Қарлыған мен бал қосылған ашытқы қосылған қатпарлы тоқаш. Кондитерлік өнімдер жаңа піскен және мұздатылған жидектерден дайындалады. Қамырдан жасалған қамыр илеуге арналған бейне рецепт.
Сіздің аузыңызда еритін тәтті тоқашты ұнатпайтындар бар ма? Ал егер қамыр дәмді толтырумен толықтырылса ше? Сонымен қатар, рецепт өте қарапайым? Ешкім мұндай нәзіктіктен бас тартпайды, жейтіндер де, үй иесі де! Үйде қарлыған мен бал қосылған қарапайым қамырдан жасалған қарапайым және күрделі орамды дайындауды үйреніңіз.
Біз дайын ашытқы қамырынан аспаздық шедевр дайындаймыз. Анықтама үшін мен ашытқының көптеген түрлері бар екенін түсіндіремін: дат, ашытылмаған, сода, қатпар, француз ашытқысы жоқ және т. Дайын қамырды сатып алғанда, оның түрін көрсетіңіз. Қамырды қамырмен жұмыс жасағанда, сіз оны әрқашан бір бағытта айналдыруыңыз керек, бұл оның қабыршақтануына байланысты! Бұл ретте, ашытқысыз қамырдың қабаты тым жұқа болмауы керек екенін ескеріңіз, әйтпесе қамырдың құрылымы бұзылады. Қамырды қамырдан пісіргенде қатпарлы қамырға қарағанда жоғары көтеріледі.
Қара қарақаттан жасалған қатпарлы қамырды қалай жасауға болатынын қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 489 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 45 минут, плюс жібіту уақыты
Құрамы:
- Ашытқы қамыры - 200 гр
- Қарлыған немесе қарлыған пюресі (жаңа немесе мұздатылған) - 150 г
- Ұнтақталған даршын - 1 шай қасық слайдсыз
- Ұн - 1, 5 ас қасық себу үшін
- Бал - 1, 5 ас қасық немесе дәміне қарай
Қарлыған мен бал қосылған ашытқы ашытқысы бар орамды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Егер қарлыған (тұтас жидектер немесе пюре) мұздатылған болса, оларды міндетті түрде еріту керек. Жаңа піскен жидектерді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және сабағын алыңыз. Жидектерді ет тартқышы арқылы бұраңыз немесе кішкене кесектерге кесіңіз. Жеміс массасына бал мен ұнтақталған даршын қосыңыз. Толтырманы жақсылап араластырыңыз және дәмін татыңыз. Егер тәттілік жеткіліксіз болса, бал қосыңыз. Сіз оны қантпен алмастыра аласыз, бірақ қоңыр жақсы.
2. Қамырды микротолқынды пешті пайдаланбай табиғи түрде жібітіңіз. Ол бір сағат ішінде ериді. Содан кейін үстел мен илектеу шаңды ұнмен сүртіп, қалыңдығы шамамен 3 мм болатын тікбұрышты жұқа қабатқа ораңыз.
3. Жеміс салындысын қамыр парағына салыңыз, оны бүкіл аймаққа біркелкі таратыңыз. Әр жағынан 2 см бос шеттер қалдырыңыз.
4. Қамырдың үш жағына бос шеттерін бүктеп, толтыруды жабыңыз.
5. Қамырды жайлап орамаға айналдырыңыз.
6. Роллды пісіру парағына аударыңыз, тігінен төмен қаратып. Қамыр өте майлы болғандықтан, пісіру парағын маймен майлаудың қажеті жоқ.
Орамның бүкіл ұзындығы бойынша көлденең таяз кесулер жасаңыз. Олар өнімге әдемі көрініс береді және дайын орамды кесу оңай болады. Роллды көкөніспен немесе маймен, сүтпен немесе жұмыртқамен сүртіңіз, сонда термиялық өңдеуден кейін дайын десерт алтын реңкке ие болады.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және жарты сағат бойы пісіру үшін қарлыған мен бал қосылған дайын қатпар мен ашытқы қамырының орамын жіберіңіз. Пісірілген өнімді толығымен салқындағанша пісіру парағына қалдырыңыз. Осыдан кейін оны пісіру парағынан алып тастап, бөліктерге кесіңіз! Роллды балмұздақпен, кілегеймен немесе бір кесе кофемен қолданыңыз.
Қамырдан жасалған қамырды қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
