. Тұз және кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз.
9. Тағамды қайтадан шайқаңыз.
10. Қамырды тоңазытқыштан және сөмкеден алыңыз да, илектеу түйреуішпен қалыңдығы шамамен 5-7 мм жұқа қабатқа ораңыз. Оны пісірме табаққа салыңыз да, шетінен артық қамырды кесіңіз. Пішін сіз қалағандай дөңгелек немесе шаршы болуы мүмкін. Қамырға бірнеше тесік жасап, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 10 минутқа жіберіңіз.
он бірҚамырды пештен алыңыз да, шұжық тілімдерін біркелкі қабатқа аздап пісірілген қыртыстың үстіне қойыңыз.
12. Қаймақ пен жұмыртқа қоспасын шұжықтың үстіне толығымен жабатын етіп құйыңыз.
13. Тортқа ірімшік себіңіз.
14. Қытырлақ кондитерлік шұжық қосылған ашық пирогты 180 градусқа дейін қыздырылған пеште қызарғанша жарты сағат пісіру үшін жіберіңіз.
Сондай -ақ, шұжық пен кілегейлі ірімшік пирогын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
