Пиццаға ашытқы дайындауға мүмкіндігіңіз бен тілегіңіз жоқ па? Итальяндық кондитерлік өнімдерге тамаша балама - бұл сүзбе пиццасы. Ол бірнеше компоненттерден тұрады, ал дәмі классикалық нұсқадан кем түспейді. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Егер сіз пицца дайындау үшін тек ашытқы қамыры қолданылады деп ойласаңыз, онда бұл үлкен қате түсінік. Сүзбе қамырындағы пицца ашытқы пиццадан гөрі тезірек дайындалады. Және оның дәмі шынайы аналогтан гөрі нашар емес. Қамырды илеу үшін бірнеше минут жеткілікті, және сіз өнімді пісіруге болады. Рецепт жақсы дайындалады, себебі ол тез дайындалады. Қамырға сіз енді ешкім жегісі келмейтін сүзбе бумасының қалдықтарын жабыстыра аласыз, бірақ басқа тағамға ол өте аз. Сонымен қатар, кез келген толтыру мұндай пиццаға жарайды: ірімшік, шөптер, ветчина, салями, тауық еті, тұздық, саңырауқұлақтар … Сондықтан, сүзбе пицца қамырына арналған осы рецептті міндетті түрде ескеріңіз.
Бұл бөлікті пісіруге бірден қолдануға болады немесе оны тоңазытқышта 24-36 сағатқа сақтауға болады, ауа қамырға кірмейтіндей етіп полиэтилен пакетке мұқият орап алады. Сондай -ақ, қамырды болашақта пайдалану үшін мұздатқышта қатыруға болады және 3 айға дейін сақтауға болады. Бұл бір уақытта көп мөлшерде қамыр илеуге, қажетті бөліктерге бөлуге және мұздатқышта сақтауға мүмкіндік береді, ал еріту қажет болғанда тез дәмді пиццаны дайындайды. Бұл қамыр басқа кондитерлік өнімдерге де жарамды болғанымен: пирогтар, бәліштер, орамалар, тоқаштар және т.б.
Сондай -ақ, сүзбе қамырын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 503 ккал.
- Порция - 500 г
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 200 гр
- Ұн - 250 гр
- Сүт - 50 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - бір шымшым
- Тұз - бір шымшым
Сүзбе пиццасы қамырын қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сүзбені қамыр илеуге арналған терең контейнерге салыңыз. Ол кез келген майлы болуы мүмкін, тек дайын тағамның калория мөлшері оған байланысты болады. Ең бастысы, ол тым сулы емес, әйтпесе оны дәкеге салып, артық сарысу шыны болатындай етіп жарты сағатқа іліп қойыңыз.
2. Сүзбеге шикі жұмыртқа, бір шөкім тұз бен қант қосыңыз.
3. Содан кейін тағамды бөлме температурасында сүтті құйыңыз. Бұл кезеңде сіз барлық түйіршіктерді сындыру үшін сүзбені блендермен ұруға болады. Содан кейін қамыр әсіресе нәзік және жұмсақ болады. Бұл қажет емес, бірақ міндетті емес. Сіз қамырды тағамдық процессорға илеуге болады, ол өте серпімді және тегіс болады.
4. Тамақты оттегімен байыту үшін ұсақ електен еленген ұнды қосыңыз. Бұл қамырды әсіресе нәзік және жұмсақ етеді. Пиццаға арналған қамырды қолыңызбен тегіс болғанша илеңіз. Оны пленкамен орап, тоңазытқышта 20 минут суытыңыз және пиццаны пісіруді бастаңыз.
Пиццадан сүзбе қамырын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
