Дәмді дәмі бар дәмді және оңай дайындалатын десерт-өрік қосылған қысқа қамырдан жасалған кондитерлік тоқаш. Нәзік, ұсақталған, аздап қышқылдықпен және өріктің бай дәмі мен хош иісімен аузында ериді. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Өрік қосылған күн шуақты, қызғылт сары, өрік бар қамырдан жасалған кондитер дәмі барлардың барлығына қуаныш сыйлайды. Нан мен тәтті -қышқыл толтыру - ең тиімді комбинация! Жіңішке, қытырлақ, шелпек, ұсақталған қамыр тәтті, шырынды және хош иісті өрік қосылған, сәл қышқылдықпен … Нағыз өріктің ақылсыздығы! Ең бастысы, қысқа қамырды бұзу қиын. Сондықтан одан пісіру әрқашан сәтті болады. Құм өнімдері - бұл жаңадан үй шаруасындағы әйелдерге қажет нәрсе. Сонымен қатар, олар өте тез дайындалады.
Егер орамдағы өріктің дәміне баса назар аударғыңыз келсе - өріктің джемін қосыңыз, керісінше ойнағыңыз келсе - жаңғақ, бадам немесе жаңғақ түріндегі қоспаны қолданыңыз. Кілегеймен, ванильді балмұздақпен немесе шоколадты сироппен дәмді ыстық түрде қызмет етіңіз. Ролл жеңіл кофе мен шаймен жақсы үйлеседі. Мұндай азғыруға қарсы тұру мүмкін емес. Пісіру барлығын жынды етеді. Бұл хош иісті, әдемі, тәбетті және әрқашан кешкі шайға, тіпті мерекелік мерекеге де сәйкес келеді.
Сондай -ақ, сүзбе мен өріктен пісірілген пита орамын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 538 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Май - 100 гр
- Қант - 1 ас қасық қамырға және 100 г толтыруға немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
- Өрік - 200 гр
- Бидай ұны - 250 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
Өрік қосылған қысқа кондитерлік қамырды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қамырға тамақ дайындаңыз. Май тоңазытқыштан суық болуы керек, бірақ мұздатылған немесе жылы емес. Жұмыртқа да тоңазытқыштан болуы керек. Бидай ұнын ұсақ електен өткізіп, оттегімен байытып, оны тұз бен қантпен біріктіріңіз.
2. Толтыру үшін өрік пен қантты қолданыңыз. Жемістер жаңа немесе мұздатылған болуы мүмкін. Жаңа піскен жемістерді жуыңыз, кептіріңіз, тұқымдарды алып тастап, екіге бөліңіз. Мұздатылған өрікті микротолқынды пешті пайдаланбай еріту керек.
3. Қамырды дайындау үшін туралған майды тағамдық процессордың табағына салыңыз.
4. Содан кейін шикі жұмыртқаны қосыңыз.
5. Тұз бен қант қосылған ұнды қосыңыз.
6. Ыдыс -аяқтың қолына және бүйіріне жабыспайтын етіп біртекті қамыр илеңіз. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, қамырды қолыңызбен илеңіз. Бірақ қамыр сіздің қолыңыздың жылулығынан қызып кетпеуі үшін тез жасаңыз. қысқа қамыр жылуды ұнатпайды. Егер ол қызып кетсе, онда пісірілген өнімдер қытырлақ болмайды.
7. Қамырды тағамдық процессордан алыңыз да, қалыңдығы шамамен 5 мм жіңішке төртбұрышты параққа салыңыз.
8. Қысқа нанға өрікті салып, қант себіңіз.
9. Пісіру кезінде сироп ағып кетпейтіндей етіп қамырдың шеттерін бекітіп, орап алыңыз.
10. Қамырдың тігісін пісірме табаққа төмен қаратып қойыңыз.
11. Бүкіл орамның ұзындығы бойынша бір -бірінен шамамен 2 см қашықтықта көлденең таяз кесулер жасаңыз, бұл дайын орамды кесуді жеңілдетеді.
12. Өрік қосылған қысқа қамырдан жасалған тоқашты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз. Дайын нан өнімдерін салқындатыңыз, қаласаңыз қант ұнтағына себіңіз, бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
Қысқа қамырдан ашытқы қамырынан орамды қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
