Көбінесе біз дәмді, сау және тез дайындалатын нәрсені алғымыз келеді. Мен сізге осы тағамдардың бірін ұсынғым келеді. Бұл қуырылған баклажан мен кәдіден дайындалған тағамдар.
Оның артықшылығы - ол тез және оңай дайындалады, тіпті тәжірибесіз аспаз өзі мен қонақтарына жеңіл тағам дайындай алады. Оның тағы бір артықшылығы - сыртқы түрі. Өздеріңіз білетіндей, біз алдымен бәрін көзбен бағалаймыз, содан кейін дәмді зерттейміз. Бұл тәттіні бәрі жақсы көреді.
- 100 г калория мөлшері - 90 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Цуккини - 1 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Майонез - 70-80 гр
- Сарымсақ - 2-4 қалампыр
- Тұз
- Ақжелкен
Баклажан мен цуккини тағамдарын дайындау:
- Баклажандар мен цуккиниді қалыңдығы шамамен 2 сантиметр болатын тілімдерге кесіңіз, тұз және сәл тұрыңыз, 10-15 минут. Содан кейін табаға екі жағынан қуырып, бөлек табақтарға салыңыз. Бөлек цуккини, ал бөлек баклажандар - пісірудің әрі қарайғы ыңғайлылығы үшін.
- Біздің көкөністер салқындаған кезде біз сарымсақтан (сарымсақ пен зиянды қасиеттер туралы оқыңыз) және майонезден тұздық дайындаймыз. Сарымсақты сарымсаққа немесе үшеуін үккішке басып, майонезге қосып, жақсылап араластырыңыз. 5 минут және біздің тұздық дайын.
- Біз ыдысты аламыз, оған біз баклажанның қабатын жағамыз, бәрін соусымызбен үстіне жағамыз. Екінші қабат - цуккини. Сонымен қатар олардың үстіне майонез қабаты салынған. Майонезге тым ынталы болмаңыз, ол көкөністердің бетін жабу үшін аз ғана болуы керек.
- Содан кейін қызанақты шеңберлерге бөліп, үшінші қабатты жасаңыз. Қызанақты кесу үшін сізге өткір пышақ қажет, егер пышақтың жүзі күңгірт болса, қызанақты кесуге қатысты проблемаларға кепілдік беріледі.
- Мұның бәрін туралған ақжелкенмен себіңіз.
Барлығы, тағам дайын!
Бейне рецептер:
1. Сарымсақ пен қызанақ қосылған баклажан тәбеті
2. Суық тәбет «Қайын ененің тілі»
3. Цуккини мен баклажан ірімшігі бар роллдар
Ас болсын!
