Дәмді Наполеон тортын дайындау үшін күні бойы асханада өткізудің қажеті жоқ. Наполеон тортының фотосуреті бар ұсынылатын қадамдық рецепт қысқа пирожныйлар мен кремден жасалған дәмді кондитерлік өнімдерді дайындаудың қарапайымдылығын көрсетеді. Бейне рецепт.
Егер сіз ешқашан бір торт пісірмеген болсаңыз, көңіліңізді қалдырмаңыз. Барлығы, тіпті бастаушы аспаз да бұл рецептті оңай жеңе алады. Кішкене уақыт, сәл шыдамдылық, аз күш және сіздің үстеліңізде дайын Наполеон құмынан жасалған торт. Ұсынылған десерт рецепті көптеген отбасыларда, дүкендерде, кондитерлік дүкендерде көбірек танымал … Өйткені үйдегі тез дайындалатын қысқа тоқаштан жасалған торттар қытырлақ және жұқа. Тортты креммен тоңазытқышқа сіңдіргеннен кейін де олар өздерінің ерекше құрылымын сақтайды. Бұл аспаздық өнерге бей -жай қарамайтын ешкім жоқ, ол барлық тістері тәтті адамдарға ұнайтыны сөзсіз. Кремді дәмі бар орыс тағамдарының бұл нәзік туындысы бір стақан ыстық кофе немесе шаймен жақсы үйлеседі. Бұл балалар мен ересектерге арналған дәмді десерт. Торт өте нәзік және сәл қытырлақ болып шығады. Ол сіздің аузыңызда ериді, үнемді және өте оңай және тез дайындалады.
Егер сіз кондитерлік өнімдерді әртараптандырғыңыз келсе, кремге жаңа піскен жидектер немесе жемістер қосуға болады. Немесе бір тортты креммен емес, джеммен жібітіңіз. Сонда дәмі жарқын әрі қызықты болады. Таныс тағамға жаңа күтпеген әсер қосу арқылы тәжірибе жасау әрқашан қызықты.
Үйде Наполеон тортын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 602 ккал.
- Порция - 1 торт
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Маргарин - бір қамырға 200 г
- Жұмыртқа - 1 дана. қамырда, 4 дана. кремде
- Сүт - 1 дана. кремде
- Тұз - қамырға бір шымшым
- Қант - бір кремге 250 г
- Май - бір кремге 200 г
- Ұн - бір қамырға 400 г, 4 ас қасық кремде
- Ванильді қант - 1 шай қасық кремде
Наполеон тортын қысқа пирогтар мен кремнен кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Суық маргаринді орташа мөлшерде кесіңіз. Температураны сақтағаныңызға сенімді болыңыз қысқа қамырдан жасалған қамыр мұздатылған немесе жылы тағамнан жасалмайды.
2. Кесілген маргаринді тағамдық процессордың табағына салыңыз да, жұмыртқаны қосыңыз.
3. Тағамды өңдейтін ыдысқа ұн қосыңыз, оны ұсақ електен өткізіңіз, осылайша оттегімен байытылады, ал торттар жұмсақ соғылады. Содан кейін бір шымшым тұз қосыңыз.
4. Ыдыс пен қолдың бүйіріне жабыспайтындай серпімді, жұмсақ, тегіс және жылтыр қамыр илеңіз.
5. Қамырды «кесек» етіп қалыптастырыңыз, оны полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз. Сіз оны 3 күнге дейін сақтай аласыз. Мұны мұздатқышта 3-4 айға қатыруға болады.
6. Қамырды тоңазытқыштан алыңыз, сөмкеден ашып, 6 бөлікке бөліңіз. Олардың әрқайсысын дөңгелек, тікбұрышты немесе басқа пішінді жұқа қабатқа айналдырыңыз. Торттарды алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін қызарғанша 10 минут пісіріңіз. Дайын ыстық торттарды пісіру парағына жақсылап салқындатып, үстелге мұқият аударыңыз. Ыстық болғандықтан олар нәзік, нәзік және сынуы мүмкін, ал салқындағаннан кейін олар тығыз болады, бірақ бұл сізді шатастыруға жол бермеңіз. Креммен суланғаннан кейін олар жұмсақ болады.
7. Кремді дайындау үшін жұмыртқаның мазмұнын кастрюльге қосыңыз.
8. Және дереу қант қосыңыз.
9. Жұмыртқаны қалың, біртекті, лимон тәрізді көбік пайда болғанша миксермен шайқаңыз.
10. Жұмыртқа массасына ұн құйыңыз.
11. Тағамды қайтадан араластырғышпен тегіс болғанша араластырыңыз.
12. Тағамға сүт құйып, миксермен араластырыңыз.
13. Кәстрөлді пешке қойып, қайнатпаны орташа отта қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз (кесектерді болдырмау үшін), оны қайнатыңыз. Бетінде алғашқы көпіршіктер пайда бола салысымен табаны оттан алыңыз.
14. Дайын кремге бірден сары май мен ванильді қант қосыңыз. Кремді тағы 5 минут араластырыңыз. масса әлі де ыстық және онда түйіршіктер пайда болу қаупі бар. Кремнің тым қалың болмауы өте маңызды, әйтпесе торттар сіңіп кетпеуі мүмкін және торт құрғақ күйінде қалады.
15. Кремді жылы температураға дейін салқындату үшін қалдырыңыз.
16. Тортты жинайтын қызмет көрсететін табақты таңдаңыз және оған бірнеше ас қасық крем жағыңыз. Бұл бірінші торт жақсы қаныққан болу үшін қажет.
17. Тортты кремге жағыңыз, ол да креммен майланған.
18. Барлық торттарды бір -бірлеп жайып, креммен сіңдіру арқылы тортты жинаңыз.
19. Кремді жиналған торттың барлық жағына жағыңыз.
20. Тортты безендіру үшін қуырылған, ұсақталған жаңғақтарды қолданыңыз. Сынған жер қыртысы немесе қысқа тоқаш печенье шаңды тазартуға жарамды болғанымен.
21. Наполеон тортына жаңғақ себіңіз және қытырлақ себіңіз және бөлме температурасында 3 сағатқа жібітіңіз. Егер қызмет етуге әлі көп уақыт бар болса, тортты тоңазытқышқа жіберіңіз.
Сондай -ақ, май кремі бар қысқа наполеон тортын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
