Асшаяндарға, краб таяқшаларына және ірімшікке толтырылған жұмыртқалардың мерекелік тәбеті кез келген мерекелік үстелді безендіреді. Үйді онымен еркелетуге болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Толтырылған жұмыртқа - бұл ең қарапайым тағам, бірақ дәмді, тәбетті және көрнекі түрде әдемі. Сіз оларды таңғы асқа немесе мерекелік үстелге дайындайсыз ба, бәрібір, толтырылған жұмыртқа әрқашан тез, қарапайым, қанағаттандырарлық және талғампаз болады. Ең бастысы - дұрыс толтыруды таңдау. Төмендегі рецепт мерекелік нұсқаға арналған. Ол скучный роллдар, канапе мен бутербродтармен бәсекеге түседі.
Асшаяндарға, краб таяқшаларына және ірімшікке толтырылған жұмыртқалар мерекелік және күнделікті үстелдегі кез келген мерекенің басты сәті болады. Теңіз өнімдерінің жарқын дәмі мен керемет хош иісі. Олар бірнеше минут ішінде тез және қарапайым түрде дайындалады, бұл өте дәмді болып шығады! Кез келген үй шаруасындағы әйел үшін бұл тағамды дайындау алмұрт сияқты оңай. Сіздің қонақтарыңыз бұл тағамды міндетті түрде бағалайды! Сіз оны өзіңізбен бірге пикникке апара аласыз, ал барбекю күтіп отырғандарды емдеңіз.
Маңызды! Термиялық өңдеуден кейін жаңа жұмыртқалар қабықтан өте нашар тазартылады. Кейде гильемот кезінде ақуыздың едәуір бөлігі қабығымен бірге бөлінеді. Ал бүйірлері біркелкі емес жұмыртқалар тәбетті көрінбейді. Сондықтан, толтыру үшін ескі жұмыртқаны қайнатыңыз.
Сондай -ақ, ірімшік пен қызыл уылдырықпен толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 269 ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 15 минут, сонымен қатар жұмыртқаны қайнату уақыты
Құрамы:
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Жасыл пияз - гарнирге арналған 1 бұтақ
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар - 10 дана. өлшемі 90/120
- Өңделген ірімшік - 90 г
- Краб таяқшалары - 3 дана.
Асшаян, краб таяқшасы мен ірімшікпен толтырылған жұмыртқаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қайнатылған мұздатылған асшаяндарды жібіту немесе оларды тез еріту үшін 5-7 минут қайнаған су құйыңыз.
2. Кесілген өңделген ірімшікті ұнтақтағышқа салыңыз.
3. Содан кейін ұлулардың қабығын тазалап, басын кесіңіз.
4. Краб таяқшаларын жібіту, орташа кесектерге кесу және өңделген ірімшікке тартқышқа жіберу. Краб таяқшаларын микротолқынды пешті немесе ыстық суды пайдаланбай еріту. Дәмді тағамдар үшін қымбат краб таяқшаларын қолданыңыз.
5. Содан кейін тазартылған асшаяндарды тағамға қосыңыз.
6. Тағамды тегіс, біркелкі консистенцияға ұсақтаңыз. Егер мұндай құрылғы болмаса, тағамды ұсақ немесе орташа үккіште үккіштен өткізіңіз. Толтыру, әрине, біркелкі болмайды, бірақ ол әлі де дәмді болады.
Қатты қайнатылған жұмыртқаны 8 минут қайнатыңыз, қабығы оңай алынып, жұмыртқаның ақтығына жабыспайтын етіп суық суға жіберіңіз. Аршылған жұмыртқаны екіге бөліңіз.
7. Жұмыртқаның сарысын мұқият алып тастаңыз және толтыру үшін қолданыңыз. Сондықтан оны сүзбе үшін ұсақтағышқа жіберіңіз.
8. Тағамды қайтадан тегіс болғанша шайқаңыз. Егер қоспасы тым тығыз болып көрінсе, 1 шай қасық қосыңыз. майонез. Алынған массамен жұмыртқаның жартысын толтырыңыз.
9. Жұмыртқаны табаққа асшаян, краб таяқшасы мен ірімшікпен әдемі етіп турап, майдалап туралған жасыл пиязбен безендіріңіз. Жұмыртқаны тұрақты ұстау үшін әр жартысының түбін аздап кесіңіз.
Толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз: 7 толтыру.
