Грек салаты - асқазанда дайындалатын да, қорытылатын да оңай тағам. Оны диетаға отырғызып, мерекелік үстелге беруге болады. Бұл барлық жағдайда қолайлы әмбебап салат.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Грек салаты - барлық еуропалық заманауи мейрамханаларда дайындалатын ең танымал грек тағамы. Оны дайындаудың көптеген эксперименттері мен вариацияларының ішінде бірінші шынайы нұсқа бұрыннан жоғалған. Бірақ өзгермейтін негіз бар - жаңа қияр, қызанақ және ірімшік (жақсырақ фета). Бұл қалған ингредиенттерді дәміне қарай қосуға болатын өнімдердің минималды жиынтығы. Қолында барлық қажетті ингредиенттер болса, мұндай салатты небәрі 5 минутта жасауға болады.
Тағам рецептінің ерекшелігі - көкөністер, олар әдетте мүмкіндігінше үлкен кесіледі. Тағамды үстелге ұсынар алдында бірден араластырыңыз, яғни. тамақтанар алдында. Егер пияз рецепт үшін қолданылса, онда сіз тәтті сорттарды, ең жақсысы, Қырым тәтті пиязын алуыңыз керек. Дәмдеуіш ретінде орегано сияқты құрғақ шөптер жиі қолданылады. Сонымен қатар грек немесе итальян шөптерінің құрғақ қоспасын қолдануға болады.
Егер сіз салатты мерекелік дастарханға дайындайтын болсаңыз, онда сіз барлық көкөністерді алдын ала кесіп, оларды ыдысқа салып, қызмет етер алдында араластырып, араластыра аласыз. Салатты үлкен табаққа салыңыз. Сондай -ақ, барлық ингредиенттерді салат ыдысына қабаттарға салып, салатты үстелге дәмдеуге болады. Бірақ тұздықты үстелге қойған жөн, әр жегіш салатты өздігінен дәмдей алады.
- 100 г калория мөлшері - 87, 7 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Қызыл қырым пияз - 1 дана.
- Қияр - 1 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Ірімшік - 100 гр
- Сарымсақ - 1 түйір
- Зәйтүн - 100 г
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Бальзам сірке суы - 1 шай қасық
- Тұз - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
Грек салатын қалай жасауға болады
1. Бөлімдері бар тұқымдардан тәтті бұрышты тазалаңыз. Жемістерді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және үлкен жолақтарға кесіңіз.
2. Қиярды жуыңыз, ұштарын кесіңіз және жартылай сақиналарға немесе ширек сақиналарға кесіңіз.
3. Пиязды тазалап, жартылай сақина етіп тураңыз.
4. Жуылған және кептірілген қызанақты үлкен кесектерге кесіңіз.
5. Сарымсақтан қабықты алыңыз да, ұсақтап тураңыз.
6. Барлық тағамдарды, тұзды, зәйтүн майын және бальзам сірке суын қосыңыз.
7. Ірімшікті текшелерге кесіп, зәйтүнді екіге бөліңіз. Егер зәйтүн шұңқыр болса, алдымен оларды алып тастаңыз. Тамақты салатқа қосыңыз.
8. Ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз. Бұл компоненттерді мыжып қалмас үшін мұқият жасаңыз. Тағамды пісіргеннен кейін бірден үстелге беріңіз. Оны ұстамаңыз, әйтпесе қызанақ шырынды болады және салат сулы болады, бұл дәм мен келбетті бұзады.
Грек салатын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
