Сары көкөніс пюресі сорпасының фотосуреті бар рецепт. Асқазан -ішек жолдарының аурулары, тағамдық интоксикация, артық салмақ үшін диетаны қаптайтын тағам ұсынылады.
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Сары пюре сорпасын кезең -кезеңмен қалай жасауға болады
- Бейне рецептер
Сары көкөніс пюресі сорпасы - бұл дұрыс тамақтануды ұстанатындар, артық фунт пен сантиметрмен күресіп жүргендер немесе шынайы тамақтанғаннан кейін қайта оралғысы келетіндер үшін нағыз олжа. Оның құрамында ірі талшықтар мен дәнді дақылдар жоқ көкөністер бар. Жеңіл пюре тәрізді консистенциясының арқасында ол тітіркенген шырышты қабықтарды қаптайды, қабыну белгілерін жеңілдетеді, тез береді және толықтық сезімін ұзақ уақыт сақтайды. Рецептке аздаған өзгерістер оны аппетиттен негізгі тағамға немесе жеңіл десертке айналдыруы мүмкін.
Сорпаның құрамында ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартатын нәзік құрылымы бар сары немесе ақ түсті көкөністер, сондай -ақ дәнді дақылдар (диареяға арналған күріш, басқа жағдайларда сұлы) болады. Тағамның негізі - каротинге бай сәбіз, асқабақ және кептірілген өрік, олар иммундық жүйені қолдайды, токсиндер мен бос радикалдардың шығарылуын тездетеді, жүйке жүйесін нығайтады, жастар мен сұлулықты қолдайды.
- 100 г калория мөлшері - 30 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Су - 0,8 л
- Сұлы майы - 2 ас қасық (40 г)
- Балдыркөк тамыры - 100 г
- Сәбіз - 200 гр
- Пияз - 40 г
- Жаңа асқабақ - 350 г
- Кептірілген өрік - 60 г
- Куркума - 0,5 шай қасық
- Үгітілген мускат жаңғағы - 1 шөкім
- Ұнтақталған ақжелкен - 0,5 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
Сары пюре сорпасын кезең -кезеңмен қалай жасауға болады
1. Бұл көкөніс сорпасы қалың қабырғалы кастрюльде баяу отта қайнатылады (дәлірек айтқанда, қайнатылады). Біз мультипісіргішті қолданамыз. Оған 3-4 стакан су құйып, қайнатыңыз. Су қайнап жатқанда, кептірілген өрікті жууды жеңілдету үшін салқын сумен толтырыңыз.
2. Жарманы ыстық суға құйыңыз, қайнатыңыз және баяу отқа қойыңыз. Сұлы өте тез дайындалатынына қарамастан, біз оны шырышты сорпа жасау үшін кем дегенде 15-20 минут пісіреміз.
3. Сәбізді, балдыркөк пен пиязды үлкен кесектерге кесіңіз. Пияздың орнына ақжелкен немесе ақ салат пиязын алуға болады, яғни. нәзік жұмсақ сорттар. Төтенше жағдайларда кәдімгі пиязды қолдануға рұқсат етіледі, бірақ содан кейін оны қоймас бұрын оны қайнаған сумен құйып, бірнеше минут ұстаңыз, ағызып, суық сумен шайыңыз.
4. Көкөністердің бірінші партиясын жарма сорпасына салыңыз, қайнатыңыз және сары көкөніс пюресі сорпасының рецепті бойынша жұмсақ болғанша шамамен 15 минут пісіріңіз.
5. Кептірілген өрікті жуып, екіге бөліңіз. Асқабақты үлкен текшеге кесіңіз. Балғынның орнына кептірілгенді қолдануға болады, бұл жағдайда оны қайнаған суға алдын ала сіңдіру керек.
6. Біз құрғақ өрік қосылған асқабақты табаға жібереміз. Егер көкөніс кептірілген болса, онда біз суланған суды да қолданамыз. Бұл кезде біз қайнаған суды қосу арқылы болашақ сорпаның қалыңдығын реттей аламыз. Біз қақпақты жабамыз және көкөністер тағы 10-15 минут толық дайын болғанша баяу отта пісіруді жалғастырамыз.
7. Дәмдеуіштерді, тұзды (сөзбе-сөз шымшу!) Қосыңыз, отты алып тастап, дәмі мен хош иісі «пісетін» етіп дайын сорпаны бірнеше минут қоя тұрыңыз.
8. Блендерді қолданып, дайын сорпаны жеңіл әуе пюресі болғанша ұнтақтаңыз. Дәмі өте нәзік, дерлік бейтарап: сәбіз мен асқабақтың тәттілігі, кептірілген өріктің аздап қышқылдығы, балдыркөк тұздылығы әр түрлі шамаланған, куркума, аскөк пен мускат жаңғағының хош иістерімен толықтырылған, үйлесімді түрде күңгірт, бірақ тазартылған ассортиментке қосылады. «Аспаздық пастельдің» бір түрі.
тоғыз. Қызмет көрсеткен кезде сорпаны қаймақпен немесе майсыз креммен дәмдеңіз, күнжіт себіңіз - бұл конверттеу әсерін күшейту үшін зығыр тұқымының жаңғақ дәміне ерекше назар аударады.
Біздің негізгі «жемістер мен көкөністер» нұсқасында сорпа негізгі тағамдар арасында жеңіл тағамдар ретінде немесе толық түскі немесе кешкі ас алдында аперитив ретінде қызмет етуі мүмкін. Бірақ егер сіз өнімдер жиынтығын сәл өзгертсеңіз, мысалы, гүлді қырыққабат пен спаржа бұршағын қоссаңыз, біз өзімізді қамтамасыз ететін бірінші тағамды дайындаймыз. Бұл жағдайда тамаша қосымша браконирленген жұмыртқа немесе пісірілген тауықтың төс еті болады.
Пияз мен қарбызды алып тастау, бірақ алма, банан, даршын және бал қасық қосқанда, біз түпнұсқалық десерт аламыз - жеңіл, сау, калориясы төмен, дәрумендер мен минералдарға бай.
Сары көкөніс пюресі сорпасына арналған бейне рецептер
1. Сары асқабақ пюресі сорпасының рецепті:
2. Сары көкөніс пюресі сорпасын дайындау әдісі:
