Қарапайым және қол жетімді, жеңіл және қанағаттанарлық, достармен демалыс үшін және жұмыс күндері отбасы мүшелері үшін - ысталған лосось қосылған салат. Дәмді тағамнан ләззат алыңыз және керемет дәмді тағам дайындаңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Лосось - бұл дәмді және пайдалы балық, оны дәрігерлер мүмкіндігінше жиі қолдануға кеңес береді. Бұл балықпен жасалатын түрлі тағамдардың саны өте көп. Бірақ бүгін біз қарапайым және жеңіл тағамға - ысталған лосось салатына тоқталамыз.
Салаттар үшін лосось әр түрлі формада қолданылады: консервілер, жаңа піскен, қуырылған, бұқтырылған, ысталған, маринадталған, аздап тұздалған. Көптеген түрлі өнімдер лососьмен жақсы үйлеседі: көкөністер, макарон, күріш, шөптер, жұмыртқа, салат, ірімшік, шөптер және т.б. Таңғыш ретінде лимон шырыны, зәйтүн майы, майонез, йогурт, соя соусы және т.б. Осы себепті, салат рецептерінің өзгеруі де өте үлкен! Бүгін біз керемет түскі ас, жеңіл диеталық кешкі ас немесе дәмді таңғы ас дайындайтын жеңіл салат туралы сөйлесетін боламыз.
Лосось - лосось, лосось, форель, ақ балық, қызғылт лосось, таймен, ролл және басқалары сияқты лосось тұқымдастарының балықтары. Лососьдің барлық туыстарының құрамында омега-3 май қышқылдары бар, олар ағзаға қажет, көңіл-күйді көтереді және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Лосось төмен калориялы балық болғанына қарамастан, ол өте қанағаттанарлық. Лосось майлы балық екеніне қарамастан, оның құрамында етке қарағанда май аз, ал майдың өзі мүлде басқа. Диетологтар әдетте адам әр апта сайын лосось жеу керек деп есептейді.
- 100 г калория мөлшері - 156 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут, жұмыртқаны қайнату уақыты
Құрамы:
- Ысталған лосось - 200 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жаңа қияр - 2 дана.
- Аскөк - кішкене шоқ
- Майонез - киіну үшін
- Тұз - бір шымшым
Ысталған лосось салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Аскөк жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
2. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен сүртіңіз, ұштарын кесіңіз және бүйірлері 5-7 мм орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
3. Жұмыртқаны кастрюльге батырып, суық сумен жауып, пешке қойыңыз. Қайнатыңыз, температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз және біртекті консистенцияға дейін 8 минут пісіріңіз. Енді оны қайнатпаңыз, әйтпесе сарысы көк түске айналады. Содан кейін жұмыртқаны суық суға батырыңыз, суытыңыз, қабығын алыңыз және текшелерге кесіңіз.
4. Сіз кез келген ысталған лосось сатып ала аласыз: тұтас қаңқа, қарын, жоталар және т.б. Балықтан теріні алып тастаңыз, сүйектерді алыңыз, егер бар болса, жотаны бөліңіз. Етті орташа кесектерге кесіңіз немесе оны қолыңызбен жыртыңыз.
5. Барлық тағамды кастрюльге салып, майонез құйыңыз.
6. Тағамды тегіс болғанша араластырыңыз және салаттың дәмін татыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз. Бірақ тұз қажет болмауы мүмкін, себебі бұл ысталған балықтан жеткілікті болады. Қызмет көрсетер алдында салатты 15 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
Сондай -ақ, ысталған лосось салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
