Планетаның барлық тұрғындары кәмпиттерді жақсы көреді. Кейбіреулер шоколадты, басқалары жалбызды, ал басқалары - лолипопты жақсы көреді. Дүкенде олардың барлық түрлерін сатып алуға болады, бірақ мен оны өзіңіз жасауды ұсынамын. Мен қаймақтан жасалған «toffee» рецептін ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Дүкендер қазір кәмпиттердің үлкен таңдауын ұсынады, бірақ көбісі кеңес уақытында сатылған тәттілерге ностальгиямен қарайды. Сонымен қатар, электронды қоспалардың әсерлі тізімі өте алаңдатарлық. Бұл қамқор үй шаруасындағы әйелдердің өз бетімен кәмпиттер жасауын көрсетті. Бұл сіздің кішкентайларыңызды химиялық зертханалардың өнімдерімен емес, дәмді, пайдалы және үйдегі тәттілермен еркелетуге мүмкіндік береді.
Кеңес дәуірінің дәмді десерттерінің үлкен ассортиментінің ішіндегі таңдаулылардың бірі - «тофис» кәмпиттері, олар бүгінде мүлдем басқа дәмге ие болды. Бірақ сіз шынымен де балаларды классикалық рецепт бойынша нағыз тофиспен тамақтандырғыңыз келеді. Сонымен қатар, тоқаш пісіру мүлде қиын емес, өйткені бұл бір қарағанда көрінуі мүмкін.
Тофис дайындауға арналған барлық рецепттер бір нәрсеге дейін азаяды - сүт, кілегей немесе қаймақ қолданылады. Сүт өнімдері қантпен қайнатылады, ал дайын масса салқындату үшін қалыпқа жіберіледі. Негізінде, ирис - бұл уақыт пен температураға байланысты басқа текстураға ие болатын сүт фудгасы. Кәмпиттер қатты кәмпиттер сияқты жұмсақ, тартымды және қатты болуы мүмкін. Қоспа қайнатылғанша кәмпит тығыз болады. Сонымен, үй тоқашын жасауға тырысайық, мен сенемін, бұл сіздің үй шаруашылығының нәтижесін қуана бағалайды.
- 100 г калория мөлшері - 560 ккал.
- Порция - 350 гр
- Пісіру уақыты - қайнатуға 15 минут және салқындатуға қосымша уақыт
Құрамы:
- Қаймақ - 400 гр
- Қант - 400 гр
- Ванилин - 1 шай қасық
Қаймақтан «Toffee» тәттілерін дайындау
1. Қаймақты таза және құрғақ табаға немесе табаға құйыңыз. Қаймақ күйіп кетпеуі үшін түбі қалың ыдыстарды қолданған жөн.
2. Қаймаққа қант қосыңыз.
3. Табаны пешке қойып, қайнатыңыз. Қантты толығымен еріту үшін араластырыңыз.
4. Баяу от жасап, массаны қайнатыңыз. Біріншіден, қаймақ қызады және жұмсақ құрылымды алады.
5. Қаймақты қайнатуды жалғастырыңыз, кейде араластырыңыз, ол ыдыстың түбіне және бүйіріне жабыспайды. Масса түсі өзгереді, жағымды карамель көлеңкесін алады.
6. Қаймақ қайнатуды жалғастырыңыз, ол қоюлана бастайды және қараңғы болады. Ванилин қосып, еріту үшін араластырыңыз. Пісіру уақытын өзіңіз анықтаңыз, себебі кәмпиттердің тығыздығы өрттегі массаның ұзақтығына байланысты болады. Назар аударыңыз, салқындаған кезде масса одан да қатаяды.
7. Ыңғайлы форманы, жақсырақ силиконды таңдап, оған қайнатылған қоспаны құйыңыз. Сіз сондай -ақ қоспаны шыныға, керамикаға немесе металл бетіне құя аласыз, ал қатайған кезде кәмпиттерді бөліктерге бөліңіз.
Сондай -ақ, тоқашты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. «Барлығы дәмді болады» бағдарламасы. 24.10.15 бастап шығарылады.
