Дәнді дақылдардың пайдасы адам ағзасына таптырмас. Жүгері, күріш, қарақұмық, манка … Бұл түрлер кеңінен танымал және әдеттегі диетаның құрамына кіреді, бірақ дәмі мен құнды қасиеттерінің арқасында танымал болған зығыр ботқасы да бар. Мазмұны:
- Құрамы мен пайдасы
- Зығыр ботқасының зияны
- Ботқаны таңдау
- Сүт ботқасының рецепті
Зығыр тұқымы табиғатта жоқ, бірақ бұл өнім сол кезде қалай пайда болды? Ботқаның бұл түрі зығыр тұқымын өңдеу процесінің нәтижесінде алынады. Біріншіден, олардан май алынады, ал қалған торттан майдың ең аз мөлшерін, бірақ максимум ақуызды қамтитын құнды өнім пайда болады, сондықтан ол семіздікке шалдыққан адамдарға пайдалы.
Зығыр ботқасының құрамы мен пайдасы
Ботқаның бай құрамы оны ең сұранысқа ие өнімдердің бірі етеді. Зығыр тұқымында көп мөлшерде шырыш бар, сондықтан олар асқазанның әр түрлі аурулары бар адамдар үшін таптырмайтын зат.
Зығыр ботқасының артықшылықтары баға жетпес дерлік:
- Ол асқазан мен өңештің шырышты қабығын тітіркендірмейді, қауіпті токсиндердің ағзаға енуіне мүмкіндік бермейді, интоксикацияны тез және жұмсақ жоюға көмектеседі.
- Іш қату кезінде пайдалы, нәжіс процесіне ынталандырушы әсер етеді.
- Зығырдан жасалған ботқаның пайдасы күнделікті тұтынылған кезде байқалады - бұл иммундық жүйені нығайтады және дененің жалпы жағдайын айтарлықтай жақсартады.
- Ол паразитке қарсы күшті әсерге ие. Зығыр тұқымдары гельминттердің барлық дерлік түрлеріне зиянды.
- Оның құрамында ақуыздың көп мөлшері бар, сондықтан ол барлық жастағы адамдарға, әсіресе спортшыларға және белсенді өмір салтын ұнататындарға пайдалы.
- Құрамында организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті Омега-3 май қышқылдары бар.
- Сүйек пен шеміршек тіндерінің жағдайында айтарлықтай жақсару байқалады, коллаген синтезі жақсарады, соның арқасында тері сау көрініске ие болады.
- Құрамында өрескел талшықтар (40%) бар, олар ас қорыту процесіне оң әсер етеді.
- Ботқаны үнемі қолдану жүрек -қан тамырлары, жүйке және гормоналды жүйелерге, сондай -ақ тірек -қимыл аппаратының жағдайына оң әсер етеді.
- Зығыр ботқасында көптеген пайдалы микроэлементтер бар.
- Зығыр ботқасы туралы шолуларға қарағанда, ол әлі де сүт безі қатерлі ісігінің алдын алу кезінде қолданылады. Оның құрамында күшті антиоксиданттар болып табылатын өсімдік гормондары (лагнандар) бар, олар қатерлі ісіктің дамуына жол бермейді, сонымен қатар олардың бактерияға қарсы, вирусқа қарсы әсері бар.
- Бұл өнім құрамындағы пайдалы заттар адам ағзасында біртіндеп жиналып, қандағы қант деңгейін ақырын төмендететін қасиетке ие.
- Зығырдан жасалған ботқа салмақ жоғалтуға өте ыңғайлы, өйткені ол метаболизм процесіне тиімді ынталандырушы әсер етеді және ағзадағы барлық метаболикалық процестерді белсендіреді. Бұл семіздікке шалдыққан адамдарға ұсынылады, өйткені өнімнің калория мөлшері минималды.
Зығыр ботқасының зияны
Зығыр ботқасының адам ағзасына тигізер пайдасы зор болғанына қарамастан, оның белгілі бір қарсы көрсеткіштері бар. Өнімді теріс пайдалану денсаулыққа теріс әсер етуі мүмкін. Зығыр тұқымын қолдануға келесі жағдайларда қатаң тыйым салынады:
- Жүктілік кезінде, емшек емізу кезінде.
- Эндометрит, поликистоз және жатыр миомасы болған кезде.
- Простата обыры бар ер адамдар.
- Зығыр тұқымының іш жүргізетін әсері бар, сондықтан ішек өтімсіздігі немесе қабыну процестері кезінде оларға тыйым салынады, себебі олар жағдайды тек ушықтыруы мүмкін.
- Оны зәр мен өт қабындағы тастармен, панкреатитте және холециститте өте мұқият қабылдауға болады, өйткені зығыр тұқымдары күшті холеретикалық әсерге ие.
Алдымен, бұл өнім диетаға қосылғаннан кейін аздап кебулер немесе метеоризм пайда болуы мүмкін. Бұл жағдайда сіз бөлікті азайтып, күнделікті мөлшерлемені біртіндеп арттыруды жалғастыруыңыз керек. Ұзақ қолданғанда аллергиялық реакция пайда болуы мүмкін.
Зығырдан жасалған ботқаны таңдау
Өнім ағзаға мүмкіндігінше пайдалы болуы үшін оны дұрыс таңдай білу керек. Дүкендерде оны картон немесе жұмсақ қаптамада, сондай -ақ банкаларда сатуға болады. Құтыдағы өнімді таңдаған дұрыс.
Ботқаның құрамы ерекше атап өтуге тұрарлық, оның тағамдық құндылығы тәуелді - зығыр тұқымын көрсету керек. Сіз құрамында консерванттар мен қант бар өнімді сатып алмауыңыз керек.
Сіз дәнді дақылдарды жемістермен сатып ала аласыз, бірақ қаласаңыз, оларды пісіру кезінде өзіңіз қосуға болады. Бұл өнімнің пайдалы қасиеттері астық өскіндерінің қосымша қосылуымен анықталады.
Зығырдан жасалған ботқаны ұзақ сақтау тек шыны ыдыста ғана мүмкін.
Сүт қосылған зығыр ботқасының рецепті
Біз сіздің назарыңызға сүтте дәмді ғана емес, сонымен қатар сау зығыр ботқасын дайындауға арналған рецепт ұсынамыз. Бұл тағам өсіп келе жатқан ағзаға құнды заттарды жеткізуді қамтамасыз ететін балаларға да, салмақ жоғалтуға да жарайды, себебі оның құрамында калория мөлшері аз.
Саған қажет болады:
- Тұз - дәміне қарай;
- Дәміне қарай қант;
- Зығыр ұны - 0,5 кесе;
- Сүт - 500 г
Сүтте зығыр ботқасын дайындаудың ерекшеліктері:
- Зығыр ұнды ұсақ електен өткізіп алыңыз. Бұл тағамды дайындау үшін зығыр тұқымын да қолдануға болады, бірақ бұл жағдайда олар алдын ала кофе тартқышта ұнтақталуы керек.
- Пешке сүт қосылған кастрюльді қойыңыз, қайнатыңыз, содан кейін отты төмендетіңіз.
- Зығыр ұны жұқа ағынмен, үнемі араластыра отырып, сүтке құйылады.
- Ботқаны 5 минут қайнатыңыз.
- Кәстрөлді пештен алыңыз, тұз бен қант қосыңыз.
- Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз, оны жылы сүлгімен ораңыз.
- 20 минуттан кейін тағам толығымен дайын, оны үстелге беруге болады.
Зығыр ботқасын қалай дайындау керек - бейнені қараңыз:
Зығырдан жасалған ботқа арналған рецепт өте қарапайым, ал тағамды әртараптандыру үшін кез келген жеміс немесе джем қосуға болады. Бұл өте дәмді және пайдалы болып шығады!
