Қытырлақ қияр, шырынды шалғам, Пекин қырыққабатының нәзіктігі және қымыздықтың жеңіл қышқылдығы - ерекше дәмі бар жеңіл, жазғы, жаңа және нәрлендіретін салат. Бұл әсіресе фигураны ұстанатындарға ұнайды. Фотосуреттермен қадамдық рецепт, бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қымыздық, қырыққабат, қияр мен шалғам қосылған салатты кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Қымыздықпен не пісіру керек? Ең алдымен ойға қымыздық, жұмыртқа және қаймақ қосылған борщ келеді. Иә, бұл сөзсіз дәмді тағам, бірақ қымыздық басты рөл атқаратын жалғыз тағам емес. Жеңіл көкөніс салаттары онымен дәмді және пайдалы. Ең бастысы - оны қолдануды қашан тоқтату керектігін білу. Жаңа қымыздық бірінші ыстық тағамға қарағанда әлдеқайда пайдалы. Пайдалы заттар қорытылмайды, буландырылмайды және одан ұшпайды. Ең бастысы, қымыздық - көктемде жетіспейтін С дәруменінің көп мөлшерінің рекордшысы, және ол жаңа салатта толық сақталған. Сондықтан мұндай салатты қолдану - ағзаның витамин тапшылығынан нағыз құтқарылуы.
Қазір жаңа піскен көкөністер мен көктер тіл сұрайтын уақыт. Кешке кейде жапырақты қымыздық деп аталатын «шалғын алма» қышқыл дәмі бар қоректік салат табағын жегеннен артық ештеңе жоқ. Бұл шөптен салаттар дайындаудың көптеген нұсқалары бар, мүмкіндіктер жеткілікті. Қосымша тағамдар тағамға арналған адамдардың талғамына байланысты. Бүгін мен қымыздық, қырыққабат, қияр мен шалғам салатын дайындауды ұсынамын. Салат толығымен көкөністерден тұратынына қарамастан, сіз кешкі уақытта фигураңызға зиян келтірместен осындай тағамның табақшасымен дәмді тағам жей аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 43 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Қытай қырыққабаты - 7 жапырақ
- Қымыздық - 10 бұтақ
- Шалғам - 10 дана.
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Қияр - 2 дана.
- Тұз - бір шымшым
Қымыздық, қырыққабат, қияр мен шалғам салатын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қытай қырыққабатының басынан жапырақтарды алып тастаңыз, жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды өткір пышақпен жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Қымыздық жапырағын мақта сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Оларды жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз және 2-3 мм жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз.
4. Шалғамды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Өткір пышақты қолданып, қияр сияқты қалың сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз.
5. Барлық көкөністерді үлкен терең ыдысқа салып, тұз бен зәйтүн майымен дәмдеңіз. Қымыздық, қырыққабат, қияр мен шалғам салатын лақтырып, қызмет етіңіз. Ол әдетте дайындалғаннан кейін бірден тұтынылады, оны болашақта пайдалану үшін дайындау әдетке айналмаған.
Қияр мен шалғам қосылған жаңа жасыл салатты қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
