Қуырылған ет, раба немесе колбаса үшін керемет гарнирді қалай таңдауға болады. Сүт пен май қосылған картоп пюресі бұл рөлге өте қолайлы!
Түскі немесе кешкі ас дайындау кезінде гарнирді таңдауға келетін болсақ, картоп пюресі - бұл ешкім ешқашан бас тартпайтын нұсқа. Балалар оны ерекше жақсы көреді, шынын айту керек, ересектер де нәзік, әуе пюресін жақсы көреді. Егер тамақтанғаннан кейін табада көп нәрсе қалмаса, онда қарапайым манипуляциялардан кейін сіз оның қалдықтарын пирожныйларға немесе тұшпара толтыруға арналған кастрюльге арналған негізге айналдыра аласыз. Қане, сүт пен май қосылған ең нәзік картоп пюресін жасайық.
- 100 г калория мөлшері - 140,8 ккал.
- Сыбаға - 4 табақ
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Картоп - 600-700 гр
- Сүт - 150-200 мл
- Май - 70-100 гр
- Тұз - дәміне қарай
- Су
Сүт пен май қосылған картоп пюресі бойынша қадамдық рецепт
1. Алдымен картопты тазалап жуыңыз. Орташа кесектерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз және барлық картоп жабылатын етіп сумен толтырыңыз. Біз үлкен отқа қойдық. Картоп пюресін шынымен нәзік және дәмді ету үшін сіз жоғары сапалы шикізатты таңдауыңыз керек, яғни картоптың алуан түрін болжаңыз. Жақсы қайнайтын өте жақсы сорттар, мысалы, Белая Невская.
2. Картопты қатты отта қайнатыңыз, алынған көбікті, дәміне қарай тұзды алыңыз. Жылуды азайтыңыз, қақпақпен жабыңыз және дайын болғанға дейін пісіріңіз.
3. Картоптың дайындығын шанышқымен немесе пышақпен тексеріңіз. Ол жеткілікті жұмсақ және қайнатылғаннан кейін, қайнаған суды төгіп тастаңыз, бірақ оны төгіп алмаңыз. Картоп сорпасын кейінге қалдырайық.
4. Біз картопты арнайы езгімен еземіз, еземіз. Картопты суды ағызғаннан кейін бірден қыздыру маңызды, олар өте ыстық.
5. Ұнтақталған картопты қажетті пюре консистенциясына жетіп, жылытылған сүтпен сұйылтыңыз. Сіз картоп пюресін қалған картоп сорпасымен сұйылтуға болады. Сүттің суық болмауы маңызды: температура айырмашылығынан картоп жағымсыз сұр реңкке ие болуы мүмкін.
6. Сары майды картоп бар кастрюльге лақтырып, оны тезірек еритін етіп картоп пюресіне «батырып» қойыңыз. Май гарнирге нәзік кремді дәм қосады.
7. Әр қадамнан кейін, біз картоп пюресін итергішпен жақсылап үземіз. Соңында оны миксермен ұруға болады.
8. Сүт пен май қосылған әуе және жұмсақ картоп пюресі дайын! Байқап көріңіз!
Бейне рецептерін қараңыз:
Дәмді пушистый картоп пюресі
Пияз мен қарағай жаңғағы қосылған картоп пюресі
