Шие аздап ашытылған сүтті шоколадты торт … нағыз ем. Мен сізге сүт пен шие қосылған шоколадты торттың фотосуреті бар қадамдық рецептті айтамын. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Шие қосылған сүтті шоколадты торт әрқашан сиқырлы десерт болып табылады. Шоколадтың қытырлақ және бай дәмі шырынды шиенің дәмді қышқылдық қасиетін жоймайды. Шие қосылған шоколад - әрқашан аспан комбинациясы! Барлық өнімдердің жиынтығында десерт өте дәмді болып шығады және барлық шынайы гурмандар мен қатаң аспаздық сыншыларға ұнайтыны сөзсіз. Бұл дәмді эксперимент таңертеңгі асқа сергітетін кофені немесе бір стақан жылы сүтті толықтырады. Сіз болжаған боларсыз, бүгін біз шие қосылған шоколадты кекстерге эксперимент жасап, қиялдайтын боламыз.
Шоколад компоненті ретінде құрамында какао ұнтағы немесе бұршақ мөлшері 70%-дан асатын қара шоколадты қолдануға болады. Бидай ұнын ішінара пайдалы түрлерімен алмастыруға болады: зығыр, қара бидай және сұлы. Пісірілген өнімдер дәмді емес, пайдалы болады. Шиені жаңа, консервіленген немесе мұздатылған түрде алыңыз. Ең бастысы - десертті тісіңізге түседі деп қорықпай жеуге болатындай сүйектерді алып тастау. Кәдімгі сүттің орнына пісірілген сүтті қолдануға болады, содан кейін өнім керемет нәзік хош иіске ие болады.
- 100 г калория мөлшері - 475 ккал.
- Сыбаға - 1 кекс
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Ұн - 400 гр
- Май - 75 гр
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Пісіру содасы - 1 шай қасық слайдсыз
- Шие - 100-150 гр
- Какао ұнтағы - 2 ас қасық
- Сүт - 150 мл
Шие қосылған сүттегі шоколадты тортты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кәстрөлге сүт құйыңыз, сары май мен какао ұнтағын қосыңыз.
2. Сүтті сары май мен какао толығымен ерігенше қыздырыңыз.
3. Сүтке ұн мен ас содасын себіңіз. Ұнды оттегімен байыту үшін ұсақ електен өткізген жөн. Бұл пісірілген өнімдерді жұмсартады.
4. Қамырды тегіс және тегіс болғанша илеңіз. Оның консистенциясы орташа, сұйық емес және өте қалың болмайды.
5. Жұмыртқаны жұмсақ және лимон түсіне дейін шайқаңыз.
6. Шоколадты қамырға жұмыртқа массасын құйыңыз.
7. Қамырды тегіс болғанша араластырыңыз, сонда жұмыртқа қоспасы біркелкі бөлінеді.
8. Шиедегі тұқымдарды алып тастаңыз. Егер олар мұздатылған болса, оларды аздап жібітуге болады. Жаңаларын жуыңыз және кептіріңіз, және консервілерді сұйықтықтың бәрінде шыны болатындай етіп еңкейтіңіз.
9. Шиені қамырға жіберіңіз.
10. Шие қамырға біркелкі бөлінгенше қамыр илеңіз.
11. Пісіру табағын сары маймен майлап, оған барлық қамырды құйыңыз.
12. Тортты алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 40-45 минутқа жіберіңіз. Дайындықты ағаш сынығын тесу арқылы тексеріңіз: ол жабыспай құрғақ болуы керек. Егер қамыр жабысса, өнімді тағы 5 минут пісіріп, дайындықты қайта тексеріңіз.
Бұл рецептті кішкене порциялы кекстерді пісіру үшін қолдануға болады. Бірақ содан кейін пісіру уақыты 10-12 минутқа дейін қысқарады. Өнім неғұрлым аз болса, пісіру уақыты соғұрлым қысқа болады.
Шие қосылған шоколадты кекстерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
