Отын балының қандай болатынын, денсаулық пен сұлулыққа қандай пайда әкелетінін, жалғанды сапалы өнімнен қалай ажыратуға болатынын біліңіз. Бірегей көпжылдық Иван-шай өсімдігінен отын бал сияқты құнды өнім алынады. Сондай-ақ, зауытты тар жапырақты отын деп атауға болады. Өнімді қоюландырудан кейін алатын реңкке байланысты балды жиі «ақ» деп атайды. Балдың жұмсақ дәмі мен нәзік құрылымы бар.
Бал шырыны: өнімнің ерекшеліктері
Көбісі денсаулығына баға жетпейтін бал шырыны қалай көрінетінін білмейді. Нәтижесінде, олар дүкенде табиғаттың бұл сыйына назар аудармай, оның қасынан өтіп кетеді. Бірақ сіз бал шырынын дәмін татқаннан кейін, оны басқа ештеңемен шатастыруға болмайды. Егер өнім жаңа болса, онда сәл жасыл түсті мөлдір реңк бар.
Уақыт өте келе ол қалыңдай бастайды және кристалдана бастайды, нәтижесінде ол өте тығыз болады және ақ түске айналады. Сырттай, бал шырыны сары майға немесе кілегейге ұқсайды; қыздырғанда сарыға айналады. Ащы дәмі байқалмайтын тән және жұмсақ қант-тәтті дәмі бар, тәтті гүл хош иісімен назар аударады.
Көптеген адамдар отты балдың қандай пайдасы бар екенін білмейді. Оның басты айырмашылығы - бірегей және қайталанбайтын химиялық құрамы. Балдың құрамында фруктоза, глюкоза, амин қышқылдары, фитонцид, органикалық қышқылдар, В тобындағы дәрумендер, аскорбин қышқылы, макроэлементтер мен микроэлементтер бар тал шайы сияқты өсімдікке тән арнайы ферменттер бар. Дәрілік және профилактикалық қасиеттері бар отты балмен қамтамасыз ететін бұл бай табиғи композиция.
Отын балының пайдалы қасиеттері
Өнімде биоактивті қоректік заттардың көп мөлшері бар, соның арқасында ол күшті антиоксидантты әсерге ие, нәтижесінде адам ағзасының тез қалпына келуі мен жасаруына әкеледі.
Балықтың ерекше қасиеттері бар, сондықтан ол жүрек пен қан тамырларына күшейтетін әсер етеді. Бүгінде ол халықтық медицинада кеңінен қолданылады, себебі бұл - қатты бас ауруларына, ұстамаларға, жоғары қан қысымына тиімді құрал.
Әр түрлі қан ауруларын, анемияны, төмен иммунитетті емдеу кезінде оны кешенді терапияда қолдану ұсынылады. Егер еркектерге простата қабынуы диагнозы қойылса, отты бал тағайындалады. Бұл өнім айқын қабынуға қарсы әсерге ие және келесі ауруларды емдеуге көмектеседі:
- стенокардия;
- бронхит;
- тұмау;
- ЖРВИ.
Шырша балының конверттеу әсері бар, сондықтан ол емдеу кезінде пайдалы:
- іш қату;
- асқазан -ішек инфекциясы;
- гастрит;
- он екі елі ішектің ойық жарасы;
- асқазан жарасы.
Отын балын қарапайым суға, шайға, компотқа немесе басқа сусынға қоспа ретінде қолдануға болады. Өнім жүйке жүйесінің күйіне оң әсер етеді, сондықтан оны келесі жағдайларда қолдану ұсынылады:
- ұйқысыздық;
- депрессия;
- мазасыздық күйі.
Өнімді косметикалық орау үшін әр түрлі маскалар мен композицияларға қосуға болады, өйткені мұндай процедуралар келесі әсер етеді:
- сергітетін;
- тазарту;
- тері тесігі тез тарылады;
- шаштың тамырлары күшейеді;
- терінің пайда болуы қалыпқа келеді.
Сондай -ақ, бал шырыны жараларды, күйіктерді, стоматиттерді, экземаны және басқа тері ауруларын емдеуге арналған емдік әсерімен әйгілі.
Ағаш бал қалай алынады?
Бір кездері бұл пайдалы және дәмді өнімнің дәмін татқаннан кейін, сұрақ туындайды, отты бал қалай шығарылады? Ара өсірушілер бұталарды тал шайы өсетін жерлерге жіберу арқылы жасайды - мысалы, бос жерлер, өрттер немесе орман алқаптары.
Иван шайы-баға жетпес дәрілік өсімдік, ол сонымен қатар тамаша бал зауыты, себебі небәрі 1 гектардан 600-610 кг бал береді. Ағаш балының негізгі сипаттамасы - бұл балды айдау және кейіннен айдау кезінде бас айналуды тудыруы мүмкін, оның тәтті және өте күшті хош иісі.
Сатылымда сіз қазірдің өзінде қалыңдатылған отты бал таба аласыз. Сондықтан барлығына арзан жалған емес, сапалы өнімді сатып алу үшін балдың қашан отыратынын білу пайдалы болады.
Ағаш балының құрамында көп мөлшерде фруктоза бар, соның арқасында ол тез отырады және қазан айының ортасында ақ реңкке ие болады, кристалдана бастайды және қалың кремді консистенция алынады.
Орман мен Иваново облыстары, Пермь мен Алтай территориялары, Удмуртия, Мари-Эл Республикасы, Чувашия, Башқұртстан-балауызды алудың негізгі аймақтары.
Нағыз отты балды қалай анықтауға болады?
Бұл бағалы өнім жиі жалған болып келеді. Хош иісті, дәмі мен түсіндегі балды басқа сорттармен шатастыру өте қиын, бірақ сапалы өнімді жалғаннан қалай ажыратуға болатынын білу пайдалы болады.
Келесі белгілер ағаш балының сапасы мен табиғилығын көрсетеді:
- тәтті-тәтті дәмі болуы керек;
- өнім біркелкі консистенцияға ие, үлкен кристалдар болмауы керек;
- балдың түсі өте ақ немесе ашық болмауы керек;
- егер сіз қасықты балға батырсаңыз, ол ағып кетпейді, бірақ біртіндеп тамшылай бастайды.
Сатып алудан бұрын сіз міндетті түрде балды сынап көруіңіз керек, дәміне назар аудару керек - бөтен дәм болмауы керек, консистенциясы біркелкі болып қалады және өнім қабыршақтамайды, өзіне тән хош иісі бар. Егер бір ұпай да бұзылған болса, онда балауыз жалған болып табылады.
Отын балын қолдану
Бұл табиғи өнім тиімді профилактикалық агент болып саналады, өйткені оның қасиеттері жалпы денсаулық пен әл-ауқатқа оң әсер етеді.
Бұл бағалы табиғи өнімді қолданған кезде бірнеше қарапайым ережелерді сақтау қажет:
- отты балды жылытуға тыйым салынады;
- өнімді кішкене бөліктерде қолдану қажет;
- дәрілік инфузиялармен немесе отвармен бірге қолдануға болады - мысалы, жолжелкен, өкпе құрты немесе шалфей.
Егер сіз шырынды балды сүтпен немесе сүзбеде қолдансаңыз, сіз тіпті қатты күйдіруден де тез арыласыз, бірақ мұндай әсер алу үшін оны 2 ай ішінде қабылдау керек.
Прополис тұнбасы мен шырша балының қосындысымен простата аденомасын тиімді емдеу жүргізіледі. Егер асқазанның қышқылдығы жоғарыласа, сіз 1 шай қасық аласыз. шырынды балды сумен сұйылтыңыз және тамақ басталардан шамамен 60 минут бұрын алыңыз.
Отын балын қолдануға қарсы көрсеткіштер
Ағаш балының көптеген пайдалы қасиеттері мен бай емдік құрамы бар, бірақ сонымен бірге оны қабылдауға кіріспес бұрын білу қажет кейбір қарсы көрсеткіштер мен шектеулер бар.
Бұл әр түрлі химиялық құрамы арқасында бұл өнім күшті аллерген болып табылады. Сондықтан, егер аллергияға бейімділік болса, оның өршуіне жол бермеу үшін отын балынан бас тартқан дұрыс. Жүктілік кезінде және нәрестені емізу кезінде тұтынылатын өнім мөлшері барынша азайтылады. Егер астма мен қант диабеті диагнозы қойылса, сондай -ақ артық салмақ болса, балдың бұл түрінен толық бас тарту қажет. Бұл өнім 3 жасқа дейінгі балаларға қатаң тыйым салынады.
Отын балының ара шаруашылығының басқа сорттарынан сыртқы айырмашылығы бар, бірақ сонымен бірге ол бағалы және мүлдем табиғи дәрі -дәрмектер санына жатады, сонымен қатар белсенді өнім болып табылады. Сондықтан оны қалыпты және бақыланатын жағдайда денсаулық пен иммунитетті нығайтуға, түрлі аурулардан арылуға болады.
Ағаш балының пайдалы қасиеттері туралы қосымша ақпаратты мына жерден қараңыз:
