Тамақтан уланудан, асқазан -ішек ауруларының өршуінен және артық салмақтан, артық тамақтанғаннан кейін дененің жағдайын жеңілдететін жасыл көкөніс пюресі сорпасының фотосуреті бар рецепт.
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Жасыл пюре сорпасын кезең -кезеңмен қалай жасауға болады
- Бейне рецептер
Көкөніс сорпалары - бұл денеге табиғи алғашқы көмек, ұзақ мерекелік марафоннан кейін оны ретке келтірудің ең қарапайым және физиологиялық әдісі, бұл сыйлықтар мен қуанышты естеліктерді ғана емес, сонымен қатар артық фунт, ісіну, гастрит, холецистит және ас қорыту жүйесінің басқа проблемалары. Жасыл «ағартатын» пюре сорпасының құрамы мен консистенциясы бүкіл асқазан -ішек жолдарының тітіркенген шырышты қабығын тыныштандырады, бүйректің жұмысын жеңілдетеді, токсиндер мен токсиндердің шығарылуын тездетеді. Сондай -ақ, салмақ жоғалту диетасына көшуді көкөніс сорпаларынан бастау ыңғайлы: жасыл түс, сары тыныштандыратын және қызыл жандандыратын.
Жасыл көкөніс пюресі сорпасы Бонн диетасындағы әйгілі балдыркөкке өте ұқсас, тек жеңіл және жұмсақ. Оған калий, магний және басқа минералдарға, витаминдерге бай ақ, сары және жасыл түсті көкөністер қолайлы, бірақ, әрине, ірі талшықсыз.
Граммға пропорцияларды қатаң сақтаудың қажеті жоқ, біз әр түрлі көкөністердің шамамен бірдей мөлшерін аламыз, әрқайсысы 100-150 г. Егер жасыл бұршақ пен пияз болмаса, сіз тек бұршақ пен пиязбен ғана жасай аласыз. Бірақ әр көкөніс дәм палитрасына өзінің ерекше түсін береді, оны жарқын әрі бай етеді. Сорпаның қышқыл дәмі лимон және алма қышқылымен қамтамасыз етілетін болады. Жаңа піскен көкөністерді, кептірілген немесе мұздатылған көкөністерді бірдей табысқа қолдануға болады.
Маңызды: ақ қырыққабат шырышты қабаттарға тітіркендіргіш әсер ететіндіктен мұнда жарамайды; қымыздық, ревень және қызанақ - құрамында қымыздық қышқылының көп болуына байланысты.
Пісіруді бастамас бұрын, біздің жасыл ғажайып сорпамыздың не екенін және оның қалай жұмыс істейтінін егжей -тегжейлі қарастырайық.
Оның құрамында балдыркөк, шпинат, пияз, брокколи мен ақжелкен бар - калий құрамындағы өсімдіктер әлемінің чемпионы. Бүйректің жұмысын қалпына келтіруге және қан тамырларын тазартуға көмектесетін адам магниймен бірге жүректі қолдайды.
Аспарагус бұршақтары, маңызды амин қышқылдары мен нәзік талшықтардан басқа, қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге көмектесетін инсулинге ұқсас заттардың көптігі үшін пайдалы.
Болгар бұрышы - бұл витаминдердің нақты қоймасы ғана емес, сонымен қатар капиллярлардың денсаулығына ықпал ететін, сонымен қатар бауыр мен ұйқы безінің жұмысын ынталандыратын күнделікті жұмыс көзі.
Жасыл бұршақ құрамында жеңіл сіңімді ақуыз, пияз - витаминдер мен күкірт, сәбіз - А провитамині, алма - темір мен пектин бар. Және осының бәрі асқазан -ішек жолдарының шырышты қабығын тітіркендірмейтін, бірақ шаңсорғыш сияқты токсиндер мен токсиндерді денеден оңай және табиғи түрде шығару үшін сіңіретін нәзік талшыққа «қапталған».
Сіз бұл тағамды пештегі кастрюльде жарты сағат бойы сау ғана емес, сонымен қатар дәмді тағамды дайындауға болады, бірақ егер біз сорпа режимінде жұмсақ және өте жұмсақ температура әсерін беретін мультипісіргішті қолдансақ, нәтиже жақсы болады. дәмнің қанықтылығы мен консистенциясы бойынша.
- 100 г калория мөлшері - 25 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Су - 0,5 л
- Балдыркөк тамыры - 120 г
- Жапырақты балдыркөк - 170 г
- Пияз - 100 гр
- Пияз - 50 г
- Сәбіз - 100 г
- Пекин қырыққабаты - 120 г
- Брокколи қырыққабаты (мұздатылған) - 140 г
- Спаржа бұршақтары (мұздатылған) - 100 г
- Шпинат (мұздатылған) - 140 гр
- Тәтті бұрыш (балмұздақ) - 70 г
- Жасыл бұршақ (балмұздақ) - 120 г
- Жасыл алма (Антоновка немесе Симиренко) - 100 г
- Ақжелкен мен аскөк дәміне қарай
- Лимон, лимон шырыны - дәміне қарай
Жасыл көкөніс пюресі сорпасын дайындау қадамдары
1. Кәстрөлге жарты литр су құйыңыз, ол қайнаған кезде көкөністерді тазалап, тураңыз. Біз оларды пісіру жылдамдығымен анықталған тәртіпке келтірдік. Түбір балдыркөк, пияз және пияз үлкен тілімдерге, сәбізге кесіледі - өте үлкен, сондықтан кейінірек оны табу және шығару оңай болады. Кесетін пішін маңызды емес, дайын көкөністер блендермен кесіледі (сәбізді қоспағанда). Көкөністердің бірінші бөлігін қайнаған суға батырып, қақпағын жабыңыз. Өнімдерді қайнатуға болмайды, бірақ шын мәнінде олар қайнауға жақын температурада әлсірейді, бұл жағдайда барлық қоректік заттар сорпаға өтеді, витаминдер жақсы сақталады. Шамамен он бес минут пісіріңіз.
2. Келесі қойынды - сабақты балдыркөк, спаржа бұршақтары, қытай қырыққабаты мен брокколи. Қаласаңыз және мүмкін болса, оларды гүлді қырыққабат пен савой қырыққабатымен алмастыруға болады - олар құрамы мен құрылымы бойынша өте ұқсас. Ештеңе жібітудің қажеті жоқ, оны қайтадан араластыру ұсынылмайды. Көкөністерді кастрюльге құйып, оларды қасықпен аздап «таптап», пісіру температурасы мүмкіндігінше тұрақты болу үшін қақпақты жабыңыз. Біз тағы 15 минут күтеміз.
3. Бұрынғы қойындыда шпинат, бұршақ және болгар бұрышын жіберіңіз. Ақжелкенде біз тек нәзік жапырақтарды ғана емес, өрескел сабақтарды да қолданамыз - оларда тек негізгі хош иіс қана емес, сонымен қатар біз үшін маңызды диуретикалық заттар бар. Көкөністер мұздату алдында алдын ала тазартылған, сондықтан олардың жібітуіне және қажетті дайындық дәрежесіне жетуіне он бес минут жеткілікті болады. Осы сәтте біз сорпаның қалыңдығы туралы мәселені шешіп, қаласаңыз, табаға қайнаған суды көбірек қосуымыз керек.
4. Көкөніс сорпаларын мүмкіндігінше аз тұздап, дәміне қарай қышқыл көкөністерді немесе жемістерді әкелген жөн. Бұл жағдайда бұл Симиренко сортының жасыл алмасы, біз өзегін босатып, үлкен кесектерге және лимон тілімін кесеміз.
5. Алма мен лимонды (дәмімен бірге) кастрюльге пісіруге 5 минут қалғанда салыңыз, осы сәтте сіз бір шымшым тұз қосып, біздің болашақ сорпаны араластыра аласыз. Қақпақты жабыңыз, сәл қайнатыңыз және отты өшіріңіз.
6. Табаның мазмұнын дуршлагқа тастаңыз, сәбіз мен қайнатылған лимон бөліктерін таңдаңыз. Біз көкөніс сорпасын мультипісіргішке қайта жібереміз.
7. Біз сәбізді қалған көкөністермен ұсақтамаймыз: жасыл және қызғылт сары түстердің комбинациясы өте дәмді емес қоңыр-сазды көлеңке береді. Сондықтан оны кішкене текшелерге ұсақтап, содан кейін табаққа тікелей қосқан дұрыс.
8. Суға батырылған немесе стационарлық блендерді қолданып, көкөністерді пюре күйіне келтіріңіз. Тазарту дәрежесі асқазанның шырышты қабығының күйін анықтайды: өршу кезеңінде біз нәзік кремнің консистенциясына қол жеткізуге тырысамыз, тіпті массаны електен сүртіп, барлық өрескел талшықтарды кетіруге болады.
9. Көкөніс пюресі мен сорпаны біріктіріңіз, араластырыңыз, қайнатыңыз және сөндіріңіз - біздің керемет сорпамыз дайын! Дәмін, хош иісін және емдік қасиеттерін жақсарту үшін оған Кавказда уцхо-суннели атауымен сорпаға арналған дәмдеуіш болып табылатын ұнтақталған пияз қосуға болады. Оңтүстік -Шығыс Азияда қарақат «Шамбала» деп аталады және барлық аурулардың ғажайып емі, жастық эликсирі дерлік саналады. Шын мәнінде, бұл мүлдем жанбайтын дәмдеуіш тағамдарға жаңғақ дәмін береді және асқазан мен ішектің шырышты қабығын жақсы тыныштандырады. Қызмет көрсеткен кезде жасыл пюре сорпасына қайнатылған сәбіздің текшелерін, жаңа піскен шөптерді қосыңыз және дәміне қарай - лимон тілімін. Егер бұл нәзік және хош иісті көкөніс пюресі таңғы асқа, түскі және кешкі асқа кем дегенде бір-екі күн жесе, асқазан-ішек жолдарының жағдайы мен жалпы әл-ауқаты айтарлықтай жақсарады.
Жасыл көкөніс пюресі сорпасына арналған бейне рецептер
1. Жасыл пюре сорпасы қалай дайындалады:
2. Жасыл көкөніс пюресі сорпасының рецепті:
