Шоколадты қытырлақ печеньенің рецепті барлық шоколадты ұнататындар үшін міндетті болып табылады. Бұл шоколадтың нағыз ләззаты: қытырлақ шоколад фишкалары бар ұсақталған печенье!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Шоколад кесектері бар американдық печенье біздің елде танымал рецепт болып табылады. Дәстүр бойынша ол қысқа қамырдан пісіріледі. Балаларға бұл өте ұнайды, және көптеген ата -аналар бұл ұсыныстан бас тартпайды. Оны дайындау қиын емес және көп уақытты қажет етпейді. Сөзбе -сөз жарты сағат және үстел үйдегі тәтті тоқаштармен безендірілген. Ақиқат пен печенье піскен кезде тез жоғалады.
Бұл рецепт үшін кез келген шоколад пайдаланылады, әдетте қараңғы, бірақ ақ түсі де қолайлы. Ең бастысы - какао пайызы жоғары шоколадты таңдау. Қамырға қоспас бұрын, плиткалар әдетте бөліктерге бөлінеді, үгітілген немесе пышақпен туралған. Кесектердің мөлшері печенье мөлшеріне байланысты. Егер сіз кішкене печенье дайындауды жоспарлап отырсаңыз, онда шоколадты үккіштен өткізіңіз, үлкенін - пышақпен кесіңіз. Сонымен қатар, қазір арнайы шоколад чипсы, пісіру шоколадтары немесе шоколад чиптері сатылымға шығарылды. Өнімнің атауы әр түрлі болуы мүмкін, бірақ мәні бірдей. Бұл пісірілген кезде пішінін сақтайтын және ерімейтін шағын, өңделген шоколад кесектері.
Өнімге қосылатын қант мөлшерін сіздің талғамыңызға қарай реттеуге болады. Егер өнім тым тәтті болып көрінсе, оны азырақ қосуға болады. Сонымен қатар, ақ қанттың орнына қоңыр қантқа рұқсат етіледі. Ол тәтті емес және печеньеге карамель хош иісі мен дәм береді.
- 100 г калория мөлшері - 430 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 1 сағат, оның жартысы тоңазытқышта қамырды салқындату үшін
Құрамы:
- Ұн - 250 гр
- Май - 150 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қара шоколад - 100 г
- Пісіру содасы - 1 шай қасық жоғарғы жағы жоқ
- Тұз - бір шымшым
- Бал - 3 ас қасық (қантпен алмастыруға болады)
Шоколадты американдық печенье жасау
1. Сары май мен балды араластыратын ыдысқа салыңыз.
2. Су моншасында немесе микротолқынды пеште майды сұйық консистенцияға дейін ерітіңіз. Тағамды біркелкі араластыру үшін қоспаны шайқауышпен араластырыңыз.
3. Жұмыртқаны майлы сұйықтыққа салып, тегіс болғанша шайқаңыз.
4. Ыдысқа ұн құйыңыз, тұз бен сода қосыңыз. Араластырыңыз.
5. Сұйық ингредиенттерге май массасын құйыңыз.
6. Қамырды қазанның бүйірінен шығып, қолыңызға жабыспайтындай етіп илеңіз. Тостағанды сүлгімен жабыңыз және тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
7. Осы уақытқа дейін шоколадты ұсақтап турап, қамыр салынған ыдысқа қосыңыз.
8. Қамырды қайтадан илеңіз, осылайша шоколад кесектері бүкіл қоспаға біркелкі таралады. Тостағанды қайтадан тоңазытқышқа 10 минутқа қойыңыз. Қолдың жылуы мен қарқынды илеу шоколадты аздап ерітуі мүмкін болғандықтан, қамыр майдың арқасында жұмсақ болады, ол болмауы керек.
9. Содан кейін қамырдың бір бөлігін алып, оны жаңғақтан үлкен емес шарға айналдырыңыз. Оларды бір -бірінен шамамен 5 см қашықтықта пергамент төселген пісіру парағына салыңыз.
10. Қамыр шарын алақанмен дөңгелек тортқа тегіс болғанша басыңыз.
11. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімді 15 минут пісіруге жіберіңіз. Егер сіз печенье қытырлақ болғанын қаласаңыз, оларды пеште 20 минут ұстаңыз, жұмсақ - 10 минут жеткілікті.
12. Өзіңізді күйдірмеу үшін дайын өнімді салқындатыңыз және оны десерт үстеліне бір кесе шай, кофе немесе бір стақан сүтпен бірге беруге болады.
Сондай -ақ, шоколадты печенье жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
