Мерекелік дастарханды немесе фуршетті әдемі және ерекше етіп қалай безендіруді білмейсіз бе? Басқа тағамдардың ішінде қызыл уылдырықпен толтырылған жұмыртқа керемет көрінеді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Толтырылған жұмыртқа - кез келген мерекелік үстелде таптырмас тағам. Олар қарапайым, тез және оңай дайындалады, олар әдемі көрінеді, және дәмі жағынан олар күрделі гурман тағамдарынан еш кем түспейді. Олар әр түрлі өнімдермен толтырылған. Бірақ егер сізге эксперимент ұнаса, онда қызыл уылдырық қосылған дәстүрлі, мерекелік және жомарт тағамдар дайындаңыз. Өнімдердің мұндай хош иісті комбинациясы барлық қонақтарды таң қалдыратыны сөзсіз. Мұндай нағыз шедевр мерекені безендіріп қана қоймайды, бірақ мұндай нәзіктік міндетті түрде үстелден жоғалады.
Бұл тағамның пайдасы туралы айта кеткен жөн. Тауық жұмыртқасында көптеген қоректік заттар бар. Оны ағза 97-98%ассимиляциялайды. Ал бір жұмыртқаның тағамдық құндылығын 50 г ет немесе 200 мл сиыр сүтімен салыстыруға болады. Сонымен қатар, жұмыртқаның калория мөлшері төмен. Орташа алғанда, бір жұмыртқада шамамен 75 ккал бар. Қызыл уылдырық жұмыртқасы - бұл эмбрионның толық дамуы үшін қажет нәрсенің бәрін қамтитын балық жұмыртқасы. Қызыл уылдырықты ақылға қонымды мөлшерде жеу иммунитетті күшейтудің тамаша профилактикасы болып табылады. Сонымен қатар, бұл теңіз сыйлығы көру қабілетіне жағымды әсер етеді, сүйектерді нығайтады және қан айналымын жақсартады. Өнім қан ұйығыштары мен жүрек -қан тамырлары ауруларының қаупін айтарлықтай төмендетеді.
- 100 г калория мөлшері - 214 ккал.
- Сыйлықтар - 16
- Пісіру уақыты - тағамдар үшін 20 минут, жұмыртқаны қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Жұмыртқа - 8 дана.
- Май - 40 г
- Қызыл уылдырық - 15 г
Қызыл уылдырықпен жұмыртқа пісіру:
1. Жұмыртқаны суығанша алдын ала қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оларды суық суға арналған контейнерге салыңыз. 8-10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін оларды бірнеше рет өзгертетін мұзды суға аударыңыз, себебі жұмыртқаның ыстығынан ол қызады. Оларды шамамен жарты сағат жібітіңіз. Толық салқындатылған жұмыртқаларды тазалап, шайып, құрғатыңыз.
2. Жұмыртқаны мұқият ұзынынан екіге бөліңіз, сарысын алып тастаңыз және толтыру қуысын үлкенірек ету үшін ақтығының біразын кесіңіз.
3. Кесілген ақуызбен сарысын орташа үккіште сүртіңіз.
4. Жұмсақ сары майды қосыңыз. Бөлме температурасына жету үшін оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
5. Қоспаны тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Қоспа жұмсақ болуы керек, бірақ ағып кетпеуі керек. Егер сарысы шарға оралса, тамаша құрылым.
6. Жұмыртқаның ақуызына сарысы-май массасын құйып, оны аздап басыңыз. Уылдырыққа орын қалатындай сарысын ақ түстің үстіне толтырмаңыз. Пісірудің осы кезеңінде жұмыртқаны жабысқақ пленкамен орап, тоңазытқышқа жіберуге болады, олар жарылып кетпеуі үшін, ал сіз аппетитке қызмет еткенде, оларды қызыл уылдырықпен толтырып, қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, қызыл уылдырықпен толтырылған жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
