Егер сіз дәмді, бірақ өте калориялы емес тоқаштар алғыңыз келсе, онда сұлы, асқабақ, имбирь мен қара өріктен жасалған печеньеге көңіл бөліңіз. Бұл барлық отбасы мүшелері үшін пайдалы, пайдалы таңғы асқа арналған ингредиенттердің үлкен таңдауы.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сұлы печеньесі - бұл бекітілген ем. Бұл таңғы асқа тамаша таңдау, әсіресе бір стақан сүтпен үйлескенде. Печенье негізі - сұлы, оның құрамында көптеген қоректік заттар бар. Бұл талшықтар, В дәрумендері, амин қышқылдары мен минералдар. Ал бағалысы - термиялық өңдеуден кейін де дәнді дақылдардың емдік қасиеттері өзгеріссіз қалады.
Сіз сұлы печеньесін жұмыртқалы немесе жұмыртқасыз, ұнмен немесе ұнсыз, сары маймен немесе өсімдік майымен, балмен немесе қантпен, айранмен, қаймақпен немесе сүтпен пісіруге болады. Таңдау үй иесіне байланысты. Бірақ печенье кептірілген жемістер, жаңғақтар, тұқымдар, шоколад қосылған кезде әсіресе дәмді болады. Бұл шолуда мен сізге асқабақ, имбирь және қара өрік қосылған сұлы печеньесін қалай жасау керектігін көрсетемін. Бұл нәзіктік ересектерге де, тәтті тістері бар кішкентайларға да ұнайды. Оның үстіне, асқабақ сүйетіндер оның бұл ғажайып нәзіктікте болуы туралы білмейді.
Қажет болса, апельсин қабығын зімбірдің орнына қолдануға болады, бірақ ол печеньені керемет түрде хош иістендіреді. Қара өрікті кептірілген өрік, мейіз немесе кез келген басқа жеміспен алмастыруға болады. Негізінде хош иістендіргіштерді өзіңіздің талғамыңызға қарай анықтай аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 112 ккал ккал.
- Порция - 20-25 дана.
- Пісіру уақыты - 1 сағат 10 минут
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 150 г
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Қара бидай ұны - 100 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - 80 мл
- Асқабақ - 150 гр
- Қара өрік - 50 г
- Зімбір тамыры - 2 см
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
Сұлы, асқабақ, имбирь және қара өрік печеньесін дайындау:
1. Асқабақты тазалаңыз, кесіңіз және қайнатыңыз немесе пісіріңіз. Қара өрікті жуыңыз және құрғатыңыз. Егер жидектерде тұқымдар болса, оларды алып тастаңыз. Тым құрғақ жемістерді қайнаған сумен 10 минут қайнатыңыз. Қара өрік қосылған асқабақтан кейін, біртекті картоп пюресі үшін блендерді қолданыңыз.
2. Зімбір тамырын тазалаңыз, жуыңыз және үккіштен өткізіңіз.
3. Жұмыртқаны қантпен таза және құрғақ контейнерге біріктіріңіз және әуедегі үлпілдек масса пайда болғанша миксермен шайқаңыз.
4. Осыдан кейін, жұмыртқа массасына өсімдік майын құйып, өнімдерді ұруды жалғастырыңыз. Сары май, үй майонезін жасау сияқты, біртекті, тұтқыр қоспаға айналады.
5. Сұйықтықты асқабақ ыдысына құйыңыз және пюрені кесіңіз.
6. Жақсылап араластырыңыз. Консистенциясы өте сұйық болуы керек.
7. Сұлы ботқасын, қара бидай ұнын, сода мен кез келген дәмдеуіштерді таза, құрғақ ыдыста біріктіріңіз. Мен жаңғақ ұнтағын көбірек салдым.
8. Еркін ағатын қоспаны араластырыңыз және сұйық ингредиенттерге беріңіз.
9. Қамырды тегіс болғанша араластырыңыз. Консистенция қалың болуы керек, бірақ оны илектеу түйреуішпен орау мүмкін болмайды. Пісіру парағын пергаментпен сызып, қамырды қасықпен шығарыңыз. Ол таралмауы керек, бірақ пішінін сақтауы керек. Печенье арасында жеткілікті қашықтық болатындай етіп орналастырыңыз, себебі пісіру кезінде печенье көлемі артады.
10. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және печеньені 30 минут пісіруге жіберіңіз. Ол жұмсақ болуы керек, ал жер қыртысы серпімді болуы керек. Қажет болса, дайын печеньелерді шоколадпен немесе кез келген басқа глазурьмен құюға болады.
Сондай -ақ, майсыз сұлы печеньесін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
