Егер сіз ресейлік құймақтан немесе құймақтан шаршап, шаршасаңыз, онда құймақ дайындаңыз - ақуыздары бар йогуртқа американдық құймақ. Бұл таңқаларлық дәмді нәзіктік, оны аузыңызда еритін нәзік торт деп атауға болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Құймақ-табаққа бір-бірінің үстіне 4-5 дестеге салынған, әдетте таңғы асқа берілетін, дөңгелек үлпілдек құймақ. бір порцияға. Олар әдетте еріген сары маймен, үйеңкі немесе шоколад сиропымен құйылады. Бисквит қамыры өте тез дайындалады, және дұрыс кеуекті текстураны алу үшін ақты бөлек бөлу керек. Содан кейін тағам пышной, әуе және дәмі жеңіл болады. Оны әр түрлі елдердің басқа ұқсас тоқаштарымен шатастыру қиын, мысалы, ресейлік құймақ, үнді дозасы немесе француз крепі. Олардың консистенциясы соншалықты біркелкі, пісіру кезінде ешқандай дақ пайда болмайды, ал бүкіл құймақ біркелкі жағымды алтын қоңыр түске ие.
Құймақ - Америка мен Канада халқының дәстүрлі тағамы. Алайда, бұл рецепт шотланд эмигранттарының арқасында пайда болды, дегенмен оның шығу тарихының шынайы тарихы аз белгілі. Бүгінде бұл тағам біздің елде өте танымал болды. Бірақ ресейлік үй шаруасындағы әйелдер тағамды басқа қоспалармен қамтамасыз ете бастады: қоюландырылған сүт, джем, карамельденген алма және т.
- 100 г калория мөлшері - 232 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 100 гр
- Йогурт - 100 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Қант - 5 ас қасық немесе дәміне қарай
- Пісіру содасы - 1 шай қасық жоғарғы жағы жоқ
- Тұз - бір шымшым
Ақуыздары бар құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау
1. Йогуртты терең илейтін контейнерге құйыңыз.
2. Қоспаға ас содасын, тұз бен қантты құйыңыз.
3. Жұмыртқаны ақырын сындырыңыз. Сарысын йогурт тостағанына, ал ақтығын майсыз бір таза, құрғақ ыдысқа салыңыз. Массаны йогурт пен сарысымен тегіс және тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
4. Ұнды сұйық қоспаға елеу.
5. Қамырды блендермен тегіс болғанша илеңіз, текстурасы тегіс болатындай етіп барлық кесектерді сындырыңыз.
6. Қамырға өсімдік майын құйып, біркелкі тарату үшін жақсылап араластырыңыз.
7. Миксердің көмегімен ақуыздарды шыңдар мен ақ үлпілдек масса пайда болғанша тығыз, тұрақты көбікке айналдырыңыз, ол қамыр салынған ыдысқа жіберіледі.
8. Баяу, бір бағытта ақтарды қамырға араластырыңыз. Мұны қоршауға алмау үшін мұқият және баяу жасаңыз.
9. Қуыруға арналған табаны колаға дейін қыздырыңыз. Қамырдың бір бөлігін ас қасықпен алып, түбіне салыңыз. Орташа қыздырыңыз және құймақтарды тура 1 минут қуырыңыз. Әдетте, құймақ пісіру үшін табаға ешқандай май жағылмайды. Бірақ қауіпсіздік мақсатында сіз түбін аспаздық силикон щеткасымен тазартылған өсімдік майының жұқа қабатымен майлауға болады.
10. Құймақтарды төңкеріп, нәзік алтын түске ие болғанша оларды 1 минуттан артық емес қуырыңыз.
11. Дайын құймаққа қызмет етіңіз. Әдетте бір порцияға 4-5 дана қолданылады, олар таңғы асқа сүйікті джем немесе сироппен қосылады.
Сондай -ақ, американдық құймақтарды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
