Құм үгінділерінен және шырынды хош иісті өріктен жасалған екі қабатты ғажайып торт - керемет бақыт. Мұндай нәзіктіктен ешкім бас тарта алмайды. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жұмсақ ұнтақталған негіз және нәзік тәбетті толтыру - тамаша үйлесім. Қысқа қамырдан жасалған кондитерлік тағамдар десерттердің барлық түрлері үшін тамаша негіз болып табылады. Ол пирогтар, торттар, печенье, тартлеттер, себеттер жасау үшін қолданылады … Ең бастысы - керемет дәмнің кілті болып табылатын ингредиенттерді дұрыс теңестіру. Біз өрік қосылған екі қабатты қысқа дәмді және жарқын тортты дайындап жатырмыз. Бұл теңдесі жоқ жазғы дәмі бар керемет тоқаштар. Өнім тез дайындалады, қыртысы қытырлақ және құмды, ал толтыруы тәтті және қышқыл. Нәзіктік хош иісті және хош иісті. Комбинация - ең тиімді! Өнім үйде шай ішуге немесе қонақтармен кездесуге өте ыңғайлы.
Толтыру үшін сіз жаңа немесе мұздатылған өрікті қолдануға болады. Кейбір рецепттер жеміс консервілерін толтыруға қолдануға мүмкіндік береді. Егер сіз торттағы өріктің дәміне баса назар аударғыңыз келсе, онда қосымша өрік джемін қолданыңыз. Егер сіз керісінше ойнауды ұнататын болсаңыз, онда сіз тортты көкжидек, қарақат немесе таңқурай джемімен жағуға болады. Бірақ есіңізде болсын, көп мөлшердегі шырын қытырлақ қабықты сіңдіреді, ол оны қытырлайды. Қорғаныс үшін оны крахмалмен аздап себуге болады. Өрік басқа өнімдермен де үйлесімді түрде үйлеседі. Жаңғақ, бадам, жаңғақ, жержаңғақ, күнбағыс дәндерін пісірілген өнімдеріңізге қосыңыз, егер қаласаңыз … бәріне қош келдіңіз!
- 100 г калория мөлшері - 305 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 400 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Май - 200 гр
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Өрік - 300 гр
- Тұз - бір шымшым
Өрік қосылған екі қабатты қысқа қытырлақ тортты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ұнды араластыратын ыдысқа құйып, оттегімен байыту үшін ұсақ електен өткізіңіз. Бұл тортты жұмсақ етеді. Қант, бір шымшым тұз бен сода қосып, араластырыңыз.
2. Суық майды тілімдерге бөліп, ыдысқа ұн қосыңыз.
3. Сары май мен ұнды қолыңызбен араластырыңыз, ұсақ ұнтақталған ұнтақ.
4. Қамырға жұмыртқа қосыңыз.
5. Ыдыс -аяқтың қолына және бүйіріне жабыспайтын етіп серпімді қамыр илеңіз және оны бөліктерге бөліңіз.
6. Қамырды пленкамен орап, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.
7. Бұл рецептте мұздатылған өрік қолданылады, сондықтан оларды аздап еріту керек. Егер сіздің жемісіңіз жаңа болса, оны жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, оны екіге бөліп, шұңқырды алыңыз.
8. Пісірме табақты пісіру пергаментімен салыңыз. Оны маймен майлаудың қажеті жоқ, себебі Қамырда май жеткілікті, сондықтан торт жабыспайды.
9. Қамырды ірі үккіштен өткізіп, қалыңдығы 1 см болатын пісірме табаққа салыңыз.
10. Қамырдың үстіне өріктің жартысын салыңыз.
11. Жемісті үгітілген қамырдың келесі қабатымен себіңіз.
12. Оның үстіне өріктің жартысын көбірек қойыңыз.
13. Қалған үгітілген қамырды жемістің үстіне себіңіз.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімді 40 минут пісіруге жіберіңіз. Пісірілген торт алтын түске айналған кезде, пісірілген өнімдер дайын болып саналады. Өнімді пештен алыңыз, бөлме температурасында суытыңыз және қалыптан алыңыз. Егер өрік қосылған екі қабатты қысқа қытырлақ торт ыстықта қалыптан алынса, ол сынуы мүмкін.жылы болған кезде өнім өте нәзік болады.
Қысқа қамырдан өрік пирогын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
