Дәмді шабдалы құймақтары жеңіл дәмге, нәзік құрылымға және ғажайып дәмге ие. Ылғал жеміс бөліктері қанықтылықты арттырады және ерекше дәм береді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ішінде шабдалы бар алтын, хош иісті, пушистый құймақ - бүкіл отбасы үшін тамаша таңғы ас! Қамырдың бал түсі шабдалы дәмімен жақсы үйлеседі! Құймақтың түсі балдың болуына байланысты тәбетті. Құймақ шабдалы кесектерімен ғана емес, сонымен қатар нектаринмен де дәмді болады. Ал қамыр мен сода қалыңдығының арқасында құймақ кеуекті және үлпілдек болып шығады. Олар тез дайындалады, бағасы да арзан. Мен тәтті және тығыз шабдалы қолдануды ұсынамын. Егер бал сұйық емес, бірақ кәмпиттер болса, онда оны су моншасында немесе микротолқынды пеште алдын ала еріту керек.
Бұл тағамды дайындаудың өзіндік шеберлік құпиялары бар. Біріншіден, айранның балғындығы мен майлылығы маңызды емес. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер айран неғұрлым қышқыл болса, пісірілген тағам соғұрлым дәмді болады дейді. Ал өнімнің майлылығы тек құймақтың калориясына әсер етеді. Екіншіден, қамырдың консистенциясы әр түрлі болуы мүмкін. Бұл дәм мен калорияға әсер етеді. Қамыр неғұрлым қалың болса, құймақтар соғұрлым толық және қоректік болады. Егер қамыр сирек болса, құймақ жұқа торт болып шығады, бірақ өте нәзік. Үшіншіден, қуыру үшін қалың түбі бар шойын табағын немесе тефлонмен қапталған табаны алу керек. Бұл құймақ қуыру үшін аз май қажет. Жақсы, және соңғы құпия - олар қаймақ, бал, джем розеткасы бар ыстық құймаққа қызмет етеді.
- 100 г калория мөлшері - 165 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Кефир - 2 ас қасық.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Бал - 1-2 ас қасық
- Шабдалы - 100-150 гр
- Тұз - бір шымшым
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Шабдалы қосылған бал құймақтарын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Қамыр илейтін ыдысқа ұн, тұз және қопсытқыш құйыңыз. Араластырыңыз.
2. Бөлме температурасында айран құйыңыз. Бұл жылы болуы керек, себебі қопсытқыш ұнтақ тек ашытылған сүтті жылы ортада әрекет етеді.
3. Қамырды біркелкі консистенцияға ие болғанша қамырмен илеңіз. Ол үшін шайқауышты немесе миксерді қолданыңыз.
4. Қамырға бал қосып жақсылап араластырыңыз. Егер ол өте тығыз болса, оны су моншасында ерітіңіз, бірақ қайнатпаңыз. Ол тек жұмсақ болады.
5. Әрі қарай, жұмыртқаны құйып, қамырды қайтадан илеңіз, осылайша ол массаға біркелкі бөлінеді.
6. Түкті барқытты қабықты жуу үшін шабдалыды жуыңыз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз, жартысын кесіңіз және шұңқырларды алыңыз. Целлюлозаны бөліктерге бөліп, қамырға қосыңыз. Жидектерді біркелкі тарату үшін араластырыңыз.
7. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Қамырды қасықпен қасықпен құйыңыз да, қызарғанша шамамен 3 минут қуырыңыз. Содан кейін оларды аударып, қызарғанша бірдей уақытқа қуырыңыз. Сүйікті джеммен, консервілермен немесе консервілермен пісіргеннен кейін бірден үстелге ыстық құймақ беріңіз. Жеміс салмағы бар құймақ қосымша тұздықты қажет етпесе де. Жаңа шай немесе кофе қайнату жеткілікті.
Сондай -ақ, балдан құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз!
