Қытырлақ және өрік джемі бар дәмді және тәтті тәттілер. Мұндай десертке ешкім қарсы тұра алмайды. Пирогтар сыртқы келбеті мен хош иісімен ерекшеленеді. Бірақ мұндай сұлулықты жасау өте қарапайым.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біздің үстелдегі тартлеттер, әдетте, мереке күндері ғана пайда болады. Олар тұздалған, қысқа қытырлақ немесе қопсытылған қамырдан пісіріледі немесе дүкендерде дайын түрде сатып алынады. Олар әр түрлі ет, балық, көкөністермен толтырылған. Дегенмен, крем, джем, джем, желе, жемістер мен жидектермен толтырылған қысқа қытырлақ тартлеттер әсіресе танымал. Бұл ең жақсы порцияланған десерт! Бүгін біз өрік джемі қосылған қытырлақ тартлеттер жасаймыз. Сіз торт бәліштерін қалай пісіру туралы рецептті сайт беттерінен таба аласыз. Сонымен қатар, табысқа жету үшін сіз супермаркеттен дайындамалар сатып ала аласыз немесе дайын мұздатылған қамырды сатып алып, одан себеттер жасай аласыз.
Бұл десертті дайындаудың көптеген нұсқалары болуы мүмкін. Мысалы, сіз кремді крем жасай аласыз, тіпті оны қаймақпен немесе өзіңізге ұнайтын нәрсемен алмастыра аласыз. Өрік джемінің орнына кез келген басқа жеміс -жидектерді қолдануға болады. Айта кету керек, егер сіз десертке бірден қызмет етпесеңіз, себеттерді тоңазытқышта сақтаңыз. Әйтпесе, кремнің әсерінен тартлеттер жұмсарып, пішінін жоғалтуы мүмкін.
- 100 г калория мөлшері - 265 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Дайын тартлеттер - 10 дана.
- Сары май - крем үшін және өрікті қуыру үшін 10 г
- Сүт - 300 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Бидай ұны - 1 ас қасық
- Қант - 4 ас қасық кілегей мен 1 ас қасық. кептелісте
- Ванилин - 1 шай қасық
- Өрік - 10 жидек
Картоп пен өрік джемінен тартлеттер сатылы түрде дайындалады:
1. Жұмыртқаны кастрюльге салыңыз, қант пен ұн қосыңыз.
2. Жұмыртқаны миксермен жұмсақ және ақшыл болғанша қантпен шайқаңыз. Масса нәзік лимон көлеңкесін алуы керек.
3. Осы уақытқа дейін сүтті пеште немесе микротолқынды пеште бөлме температурасына дейін қыздырып, жұмыртқа массасына құйыңыз.
4. Тағамды миксермен тегіс болғанша араластырыңыз.
5. Кәстрөлді пешке қойып, үздіксіз араластыра отырып, кілегейді орташа отта қыздырыңыз. Бетінде алғашқы көпіршіктер пайда бола салысымен табаны оттан бірден алыңыз. Ваниль майын қосып, 5 минут бойы араластыруды жалғастырыңыз. Кәстрөлді суық суға арналған ыдысқа салыңыз және кремді мүмкіндігінше суытыңыз.
6. Бұл арада джем дайындаумен айналысыңыз. Өріктерді жуыңыз және кептіріңіз. Жидектерді пышақпен екіге бөліп, шұңқырды алып тастаңыз, ал целлюлозаны орташа тілімдерге кесіңіз.
7. Сары майды табада ерітіңіз.
8. Өрік пен қант қосыңыз.
9. Өрікті орташа отта қуырыңыз, кейде араластырыңыз. Оларды жұмсақ және жұмсақ болғанша пісіріңіз.
10. Дайын тартлеттерді салқындатылған креммен толтырыңыз.
11. Үстіне салқындатылған өрік джемін салып, салқындату үшін 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Сондай -ақ, крем, таңқурай мен көкжидек қосылған қысқа тоқаш себеттерін қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
